John Myers
కొన్ని ఆహారాలు ఖచ్చితంగా రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంటాయి, మరికొన్ని తరచుగా తప్పుగా అక్కడ ఉంచబడతాయి. ఫ్రిజ్‌లో అసలు ఏ ఆహారాలకు చోటు లేదని మేము వివరిస్తాము.
ఆహారాన్ని సరిగ్గా నిల్వ చేయడం వల్ల చాలా ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి. అన్నింటికంటే, సరిగ్గా నిల్వ చేయబడినప్పుడు, ఆహారం ఎక్కువ కాలం షెల్ఫ్ జీవితాన్ని కలిగి ఉండటమే కాకుండా దాని రుచి, రంగు మరియు ఆకృతిని ఎక్కువసేపు ఉంచుతుంది. ఉదాహరణకు, మీరు అరటిపండ్ల పక్కన ఆపిల్లను ఉంచకూడదని మీకు తెలుసా, ఎందుకంటే రెండోది వేగంగా గోధుమ రంగులోకి మారుతుంది?
రిఫ్రిజిరేటర్‌తో సరిగ్గా వ్యవహరించడంలో అనేక ఆపదలు ఉన్నాయి. ఇది తరచుగా తప్పుగా మంజూరు చేయబడదు మరియు తక్కువ శక్తి ఆదాతో నిర్వహించబడదు; చాలా రిఫ్రిజిరేటర్‌లలో నిజానికి చోటు లేని ఆహారం కూడా ఉంటుంది.
చలిలో ఉండటం ద్వారా వారి షెల్ఫ్ జీవితం పొడిగించబడదు (అనవసరంగా శక్తి ఖర్చు అవుతుంది), చెత్త సందర్భంలో వారు అక్కడ తమ రుచిని కూడా కోల్పోతారు, వాటి స్థిరత్వాన్ని మార్చుకుంటారు లేదా గది ఉష్ణోగ్రత కంటే వేగంగా చెడిపోతారు. వీటన్నింటికీ అనవసరంగా డబ్బు, నరాలు, ఆనందం ఖర్చవుతుంది.
ఈ ఆహారాలు చాలా చల్లగా ఉండవు
ఈ కారణాల వల్ల చాలా ఆహారాలు రిఫ్రిజిరేటర్ అభిమానులు కావు - వాటిలో ఈ 14 ఉన్నాయి:
- అరటిపండ్లు మరియు ఇతర దక్షిణాది పండ్లు - పైనాపిల్స్, అవకాడోలు, మామిడిపండ్లు, పుచ్చకాయలు లేదా బొప్పాయిలు - "ఇంట్లో" ఉష్ణోగ్రతను వేడి చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు మరియు అవి తెరిచే వరకు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉండవు. అరటిపండ్లు తరచుగా చలిలో వేగంగా గోధుమ రంగులోకి మారుతాయి.
- గాలి-పారగమ్య కంటైనర్‌లో గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద నిల్వ చేసినప్పుడు బ్రెడ్ తాజాగా ఉంటుంది (ఉదా. మట్టితో తయారు చేయబడింది). బ్రెడ్ ఉత్పత్తులు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో చాలా తడిగా ఉంటాయి: అచ్చు ప్రమాదం. దీని గురించి మరింత: బ్రెడ్ సరిగ్గా నిల్వ చేయడం.
- కాఫీ తేమ మరియు విదేశీ వాసనలను గ్రహిస్తుంది మరియు అందువల్ల రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉండదు. కాఫీ సువాసనను నిలుపుకోవాలంటే, మీరు ప్యాక్‌ను మూసి ఉంచి చీకటి మరియు చల్లని ప్రదేశంలో నిల్వ చేయాలి. దీని గురించి మరింత: కాఫీని సరిగ్గా నిల్వ చేయడం ఎలా.
- బంగాళాదుంపలు వండిన తర్వాత మాత్రమే ఫ్రిజ్‌లో ఉంటాయి, లేకపోతే, అవి వాటి రుచిని మార్చగలవు.
- వెల్లుల్లి చల్లగా మరియు చీకటిగా ఉంటుంది, కానీ పొడిగా కూడా ఉంటుంది. అందువల్ల, రిఫ్రిజిరేటర్ మసాలా లీక్‌కు అనువైన ప్రదేశం కాదు, ఎందుకంటే అది అక్కడ వేగంగా అచ్చు అవుతుంది. అదనంగా, వెల్లుల్లి దాని సమీపంలోని ఇతర ఆహారాలకు వాసన మరియు రుచిని ఇచ్చే ప్రమాదం ఉంది.
ఈ ఆహారాలను ఫ్రిజ్‌లో ఉంచాల్సిన అవసరం లేదు
- తేనె ఫ్రిజ్‌లో మాత్రమే గట్టిపడుతుంది, ఇకపై ఉండదు. ఇది చాలా చక్కెరను కలిగి ఉంటుంది, ఇది రిఫ్రిజిరేటర్ వెలుపల బాగా "మనుగడ" చేయగలదు.
- యాదృచ్ఛికంగా, తేనెపై తెల్లటి మచ్చలు ఏర్పడితే, దానిని విసిరేయడానికి ఎటువంటి కారణం లేదు. ఇది చాలా మటుకు అచ్చు కాదు, కానీ గాలి పాకెట్స్ వల్ల "పుష్పించే" అని పిలవబడేది. ఇది నాణ్యతకు చిహ్నంగా కూడా పరిగణించబడుతుంది.
- ఆలివ్ నూనె ఫ్రిజ్‌లో తేలుతుంది. అధిక ఉష్ణోగ్రత మార్పులు చమురు నాణ్యతను కూడా దెబ్బతీస్తాయి. అందువల్ల ఆలివ్ నూనెను గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉంచడం మంచిది.
- మిరపకాయ, టబాస్కో & కో వంటి హాట్ సాస్‌లకు గది ఉష్ణోగ్రత మాత్రమే అవసరం, అవి తగినంత సంరక్షణకారులను కలిగి ఉంటాయి. కాంతి నుండి దూరంగా ఉంచడం ఉత్తమం.
- స్నాప్‌లు మరియు ఇతర బలమైన ఆల్కహాలిక్ పానీయాలు శీతలీకరించబడకపోయినా దాదాపు నిరవధికంగా ఉంటాయి.
- చాక్లెట్ క్రీమ్ ఫ్రిజ్‌లో గట్టిపడుతుంది, కానీ ఎక్కువసేపు ఉండదు. తేనెతో పాటు, అధిక చక్కెర కంటెంట్ సుదీర్ఘ షెల్ఫ్ జీవితాన్ని నిర్ధారిస్తుంది.
- గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద చాక్లెట్ దాని సువాసనను ఉత్తమంగా అభివృద్ధి చేస్తుంది మరియు అందువల్ల ఫ్రిజ్‌లో ఉండవలసిన అవసరం లేదు (మధ్యవేసవిలో తప్ప). మినహాయింపులు మిల్క్ ఫిల్లింగ్‌తో కూడిన పెరుగు లేదా చాక్లెట్ వంటి ప్రత్యేక రకాలు. మరింత చదవండి: ఫ్రిజ్‌లో చాక్లెట్‌ను నిల్వ చేయాలా?
కొన్ని ఆహారాలు చాలా తడిగా ఉంటాయి
టొమాటోలు చలిలో వాటి రుచిని కోల్పోతాయి. వారు తేలికపాటి 15 డిగ్రీలను ఇష్టపడతారు. వంకాయలు లేదా గుమ్మడికాయ వంటి నీరు అధికంగా ఉండే ఇతర కూరగాయలకు కూడా ఇది వర్తిస్తుంది. దీని గురించి మరింత: టమోటాలను సరిగ్గా నిల్వ చేయండి.
ఉల్లిపాయలు (వెల్లుల్లి వంటివి) ఫ్రిజ్‌లో చాలా తేమగా ఉండి పాడుచేయవచ్చు. చల్లగా మరియు పొడిగా ఉంచడం మంచిది.
వాటి మందపాటి చర్మం, నారింజ మరియు సహ వంటి సిట్రస్ పండ్లకు ధన్యవాదాలు. వేడిని బాగా నిర్వహించగలదు మరియు శీతలీకరణ అవసరం లేదు.
ఫెన్నెల్, క్యారెట్, కోహ్ల్రాబీ, మిరియాలు, దోసకాయలు లేదా సెలెరీ వంటి కొన్ని ఇతర ఆహారాల కోసం - సరైన లేదా తప్పు అనే తేడా లేదు. ఈ రకమైన కూరగాయలను చాలా వరకు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద నిస్సందేహంగా కొన్ని రోజులు నిల్వ చేయవచ్చు. ప్రత్యామ్నాయంగా, మీరు వాటిని వెజిటబుల్ డ్రాయర్‌లో ఉంచవచ్చు, ఇక్కడ అవి బయట కంటే సగటున కొంచెం ఎక్కువ కాలం తాజాగా ఉంటాయి, ముఖ్యంగా వేసవిలో.
ఇక్కడ శక్తిని ఆదా చేసే చిట్కా ఉంది: మీరు వేసవిలో ఫ్రిజ్‌ను చల్లగా ఉంచాల్సిన అవసరం లేదు. ఎందుకంటే: సమకాలీన రిఫ్రిజిరేటర్ ఒకప్పుడు సెట్ చేయబడిన అంతర్గత ఉష్ణోగ్రతను స్థిరంగా ఉంచుతుంది (ఉదా. 7 డిగ్రీలు) - వేసవి లేదా శీతాకాలం "బయట" అనే దానితో సంబంధం లేకుండా. కాబట్టి ఫ్రిజ్‌లో ఇంతకు ముందులా చల్లగా ఉంచడానికి డయల్‌ని తిప్పాల్సిన అవసరం లేదు.
