డోనట్ మేకర్ లేకుండా డోనట్ రెసిపీ - ఇది ఎలా పనిచేస్తుంది

మీరు డోనట్ మేకర్ లేకుండా ఇంట్లో సులభంగా తయారు చేయగల డోనట్ రెసిపీ కంటే ఎక్కువ ఉంది. ఈ వ్యాసంలో, డీప్ ఫ్రయ్యర్‌లో లేదా ఓవెన్‌లో రుచికరమైన రొట్టెలను మీరే ఎలా కాల్చవచ్చో మేము మీకు చెప్తాము.

డోనట్ మేకర్ లేకుండా రుచికరమైన డోనట్ వంటకం

డోనట్స్ తయారీకి ప్రత్యామ్నాయంగా, మీరు డీప్ ఫ్రయ్యర్‌ను కూడా ఉపయోగించవచ్చు. సుమారు నాలుగు సేర్విన్గ్స్ కోసం మీకు ఈ క్రింది పదార్థాలు అవసరం: 140ml పాలు, 70g వెన్న, 50g చక్కెర, 380g పిండి, 1 గుడ్డు, 1l ఫ్రైయింగ్ ఫ్యాట్, 1 ప్యాకెట్ ఎండిన ఈస్ట్, 1 చిటికెడు ఉప్పు, గ్లేజ్ మరియు మీకు నచ్చిన టాపింగ్స్.

• ముందుగా, ఒక saucepan లో వెన్నతో కలిపి పాలు ఉంచండి మరియు వెన్న ద్రవ వరకు వేచి ఉండండి. అప్పుడు రెండు పదార్థాలను కలపండి మరియు వేడి నుండి కుండను తొలగించండి.
• ఇప్పుడు పొడి ఈస్ట్‌తో పిండిని కలపండి మరియు ద్రవ పాలు మరియు వెన్నతో పాటు గుడ్డు, చక్కెర మరియు ఉప్పును జోడించండి.
• అప్పుడు పదార్థాలను చేతితో లేదా ఫుడ్ ప్రాసెసర్ యొక్క డౌ హుక్‌తో సజాతీయ పిండి ఏర్పడే వరకు మెత్తగా పిండి వేయండి. ఇది ఇప్పుడు ఒక గంట పాటు వెళ్ళాలి.
• ఇప్పుడు ఫ్రైయర్‌లో వేయించడానికి కొవ్వును ఉంచండి మరియు దానిని 180 ° C వరకు వేడి చేయండి.
• తరువాత, కొద్దిగా పిండి మరియు రోలింగ్ పిన్ ఉపయోగించి, పిండిని సుమారు 1 సెం.మీ.
• ఇప్పుడు కుకీ కట్టర్‌లతో సర్కిల్‌లను కత్తిరించండి. వ్యాసం సుమారు 9 సెంటీమీటర్లు ఉండాలి. అప్పుడు 3 సెంటీమీటర్ల వ్యాసం కలిగిన చిన్న కట్టర్‌ని తీసుకొని, ప్రతి వృత్తం మధ్యలో రంధ్రం చేయడానికి దాన్ని ఉపయోగించండి.
• డోనట్స్ పూర్తయినప్పుడు, మీరు సుమారు 20 నిమిషాలు మళ్లీ పెరగాలి.
• ఇప్పుడు మీరు పిండి ముక్కలను ఫ్రయ్యర్‌లో ఉంచవచ్చు. ఒకే సమయంలో ఎక్కువ డోనట్స్ వేయించకుండా జాగ్రత్త వహించండి మరియు అవి రెండు వైపులా లేత బంగారు గోధుమ రంగును పొందుతాయి.
• డోనట్స్ పూర్తయినప్పుడు, మీరు వాటిని తీసివేయడానికి మరియు వాటిని కాగితపు తువ్వాళ్లపై ఉంచడానికి ఒక గరిటెలాంటిని ఉపయోగించవచ్చు. పేస్ట్రీలు చల్లబడిన తర్వాత, మీరు వాటిని మీ ఎంపిక ఐసింగ్ మరియు టాపింగ్స్‌తో అలంకరించవచ్చు.

ఓవెన్లో డోనట్స్ తయారు చేయడం - ఇది ఎలా పని చేస్తుంది

కానీ ఫ్రయ్యర్ డోనట్ మేకర్ రీప్లేస్‌మెంట్‌గా మాత్రమే కాకుండా మీరు ఓవెన్‌లో పేస్ట్రీలను కూడా కాల్చవచ్చు. సుమారు 4 సేర్విన్గ్స్ కోసం మీకు 370 గ్రా పిండి, 150 మి.లీ పాలు, 60 గ్రా వెన్న, 60 గ్రా చక్కెర, 1 గుడ్డు, 1 ప్యాకెట్ డ్రై ఈస్ట్, ఐసింగ్ మరియు మీకు నచ్చిన టాపింగ్స్ అవసరం.

• మొదట, పాలుతో ఒక saucepan లో వెన్న ఉంచండి మరియు వెన్న కరిగిపోయే వరకు వేచి ఉండండి. అప్పుడు స్టవ్ నుండి కుండ తొలగించండి.
• ఇప్పుడు ఒక గిన్నెలో ఈస్ట్ తో పిండి వేసి బాగా కదిలించు. ఇప్పుడు చక్కెర, గుడ్డు మరియు వెన్న మరియు పాలు సిద్ధం చేసిన మిశ్రమాన్ని జోడించండి.
• అప్పుడు మీరు సజాతీయ పిండిని పొందే వరకు మీ చేతులతో లేదా డౌ హుక్‌తో మిశ్రమాన్ని మెత్తగా పిండి వేయండి. ఇలా దాదాపు మూడు వంతుల పాటు వెళ్లాలి.
• తర్వాత పిండిని తీసుకుని, కొద్దిగా పిండి మరియు రోలింగ్ పిన్‌తో రోల్ చేయండి. అప్పుడు పిండి 1-2 సెంటీమీటర్ల మందంగా ఉండాలి.
• ఇప్పుడు మీరు డోనట్‌లను కత్తిరించవచ్చు: మొదట 9 సెంటీమీటర్ల వ్యాసం కలిగిన కట్టర్‌ను ఉపయోగించండి మరియు పెద్ద వృత్తాలను కత్తిరించడానికి దాన్ని ఉపయోగించండి. అప్పుడు ఒక చిన్న కట్టర్ తీసుకొని మధ్యలో రంధ్రాలు చేయడానికి దాన్ని ఉపయోగించండి.
• ఇప్పుడు పిండి యొక్క వృత్తాలను డోనట్ అచ్చులో ఉంచండి, మీరు ముందుగా గ్రీజు వేయాలి మరియు మూడు వంతుల పాటు మళ్లీ పెరగనివ్వండి. ఈలోగా, ఓవెన్‌ను 180°C పైన మరియు దిగువన వేడి చేయడానికి ముందుగా వేడి చేయండి.
• అప్పుడు డోనట్స్‌ను ఓవెన్‌లో ఉంచి వాటిని సుమారు 12 నుండి 15 నిమిషాలు కాల్చనివ్వండి. అవి బంగారు గోధుమ రంగులో ఉన్నప్పుడు, అవి పూర్తయ్యాయి. మీరు పూర్తయిన కాల్చిన వస్తువులను గ్లేజ్ మరియు టాపింగ్స్‌తో అలంకరించవచ్చు, ఉదాహరణకు కృంగిపోవడం.