ఈస్టర్ కేక్! క్రీమ్ చీజ్ కోటింగ్‌లో క్యారెట్ కేక్

పొయ్యిని 180 ° C వరకు వేడి చేయండి! 1. స్పాంజ్ కేక్: గుడ్డులోని తెల్లసొనను పచ్చసొన నుండి వేరు చేయండి. గుడ్డులోని తెల్లసొన గట్టిపడే వరకు కొట్టండి. మిక్సింగ్ గిన్నెలో గుడ్డు సొనలను క్రీము వరకు కొట్టండి. గుడ్డు పచ్చసొనలో వెనిలిన్ చక్కెర, చక్కెర, చిటికెడు ఉప్పు మరియు నిమ్మకాయ తురిమిన అభిరుచిని కలపండి. బ్లెండర్‌లో హాజెల్ నట్స్, ఎండుద్రాక్ష మరియు సుమారుగా తరిగిన క్యారెట్‌లను కలపండి. అతి తక్కువ సెట్టింగ్‌లో పిండి మరియు బేకింగ్ పౌడర్‌లో క్లుప్తంగా కదిలించు. చివరగా, గుడ్డులోని తెల్లసొనను సబ్జెక్ట్ చేయండి. పిండిని greased స్ప్రింగ్‌ఫార్మ్ పాన్‌లో పోసి, దాన్ని సున్నితంగా చేయండి. ముందుగా వేడిచేసిన ఓవెన్‌లో 180 ° C వద్ద దిగువ రాక్‌లో 60 నిమిషాలు కాల్చండి. 60 నిమిషాల తర్వాత, కేక్ టిన్‌లో సుమారు 10 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి, ఆపై దానిని స్ప్రింగ్‌ఫార్మ్ పాన్ నుండి జాగ్రత్తగా తొలగించండి. 2. క్రీమ్ చీజ్ కోటింగ్ క్రీమ్ చీజ్ కోటింగ్ కోసం, 175 టేబుల్ స్పూన్ల నిమ్మరసం మరియు 3 టేబుల్ స్పూన్ల చక్కెరతో 3 గ్రా క్రీమ్ చీజ్ కలపండి. చిట్కా: క్రీమ్ చీజ్ మీద ఆధారపడి, మిశ్రమం కొద్దిగా ద్రవంగా ఉంటుంది. శీఘ్ర ప్రాసెసింగ్ కోసం, క్రీమ్ స్టెబిలైజర్ యొక్క 1/2 ప్యాక్ వేసి, సుమారు 10 నిమిషాలు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచండి. కేక్ మీద క్రీమ్ చీజ్ విస్తరించండి. 3. మార్జిపాన్ అలంకరణ: మార్జిపాన్ మిశ్రమాన్ని 2 టేబుల్ స్పూన్ల పొడి చక్కెరతో కలపండి. మిశ్రమంలో 1/3 వంతు ఆకుపచ్చ రంగుతో మరియు 2/3 నారింజ / పసుపు ఫుడ్ కలరింగ్‌తో కలర్ చేయండి. దీని నుండి 13 చిన్న క్యారెట్లను ఆకృతి చేయండి. ఈస్టర్ గడ్డి కోసం, వెల్లుల్లి ప్రెస్ ద్వారా ఆకుపచ్చ మార్జిపాన్ మిశ్రమాన్ని నొక్కండి. *** హ్యాపీ ఈస్టర్ ***