చేపలను స్థిరంగా తినడం: మీరు చేపలు మరియు పర్యావరణానికి మంచి ఏదో చేస్తున్నారు

ఓవర్ ఫిషింగ్ మరియు విధ్వంసక ఫిషింగ్ పద్ధతుల ద్వారా సముద్రం దెబ్బతింటుంటే, అది గ్లోబల్ వార్మింగ్‌కు మరింత హాని కలిగిస్తుంది - ఈ రెండూ జీవవైవిధ్యంపై ప్రభావం చూపుతాయి. అందువల్ల, చేపలను తినేటప్పుడు స్థిరత్వం ప్రధాన పాత్ర పోషిస్తుంది. ప్రతి ఒక్కరు ఏమి చేయగలరో మేము వివరిస్తాము.

ఆలోచన చాలా బాగుంది: చేపలపై ఒక సాధారణ నీలిరంగు లేబుల్, వినియోగదారులను ఒక చూపులో స్థిరమైన ఉత్పత్తులను గుర్తించడానికి అనుమతిస్తుంది. అది 1997లో స్థాపించబడిన మెరైన్ స్టీవార్డ్‌షిప్ కౌన్సిల్ (MSC) లేబుల్ వెనుక ఉన్న ప్రాథమిక ఆలోచన. "దురదృష్టవశాత్తూ, ఇది పూర్తిగా పని చేయలేదు" అని 13 సంవత్సరాల తర్వాత WWF ఫిషింగ్ నిపుణుడు ఫిలిప్ కాన్‌స్టింగర్ చెప్పారు.

పర్యావరణవేత్త ఇలా విమర్శించాడు: "మా దృష్టిలో, MSCలో పెరుగుతున్న మత్స్య సంపద నిలకడగా లేదు." WWF ఆ సమయంలో ఇప్పుడు స్వతంత్ర లేబుల్ సంస్థను సహ-స్థాపన చేసింది. ఇప్పుడు పరిరక్షకులు దూరమవుతున్నారు. త్వరలో ప్రచురించబడే కొత్త ఫిష్ గైడ్‌లో, WWF MSC లేబుల్‌తో ఉత్పత్తుల సిఫార్సులో మార్పులు చేయాలనుకుంటోంది.

మా ఫిష్ స్టిక్ పరీక్ష నుండి వచ్చిన పరీక్ష ఫలితాలు లేబుల్ యొక్క ప్రాముఖ్యతపై చెడు కాంతిని కూడా చూపాయి. అయినప్పటికీ, వినియోగదారుగా అన్ని రకాల జాతులు మరియు ఫిషింగ్ పద్ధతులు, ఓవర్ ఫిష్ స్టాక్స్ మరియు ఆక్వాకల్చర్‌లోని పరిస్థితులను ట్రాక్ చేయడం దాదాపు అసాధ్యం. అందుకే నమ్మదగిన లేబుల్ బంగారంలో దాని బరువు విలువైనది. ఇది లేకుండా మరింత క్లిష్టంగా ఉంటుంది - అయితే ఈ క్రింది ఆరు చిట్కాలతో చేపల అభిమానులు పర్యావరణ వ్యవస్థను రక్షించడంలో మరియు జంతువుల బాధలను తగ్గించడంలో సహాయపడగలరు.

1. అనుమానాస్పద జాతుల చేపలను కొనండి
2. అంతరించిపోతున్న జాతులను నివారించండి
3. ఫిష్ గైడ్ ఉపయోగించండి
4. లేబుల్‌లపై శ్రద్ధ వహించండి
5. పెంపకం చేపల లేబుల్‌లపై కూడా శ్రద్ధ వహించండి
6. మితంగా చేపలను ఆస్వాదించండి

చేపలు తినడం: ఈ స్టాక్స్ ఆరోగ్యకరమైనవి

1. అనుమానాస్పద జాతుల చేపలను కొనండి

కడుపు నొప్పి లేకుండా నిపుణులు సిఫార్సు చేసే అనేక రకాల చేపలు మిగిలి లేవు. కానీ స్థానిక కార్ప్ వాటిలో ఒకటి, ఉదాహరణకు. సమస్య లేని అడవి చేపగా, జియోమార్ హెల్మ్‌హోల్ట్జ్ సెంటర్ ఫర్ ఓషన్ రీసెర్చ్‌కు చెందిన డా. రైనర్ ఫ్రోస్ అలాస్కా నుండి అడవి సాల్మన్ మరియు ఉత్తర సముద్రం నుండి స్ప్రాట్, అలాగే ఉత్తర పసిఫిక్‌లోని ఆరోగ్యకరమైన స్టాక్‌ల నుండి అలాస్కా పొలాక్. సమస్య లేని ప్రాంతాల్లోని మత్స్య సంపద MSC- సర్టిఫై చేయబడినందున, అలాస్కా పోలాక్‌ను లేబుల్ ద్వారా గుర్తించడం మంచిది. ఈ చేప కూడా దిగువ ట్రాల్స్‌తో పట్టుకోబడదు.

ప్లెయిస్, ఫ్లౌండర్ మరియు టర్బోట్ వంటి తీరప్రాంత చేపల విషయానికి వస్తే, కనుగొనమని ఫ్రోస్ సిఫార్సు చేస్తున్నాడు: చేపలు బాల్టిక్ సముద్రం నుండి వచ్చాయా? మరి అతను గిల్ నెట్స్ తో పట్టుబడ్డాడా? అలా అయితే, అప్పుడు నిపుణుడు గ్రీన్ లైట్ ఇస్తాడు. ఫ్రోస్ మరియు WWF ప్రకారం, మస్సెల్స్ ఆక్వాకల్చర్ నుండి వచ్చినా సరే.

2. అంతరించిపోతున్న జాతులను నివారించండి

చాలా మంది వ్యాపారులు మరియు రెస్టారెంట్లు ఇప్పటికీ అంతరించిపోతున్న చేప జాతులను కోర్సుగా అందిస్తున్నాయి. ప్రసిద్ధ ఈల్ మరియు డాగ్ ఫిష్ (షిల్లర్‌లాకెన్) అంతరించిపోయే ప్రమాదం ఉంది. గ్రూపర్, రే మరియు రెడ్ ట్యూనా (బ్లూఫిన్ ట్యూనా) కూడా స్థిరమైన షాపింగ్ బాస్కెట్‌లో ఉండవు.

చేపలను కొనుగోలు చేసేటప్పుడు ఫిష్ అడ్వైజర్ సహాయం చేస్తుంది

3. ఫిష్ అడ్వైజర్‌ని ఉపయోగించండి

అనేక ఇతర చేప జాతులతో కూడా ముఖ్యమైన సమస్యలు ఉన్నాయి: కొన్ని అన్ని ఫిషింగ్ ప్రాంతాలలో, మరికొన్ని నిర్దిష్ట ఫిషింగ్ పద్ధతిలో లేదా నిర్దిష్ట ప్రాంతంలో మాత్రమే. ఈ గందరగోళం కొనుగోలును చాలా క్లిష్టతరం చేస్తుంది. డబ్ల్యుడబ్ల్యుఎఫ్ ఫిష్ గైడ్, సంవత్సరానికి అనేక సార్లు అప్‌డేట్ చేయబడుతుంది, కాబట్టి ఇది ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది.

4. లేబుల్‌లకు శ్రద్ధ వహించండి

MSC లేబుల్ పూర్తిగా నమ్మదగినది కాదు. దురదృష్టవశాత్తూ, MSC లేబుల్‌ను కలిగి ఉన్న అడవి చేపలు చాలా చిన్న స్టాక్‌ల నుండి లేదా సమస్యాత్మకమైన ఫిషింగ్ పద్ధతుల నుండి కూడా రావచ్చు. అసోసియేషన్ ఫర్ ఆర్గానిక్ ఫార్మింగ్ జారీ చేసిన తక్కువ సాధారణమైన మరియు వాస్తవానికి చాలా కఠినమైన నేచర్‌ల్యాండ్ వైల్డ్‌ఫిష్ లేబుల్‌కు కూడా ఇది వర్తిస్తుంది. సందేహాస్పదంగా ఉన్నప్పుడు, లేబుల్‌లు ఉన్న ఉత్పత్తులు లేని వాటి కంటే నమ్మదగినవి.

"చట్టపరమైన మరియు గుర్తించదగిన ఉత్పత్తులకు హామీ ఇచ్చే కనీస ప్రమాణంగా MSC లేబుల్‌ని మేము సిఫార్సు చేస్తున్నాము" అని WWF నిపుణుడు కాన్‌స్టింగర్ వివరించారు. ఇది చాలా ముఖ్యమైనది ఎందుకంటే ప్రపంచ ఫిషింగ్‌లో 20 నుండి 30 శాతం చట్టవిరుద్ధం. లోపాలను గుర్తించదగిన సరఫరా గొలుసులలో మాత్రమే పరిష్కరించవచ్చు.

చేపలను స్థిరంగా తినండి

5. పెంపకం చేపల లేబుల్‌లపై కూడా శ్రద్ధ వహించండి

ఆక్వాకల్చర్ దాని స్వంత సమస్యలను కలిగిస్తుంది: దగ్గరి ఫ్యాక్టరీ వ్యవసాయం, పురుగుమందుల వాడకం, అడవి చేపల భారీ వినియోగం మరియు ఫీడ్ కోసం సోయా వాటిలో కొన్ని మాత్రమే. కాబట్టి గమనించండి:

సేంద్రీయ-ధృవీకరించబడిన ఉత్పత్తులు ఫీడ్ మరియు నిల్వ సాంద్రత వంటి కొంత కఠినమైన అవసరాలకు అనుగుణంగా ఉండాలి.
ఆక్వాకల్చర్ కోసం నేచర్‌ల్యాండ్ సీల్ మరింత కఠినమైనది. క్రైటీరియా యొక్క కేటలాగ్ పెంపకం చేపలకు గణనీయంగా తక్కువ నిల్వ సాంద్రతలను నిర్దేశిస్తుంది మరియు అడవి చేపలకు ఆహారం ఇవ్వడాన్ని నిషేధిస్తుంది. ఇది ఫిషరీస్‌లో పనిచేసే వ్యక్తుల కోసం సామాజిక ప్రమాణాలను కూడా నియంత్రిస్తుంది.
సేంద్రీయ వ్యవసాయ సంఘం బయోలాండ్ కార్ప్‌ను ధృవీకరించింది.
హెచ్చరిక: మా దృష్టిలో, ఆక్వాకల్చర్ స్టీవార్డ్‌షిప్ కౌన్సిల్ నుండి బాధ్యతాయుతమైన చేపల పెంపకం కోసం ASC లేబుల్ నిజంగా స్థిరమైన వ్యవసాయానికి రుజువు కాదు. ఉదాహరణకు, జన్యుపరంగా మార్పు చెందిన సోయా ఫీడ్‌గా అనుమతించబడుతుంది మరియు అధిక చేపల స్టాక్‌ల నుండి కాకపోయినా అడవి చేపలను కూడా ఫీడ్‌లో చేర్చవచ్చు.

6. మితంగా చేపలను ఆస్వాదించండి

మానవజాతి చేపల ఆకలి ఇంకా పెరుగుతూ ఉంటే నేటికీ ఆరోగ్యంగా ఉన్న చేపల నిల్వలు కూడా ఒత్తిడికి లోనవుతాయి. అందువల్ల చేపలను అరుదుగా మాత్రమే తినడం చాలా స్థిరమైనది.

జర్మన్ సొసైటీ ఫర్ న్యూట్రిషన్ సరైన పోషక సరఫరా కోసం వారానికి ఒకటి నుండి రెండు చేపల భోజనాన్ని సిఫార్సు చేస్తుంది, ప్రత్యేకించి దీర్ఘ-గొలుసు ఒమేగా-3 కొవ్వు ఆమ్లాలతో. మీరు తక్కువ చేపలను తింటే, మీరు ప్రతిరోజూ మొక్కల ఆధారిత ఒమేగా-3 సరఫరాదారులను తీసుకుంటే, మీకు మీరే మేలు చేస్తున్నారు, అంటే కొన్ని లిన్సీడ్ ఆయిల్, రాప్‌సీడ్ ఆయిల్ లేదా వాల్‌నట్‌లు.