జీవితాన్ని పొడిగించే ఎడిబుల్ ఆయిల్స్ గుర్తించబడ్డాయి

మనం ప్రతిరోజూ తినే కొవ్వు పరిమాణం తక్కువ సాంద్రత కలిగిన లిపోప్రొటీన్ ఏర్పడటానికి కారణమవుతుంది.

అధిక కొలెస్ట్రాల్ అనేది హానికరమైన వ్యాధి, ఇది కొవ్వు పేరుకుపోవడం ద్వారా ధమనులను నాశనం చేస్తుంది, దీనివల్ల కాలక్రమేణా అవి ఇరుకైనవి మరియు గట్టిపడతాయి. కానీ దాని హానికరమైన స్వభావం అది స్పష్టమైన లక్షణాలను కలిగించదు అనే వాస్తవం ద్వారా వివరించబడింది.

చికిత్స చేయకుండా వదిలేస్తే, దీర్ఘకాలిక మంట మరియు హార్మోన్ విడుదల రక్తనాళాలు ఇరుకైనవి, గుండెపోటు మరియు స్ట్రోక్ ప్రమాదాన్ని పెంచుతాయి. థ్రివాలోని పోషకాహార నిపుణుడు ఐస్లింగ్ మోరన్ ఏ నూనెలు ఈ వ్యాధిని నిరోధించగలవో ఒక అవలోకనాన్ని అందించారు.

మనం ప్రతిరోజూ తినే కొవ్వు మొత్తం రక్తనాళాల గోడలలో తక్కువ సాంద్రత కలిగిన లిపోప్రొటీన్ లేదా "చెడు" కొలెస్ట్రాల్ ఏర్పడటానికి దారితీస్తుంది.

"ఇలాంటి కొవ్వులు పొద్దుతిరుగుడు నూనె, గింజలు, గింజలు, జిడ్డుగల చేపలు, మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వులు, కనోలా నూనె, బఫేలు, అవకాడోలు మరియు పొద్దుతిరుగుడు నూనె వంటి బహుళఅసంతృప్త కొవ్వుల వంటి అసంతృప్త కొవ్వులతో భర్తీ చేయాలి.

“అసంతృప్త కొవ్వులు రక్తంలో ప్రసరించే చెడు కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిని తగ్గించి, గుండె జబ్బుల నుండి రక్షిస్తాయి. తృణధాన్యాల ఉత్పత్తులు సంతృప్త కొవ్వు తీసుకోవడం తగ్గించడంలో సహాయపడే ఆహారాలకు మరొక మంచి ఉదాహరణ.

"మధ్యధరా ప్రాంతంలో ఉపయోగించే ఆహారాన్ని అనుసరించడం వల్ల LDL కొలెస్ట్రాల్ తగ్గుతుందని జీవశాస్త్రపరంగా నిరూపించబడింది. అయినప్పటికీ, ఆహారంలోని ఏ అంశాలు దాని ప్రభావానికి దోహదపడతాయో శాస్త్రవేత్తలకు ఇంకా పూర్తిగా తెలియదు.

నువ్వుల నూనె

నువ్వులు ఒమేగా -3 మరియు ఒమేగా -6 కొవ్వు ఆమ్లాలను కలిగి ఉంటాయి, ఈ రెండూ బహుళఅసంతృప్త కొవ్వులు. అవి లిగ్నాన్స్ మరియు ఫైటోస్టెరాల్స్, కొలెస్ట్రాల్-తగ్గించే ప్రభావాలను కలిగి ఉన్న మొక్కల సమ్మేళనాలను కూడా కలిగి ఉంటాయి.

ఈ రసాయనాలు వాపును తగ్గిస్తాయి మరియు గాయం నయం చేయడాన్ని వేగవంతం చేస్తాయి మరియు ఆక్సీకరణ ఒత్తిడి మరియు శరీరంలో యాంటీఆక్సిడెంట్ల సంఖ్యను పెంచే సామర్థ్యంపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతాయి. నువ్వుల నూనెను తినడం వల్ల ఎల్‌డిఎల్ కొలెస్ట్రాల్‌ను రెండు నెలలపాటు తగ్గించవచ్చని అధ్యయనాలు చెబుతున్నాయి.

ద్రాక్ష గింజ నూనె

గ్రేప్ సీడ్ ఆయిల్‌లో అధిక స్థాయిలో విటమిన్ ఇ ఉంటుంది, ఇది అధిక యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది మరియు శరీరంలోని కణాలకు ఫ్రీ రాడికల్ డ్యామేజ్‌ను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుందని తేలింది.

గ్రేప్ సీడ్ ఆయిల్ యొక్క యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలు చర్మం దెబ్బతినకుండా మరియు ఫ్రీ రాడికల్స్ వల్ల కలిగే అకాల వృద్ధాప్య సంకేతాలను నిరోధించడంలో సహాయపడవచ్చు. ఇదే లక్షణాలు చర్మంలో కొల్లాజెన్ మరియు ఎలాస్టిన్ ఉత్పత్తిని పెంచుతాయని తేలింది.

సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్

సన్‌ఫ్లవర్ ఆయిల్‌లో ఒలీక్ ఆయిల్ యొక్క అధిక కంటెంట్ సంతృప్త కొవ్వు స్థానంలో ఉపయోగించినప్పుడు గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో సహాయపడుతుందని తేలింది. మోనోశాచురేటెడ్ మరియు పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వుల యొక్క అధిక కంటెంట్ "చెడు" కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిని తగ్గించడానికి సహాయపడుతుంది.

నూనె తేమను నిలుపుకోవటానికి కూడా కనుగొనబడింది, ఇది మరింత నష్టం నుండి చర్మాన్ని రక్షించడంలో సహాయపడుతుంది. పొద్దుతిరుగుడు నూనె యొక్క వైద్యం లక్షణాల నుండి చర్మ అవరోధం ప్రయోజనం పొందుతుందని కొన్ని ఆధారాలు ఉన్నాయి, కొన్ని అధ్యయనాలు చర్మ అవరోధాన్ని మెరుగుపరచడం ద్వారా దైహిక సంక్రమణను కూడా నిరోధించగలవని చూపుతున్నాయి.

జనపనార విత్తనాలు

జనపనార గింజల నూనె మరొక బహుళఅసంతృప్త నూనె, ఇది కొలెస్ట్రాల్ మరియు అథెరోస్క్లెరోసిస్‌ను తగ్గించడానికి లింక్ చేయబడింది. నూనెలో లినోలెయిక్ యాసిడ్ అధిక సాంద్రత ఉంటుంది, ఇది LDL కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించడంలో ప్రభావవంతంగా చూపబడింది.

వెన్నలోని ఒమేగా-6 మరియు ఒమేగా-3 కొవ్వు ఆమ్లాల నిష్పత్తి గుండెకు ప్రయోజనకరంగా ఉంటుందని స్పానిష్ పరిశోధకులు గుర్తించారు. మోరన్ ఇలా వివరించాడు: “కొవ్వులు, ముఖ్యంగా సంతృప్త కొవ్వులు, రక్తంలో చెడ్డ కొలెస్ట్రాల్‌ను ప్రసరించే స్థాయిలను పెంచుతాయని మరియు కొన్ని సందర్భాల్లో అదనపు తొలగించడానికి అవసరమైన ఆహారాలలో కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను కూడా తగ్గిస్తాయి. సంతృప్త కొవ్వు తీసుకోవడం తగ్గించడం వల్ల మన ఆరోగ్యం మరియు ఆయుర్దాయం మెరుగుపడుతుంది.