సరసమైన పాలు: పాలు ఎందుకు 50 సెంట్లు ఖర్చు చేయకూడదు

పాలు విలువైన ఆహారం, కానీ అది వీలైనంత చౌకగా ఉండాలి. దానివల్ల పరిణామాలు ఉంటాయి. చాలా మంది రైతులకు పాడిపరిశ్రమ లాభదాయకం కాదు.

లీటరు కోలా ధర 90 సెంట్లు, ఒక లీటరు హోల్ మిల్క్ ధర 55 సెంట్లు నుండి. ధర నిర్మాణంలో ఏదో తప్పు ఉంది: పాలు చాలా చౌకగా ఉన్నాయి. నిర్మాతలు దీనిని బాధాకరంగా గమనిస్తున్నారు. 2020 వేసవిలో, డెయిరీలు పాడి రైతులకు లీటరుకు దాదాపు 32 సెంట్లు చెల్లించాయి - మరియు ఇది కొన్ని సంవత్సరాల క్రితం కంటే ఎక్కువ: 2009లో పాల ధర లీటరుకు 21 సెంట్లుకు పడిపోయింది.

దాణా, ఇంధనం లేదా ఎరువుల ఖర్చులు పాలు అమ్మకం ద్వారా వచ్చే ఆదాయం కంటే రెండింతలు ఎక్కువగా ఉన్నాయి. ఆ సమయంలో జర్మనీ రైతులు ఆందోళనకు దిగారు మరియు నిరసనగా వేల లీటర్ల పాలను పొలాల్లో పోశారు. ఇది వారికి పెద్దగా సహాయం చేయలేదు.

ఫెయిర్ మిల్క్ డంపింగ్‌కు వ్యతిరేకంగా సంకేతాన్ని పంపుతుంది

"ఆర్థికంగా పని చేయడానికి మాకు లీటరు పాలకు 50 సెంట్లు అవసరం" అని ఫెడరల్ అసోసియేషన్ ఆఫ్ జర్మన్ డైరీ ఫార్మర్స్ (BDM) ఛైర్మన్ రోమల్డ్ షాబెర్ చెప్పారు. అయితే, రైతులు ఒక్కోసారి అదనంగా చెల్లించాల్సి ఉంటుంది. వారపు వార్తాపత్రిక Die Zeitకి ఇచ్చిన ఇంటర్వ్యూలో, పాడి రైతుల ప్రతినిధి 55-సెంట్ పాల నుండి ఎవరూ ఏమీ సంపాదించడం లేదని ఫిర్యాదు చేశారు: "అది ఉత్పత్తి నుండి స్టోర్ షెల్ఫ్‌కు డంపింగ్ అవుతుంది."

ప్రపంచ మార్కెట్ పాల విలువను ఎక్కువగా నిర్ణయిస్తోంది. దేశవ్యాప్తంగా ధరలు రోలర్ కోస్టర్ రైడ్ లాగా ఉండడానికి ఇది ఒక కారణం. రైతుకు లీటరుకు 21 నుండి 42 సెంట్ల మధ్య, ప్రతిదీ ఉంది మరియు ఏమీ స్థిరంగా లేదు. ఇది ఇటీవలి సంవత్సరాలలో చాలా మంది వ్యక్తులను వక్రమార్గంలోకి నెట్టివేసింది: 2000 నుండి 2020 వరకు, డెయిరీ ఫామ్‌ల సంఖ్య దాదాపు 58,000 పొలాలకు దాదాపు సగానికి పడిపోయింది - 3,000 నుండి 5,000 మంది రైతులు ఇప్పటికీ ప్రతి సంవత్సరం వదులుకుంటారు ఎందుకంటే ఇది వారికి ఆర్థికంగా అర్ధం కాదు. .

రైతు సహకార సంఘాలకు సరసమైన పాలు

అన్నింటికీ మించి చిన్న డెయిరీ ఫారాల సంఖ్య తగ్గిపోతోంది. ఎగువ బవేరియాలోని ష్లెచింగ్‌లో ఫెలిక్స్ మరియు బార్బరా ప్లెట్‌షాచర్‌లచే నిర్వహించబడుతున్నవి - ధరల ఒత్తిడి కారణంగా 50 కంటే తక్కువ ఆవులు ఉన్న పొలాలు తుడిచిపెట్టుకుపోతున్నాయి. ఆస్ట్రియా సరిహద్దుకు సమీపంలో ఉన్న ఆమె పొలంలో కేవలం 14 ఆవులు మాత్రమే ఉన్నాయి. కానీ ప్లెట్‌షాచర్‌లు బాగానే ఉన్నారు. ఎందుకంటే వారు జీవించగలిగే పాల ధర లభిస్తుంది.

"మీరు 14 ఆవులతో వ్యవసాయాన్ని కొనసాగించలేరు," ఫెలిక్స్ ప్లెట్‌షాచర్ తన తండ్రి నుండి డెయిరీ ఫారమ్‌ను తీసుకున్నప్పుడు మొదట్లో చెప్పబడింది. కానీ విస్తరించడానికి బదులుగా, అతను మరియు అతని భార్య అనేక ప్రధానాంశాలపై ఆధారపడతారు - అతను మెకానిక్‌గా పనిచేస్తాడు, ఆమె పొలంలో సెలవు అపార్ట్మెంట్ను చూసుకుంటుంది - మరియు పర్యావరణ వ్యవసాయంపై.

నేడు ఆమె పొలం రైతుల సహకార మిల్చ్‌వెర్కే బెర్చ్‌టెస్‌గాడెనర్ ల్యాండ్‌లో సభ్యురాలు. మరియు అది దాని సభ్యులకు సంప్రదాయ పాలకు లీటరు ధర 40 సెంట్లు మరియు సేంద్రీయ పాలకు 50 సెంట్లు పైగా చెల్లిస్తుంది. సహకార సేంద్రీయ ఉత్పత్తులకు నేచర్‌ల్యాండ్ ఫెయిర్ సీల్ లభించింది.

ఫెయిర్ మిల్క్ గురించి న్యాయమైనది ఏమిటి?

దక్షిణ దేశాలతో సరసమైన వాణిజ్యంలో, అరటిపండ్లు, కాఫీ లేదా కోకో ఉత్పత్తిదారులు పరస్పరం అంగీకరించిన కనీస ధరలను అందుకుంటారు, ఇవి ప్రపంచ మార్కెట్‌లో హెచ్చుతగ్గుల నుండి వారిని రక్షించడానికి ఉద్దేశించబడ్డాయి. పాల ధరల హెచ్చుతగ్గుల దృష్ట్యా, స్థానిక రైతులు కూడా అలాంటి రక్షణను ఉపయోగించుకోవచ్చు. ఏది ఏమైనప్పటికీ, "నేచర్‌ల్యాండ్ ఫెయిర్" సీల్ మార్గదర్శకాలలో ఉత్పత్తి ఖర్చులు మరియు సహేతుకమైన లాభాన్ని కవర్ చేయడానికి కనీసం భాగస్వామ్య ఆధారిత ధరను నిర్దేశిస్తుంది.

న్యాయమైన వాణిజ్య పాలను కనుగొనడం వినియోగదారులకు అంత సులభం కాదు. నేచర్‌ల్యాండ్ ఫెయిర్ లేబుల్ సహాయకరంగా ఉన్నప్పటికీ, ఇది తరచుగా కనిపించదు. ప్రత్యామ్నాయంగా, సేంద్రీయ పాలను చేరుకోవడం కూడా సహాయపడుతుంది - డెయిరీలు సాధారణంగా దాని కోసం అధిక ధరలను చెల్లిస్తాయి మరియు వారి స్వంత డెయిరీల నుండి కొన్ని సేంద్రీయ పాలు కూడా ప్రాంతీయంగా మార్కెట్ చేయబడతాయి. మరియు ఒక విషయం ఖచ్చితంగా ఉంది: 55 సెంట్లలో ఒక లీటరు పాలు మాత్రమే అన్యాయం.