ఫెయిర్ ట్రేడ్ కాఫీ: సక్సెస్ స్టోరీకి నేపథ్యం

అల్పాహారం కోసం, భోజనం తర్వాత లేదా కేక్‌తో: చాలా తక్కువ మంది మాత్రమే కప్పు కాఫీ లేకుండా వెళ్లాలని కోరుకుంటారు. బీన్స్ సుగంధంగా ఉండాలి, అధిక ధర మరియు సరసమైన వ్యాపారం చేయకూడదు. ఫెయిర్ ట్రేడ్ కాఫీ విజయానికి ఒక నమూనా - ఇది ప్రతి ఇరవయ్యవ కప్పులో మాత్రమే ఈదినప్పటికీ.

"బ్రదర్‌హుడ్ డ్రింక్!" ఈ నినాదంతో, 1970లలో నికరాగ్వా నుండి తమ మొదటి "సాలిడారిటీ కాఫీ"ని ప్రకటించడం ద్వారా గీపా - నేడు యూరోప్‌లో ఫెయిర్ ప్రొడక్ట్‌లలో వ్యాపారం చేసే అతిపెద్ద కంపెనీ. ఇది కొంత అలవాటు పడింది, కానీ కమ్యూనిటీలలో హిట్ అయ్యింది మరియు ఫ్లాట్‌లను పంచుకుంది. అదృష్టవశాత్తూ, చేదు శాండినో డ్రోన్ సమయం ముగిసింది.

నేడు, Gepa సోషలిస్ట్ సంఘీభావానికి బదులుగా నాణ్యతతో ప్రచారం చేయడానికి ఇష్టపడుతుంది: ఈ శ్రేణిలో ఇప్పుడు 50 కంటే ఎక్కువ రకాల కాఫీలు ఉన్నాయి, వీటిలో ఎక్కువ భాగం ఇప్పుడు EU సేంద్రీయ ముద్రను కలిగి ఉంది. వ్యక్తిగత ఉత్పత్తులు కూడా ఆధునిక ప్రమాణాలకు అనుగుణంగా ఉన్నాయి: క్లాసిక్ కాఫీ మిశ్రమాలతో పాటు, ఎస్ప్రెస్సోస్, ఆర్గానిక్ కాఫీ పాడ్‌లు మరియు అప్రతిష్ట కాఫీ క్యాప్సూల్స్ కూడా ఉన్నాయి - ఇవి ఇక్కడ ప్లాస్టిక్ లేదా అల్యూమినియంతో తయారు చేయబడవు, కానీ బయో ఆధారిత ముడి పదార్థాలతో తయారు చేయబడ్డాయి. .

ఫెయిర్ ట్రేడ్ కాఫీ: సాంప్రదాయ కంటే తరచుగా చౌకగా ఉంటుంది

మరియు ధర? ఒక కప్పు ఫెయిర్ ట్రేడ్ కాఫీ దాని "అన్యాయమైన" ప్రత్యామ్నాయం కంటే కేవలం పెన్నీలు మాత్రమే ఖర్చవుతుంది. లేదా కొన్నిసార్లు గణనీయంగా తక్కువ: డిస్కౌంట్ ఆల్డి ఒక కిలో సేంద్రీయ బీన్స్‌కు దాదాపు 9.50 యూరోలు వసూలు చేస్తుంది, అయితే టాప్ డాగ్ Tchibo ఒక కిలో క్రీమా బీన్స్‌కు కనీసం 12 యూరోలు ఖర్చవుతుంది - మరియు అది ఆర్గానిక్ లేదా ఫెయిర్ ట్రేడ్ సీల్ లేకుండా.

జర్మన్‌లు స్పష్టమైన మనస్సాక్షితో దీన్ని కొనుగోలు చేయడంలో ఆశ్చర్యం లేదు: మొత్తం అమ్మకాలలో 32 శాతం వాటాతో, ఫోరమ్ ఫెయిరర్ హాండెల్ ప్రకారం, కాఫీ ఇప్పటికీ సరసమైన ఉత్పత్తులకు మార్కెట్లో అత్యంత ముఖ్యమైన చోదక శక్తిగా ఉంది; మరోవైపు టీ కేవలం 2.3 శాతం మాత్రమే సాధిస్తుంది.

కాఫీ - ప్రపంచంలో రెండవ అత్యంత ముఖ్యమైన ముడి పదార్థం

కమోడిటీస్ ట్రేడింగ్‌లో, కాఫీ యొక్క ప్రాముఖ్యత ఎల్లప్పుడూ అపారమైనది: ముడి చమురు మాత్రమే విలువ ప్రకారం మరింత పెద్ద స్థాయిలో వర్తకం చేయబడుతుంది. "రోబస్టా మరియు అరబికా నిజమైన నల్ల బంగారం" అని డై వెల్ట్ సముచితంగా వ్రాశాడు. ప్రపంచవ్యాప్తంగా 25 మిలియన్లకు పైగా ప్రజలు కాఫీ సాగులో ఉపాధి పొందుతున్నారు, వారిలో మూడొంతుల మంది చిన్న హోల్డర్ నిర్మాణాలలో నివసిస్తున్నారు మరియు పని చేస్తున్నారు. మీరు పెరుగుతున్న అన్ని దేశాల వార్షిక పంటలను కలిపితే, జర్మన్ కాఫీ అసోసియేషన్ ప్రకారం, దాదాపు 167 మిలియన్ల గ్రీన్ కాఫీ బస్తాలు 60 కిలోగ్రాముల బరువు కలిగి ఉంటాయి, ఇది దాదాపు 10 మిలియన్ టన్నుల కాఫీ గింజలకు సమానం. ఇందులో 70 శాతం వృద్ధి చెందుతున్న దేశాల నుంచి ఎగుమతి అవుతున్నాయి. 2019లో మాత్రమే, 1.1 మిలియన్ టన్నుల ముడి కాఫీ జర్మనీకి వెళ్ళింది, ఇది ప్రాసెస్ చేయబడిన కాఫీ ఉత్పత్తుల యొక్క అతిపెద్ద ఎగుమతిదారు.

ప్రపంచవ్యాప్తంగా అతిపెద్ద కాఫీ ఉత్పత్తిదారుగా బ్రెజిల్ వార్షిక గ్రీన్ కాఫీ ఉత్పత్తిలో 37 శాతం, వియత్నాం 18 శాతం మరియు కొలంబియా 8 శాతంతో రెండో స్థానంలో ఉన్నాయి. నికరాగ్వా, గ్వాటెమాల లేదా ఇథియోపియా వంటి సాధారణ కాఫీ దేశాలు, మరోవైపు, ప్రతి ఒక్కటి 5 శాతం కంటే తక్కువ విరాళం ఇస్తుంది.

ఫెయిర్‌ట్రేడ్ కాఫీ కనీస ధరలకు హామీ ఇస్తుంది

ఫెయిర్ ట్రేడ్ కాఫీ యొక్క ముఖ్యమైన దిగుమతిదారులు Gepa, El Puente మరియు Weltpartner అనే సంస్థలు. మీరు కాఫీ మార్కెట్‌లో ఎక్కువ భాగం ఆధిపత్యం చెలాయించే నెస్లేతో సహా కొన్ని బహుళజాతి కంపెనీలను ఎదుర్కొంటున్నారు. మరోవైపు, Gepa మరియు Co., తమ ఉత్పత్తిదారులతో దీర్ఘకాలిక వ్యాపార సంబంధాలను కొనసాగిస్తుంది మరియు చిన్న రైతులకు మాత్రమే మద్దతు ఇస్తుంది. పారదర్శకత మరియు ధృవీకరణతో పాటుగా, ఇందులో సహజంగానే కనీస ధరలు మరియు రైతులు తమ కాఫీ కోసం స్వీకరించే ప్రత్యేక సరసమైన వాణిజ్య సర్‌ఛార్జ్‌లు ఉంటాయి.

అదనంగా, అవసరమైతే, పంటలకు న్యాయమైన వాణిజ్య సంస్థలు ముందస్తుగా ఆర్థిక సహాయం చేయవచ్చు. ప్రపంచ మార్కెట్ ధర స్థిరమైన కనీస ధర కంటే పెరిగితే, ఉత్పత్తిదారులకు ఎక్కువ ధర చెల్లిస్తారు. ఇది, గణన ప్రకారం, కాఫీ రైతులు సాధ్యమయ్యే ధరల క్షీణత నుండి రక్షించబడతారని నిర్ధారిస్తుంది, అయితే ప్రపంచ మార్కెట్ ధరలు అకస్మాత్తుగా పెరిగితే రిక్తహస్తాలతో వెళ్లవద్దు.

ఫెయిర్‌ట్రేడ్ సర్టిఫైడ్ కాఫీ

జర్మనీలో బాగా తెలిసిన బ్లూ-గ్రీన్-బ్లాక్ ఫెయిర్‌ట్రేడ్ సీల్‌ను ప్రదానం చేసే TransFair అసోసియేషన్, విభిన్నమైన, ఉత్పత్తి-సంబంధిత విధానాన్ని తీసుకుంటుంది. ఈ విధంగా, సంప్రదాయ కంపెనీల ఉత్పత్తులు నిర్దిష్ట ప్రమాణాలకు లోబడి ఉంటే వాటిని సరసమైనవిగా లేబుల్ చేయవచ్చు. ఫెయిర్‌ట్రేడ్ సీల్‌ను స్వీకరించడానికి, ఉత్పత్తిదారులు తప్పనిసరిగా కనీస ధరతో పాటు ప్రీమియంతో హామీ ఇవ్వబడాలి, ఉదాహరణకు, రైతులు సేంద్రీయంగా పండించిన కాఫీకి అదనపు సర్‌ఛార్జ్‌ని అందుకుంటారు.

బాన్‌లో ఉన్న ఫెయిర్ ట్రేడ్ కోసం ఒక గొడుగు సంస్థ అయిన ఫెయిర్‌ట్రేడ్ ఇంటర్నేషనల్ ద్వారా చేరవలసిన ప్రమాణాలు సెట్ చేయబడ్డాయి. స్థాపించబడిన ముద్రతో దాదాపు 350 కాఫీ ఉత్పత్తులను ఇప్పుడు సూపర్ మార్కెట్‌లు, ఆర్గానిక్ మరియు ప్రపంచ దుకాణాలలో మాత్రమే కాకుండా డిస్కౌంట్లు మరియు మందుల దుకాణాలలో కూడా చూడవచ్చు.

వాస్తవానికి, ఫెయిర్‌ట్రేడ్ సీల్స్‌తో కూడిన వ్యవస్థ కూడా విమర్శించబడింది. అధిక ధృవీకరణ ఖర్చుల వల్ల రైతులకు ఆర్థిక ప్రయోజనాలు మళ్లీ మాయం అవుతున్నాయని కొన్ని సంవత్సరాల క్రితం అధ్యయనాలు నిర్ధారణకు వచ్చాయి. ఫెయిర్‌ట్రేడ్ తన స్వంత పత్రాలను సూచించడం ద్వారా తనను తాను సమర్థించుకుంది.

ఫెయిర్ ట్రేడ్ కాఫీ విజయవంతమైంది

విమర్శనాత్మక స్వరాలు ఉన్నప్పటికీ, కాఫీ సెగ్మెంట్‌లో సరసమైన వాణిజ్యం విజయవంతమైన కథ అని ఎవరూ ఖండించరు - దాని నుండి ఎవరు ఎక్కువ ప్రయోజనం పొందుతారనేది పూర్తిగా స్పష్టంగా తెలియకపోయినా. మంచి వేతనాలు అందుతున్న రైతులకు? అధిక ధరను నిర్ణయించగల తయారీదారు? సర్టిఫైయర్లు? లేదా తక్కువ డబ్బు కోసం స్పష్టమైన మనస్సాక్షిని కొనుగోలు చేసే వినియోగదారుడా? ఉత్తమ సందర్భంలో, ప్రతి ఒక్కరూ గెలుస్తారు.

ఫెయిర్‌ట్రేడ్ సీల్‌ను స్వీకరించడానికి ఒక షరతుగా ఫెయిర్‌ట్రేడ్ ఇంటర్నేషనల్‌కి అవసరమైన కనీస ధర కంటే సగటున ఎక్కువగా ఉండే కాంట్రాక్టు భాగస్వాములతో కనీసం Gepa ధరలను చర్చించింది. అనేక సందర్భాల్లో, Gepa దాని స్వంత నాణ్యత మరియు దేశ సర్‌ఛార్జ్‌లను కూడా చెల్లిస్తుంది - 2017 నుండి పబ్లిక్‌గా యాక్సెస్ చేయగల నమూనా గణన కాఫీ కోసం Gepa ధర ఎలా తయారు చేయబడిందో చూపిస్తుంది (ఇతర గణనలకు భిన్నంగా).

ఫెయిర్ ట్రేడ్ కాఫీ: ఈ సీల్స్ భద్రతను అందిస్తాయి

El Puente, Fairtrade, Gepa, Naturland Fair మరియు Weltpartner యొక్క సీల్స్ వినియోగదారులకు తమ కాఫీని స్పష్టమైన మనస్సాక్షితో తాగగలిగే భద్రతను అందిస్తాయి. అయితే, అవి మార్కెట్‌లోని లేబుల్‌లు మాత్రమే కాదు. సమాచారం ఇవ్వడం విలువైనదే, ఎందుకంటే: “ఫెయిర్” అనే పదం – “ఆర్గానిక్” అనే పదానికి భిన్నంగా – చట్టబద్ధంగా రక్షించబడలేదు.

అయినప్పటికీ, "ఫోరమ్ ఫెయిరర్ హాండెల్" ప్రకారం, జర్మనీలో తాగే ప్రతి ఇరవై కప్పు కాఫీ ఇప్పటికే న్యాయమైన వాణిజ్య ఉత్పత్తి. కొన్ని ప్రాంతాలు మెరుగైన స్థితిలో ఉన్నాయి: ఉదాహరణకు జర్మనీలో సరసమైన అరటిపండ్ల నిష్పత్తి ఇప్పటికే 14 శాతంగా ఉంది.

సూపర్‌మార్కెట్‌లోని కాఫీ గింజలతో ప్యాకేజీలను పోల్చిన ఎవరైనా రెయిన్‌ఫారెస్ట్ అలయన్స్ సర్టిఫైడ్ మరియు UTZ సర్టిఫైడ్ లేబుల్‌లను కూడా కనుగొంటారు. రెండోది కాఫీ, కోకో మరియు టీ కోసం ఒక స్థిరత్వ కార్యక్రమం, ఇది పెద్ద మొత్తంలో ముడి పదార్థాలు అవసరమయ్యే కంపెనీలచే ప్రత్యేకంగా ఉపయోగించబడుతుంది.

రెయిన్‌ఫారెస్ట్ అలయన్స్ మరియు UTZ రెండూ సామాజిక మరియు పర్యావరణ ప్రమాణాల కోసం ప్రమాణాలను నిర్దేశించాయి, వీటిలో కొన్ని కనీస చట్టపరమైన అవసరాలకు మించినవి. అయినప్పటికీ, వారు కనీస ధరలకు హామీ ఇవ్వరు మరియు ప్రీ-ఫైనాన్సింగ్ - సరసమైన వాణిజ్యం కోసం ఒక ప్రాథమిక సాధనం - అవార్డు షరతులలో భాగం కాదు.