Dave Parker
విషయ సూచిక
show
హామ్ సరిగ్గా గడ్డకట్టడం: మీరు దీనిపై శ్రద్ధ వహించాలి
మీరు వండిన హామ్‌ను ఎటువంటి సమస్యలు లేకుండా స్తంభింపజేయవచ్చు - ఒక ముక్కలో మరియు ముక్కలుగా చేసి. రా హామ్, మరోవైపు, గడ్డకట్టే ముందు ఉడికించాలి.
- మీరు హామ్‌ను సరిగ్గా స్తంభింపజేయడానికి ముందు, మీరు దానిని ఫ్రీజర్‌లో ఒక ముక్క లేదా ముక్కలుగా ఉంచాలనుకుంటున్నారా అని మీరు పరిగణించాలి. రెండోది మరింత ఆచరణాత్మకమైనది ఎందుకంటే అవి వేగంగా కరిగిపోతాయి మరియు బాగా విభజించబడతాయి.
- ఫ్రీజర్ బ్యాగ్‌లు లేదా సీలబుల్ ప్లాస్టిక్ బాక్సులలో హామ్‌ను ప్యాక్ చేయండి. బ్యాగ్ లేదా పెట్టెను గట్టిగా మూసివేసి, గడ్డకట్టే తేదీని గమనించండి. ఇప్పుడు మీరు హామ్‌ను ఫ్రీజర్‌లో ఉంచవచ్చు.
- హామ్ సుమారు మూడు నెలల పాటు ఫ్రీజర్‌లో ఉంచబడుతుంది. హామ్ ముక్కను కొంచెం సేపు లోతుగా స్తంభింపజేసి కూడా నిల్వ చేయవచ్చు.
స్తంభింపచేసిన హామ్‌ను మళ్లీ కరిగించడం ఎలా
మీరు హామ్‌ను మళ్లీ డీఫ్రాస్ట్ చేయాలనుకుంటే, మీరు మొదట రాత్రంతా ఫ్రిజ్‌లో ఉంచాలి. కాబట్టి అతను మెల్లగా కరిగిపోతాడు. హామ్ ఫ్రీజర్ బ్యాగ్‌లో నిల్వ చేయబడితే, మీరు బ్యాగ్‌ను ప్లేట్‌లో కూడా ఉంచాలి, తద్వారా రిఫ్రిజిరేటర్ సంక్షేపణం నుండి మురికిగా ఉండదు.
- మీరు వేగంగా వెళ్లాలనుకుంటే, గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద హామ్ ముక్కలను కరిగించవచ్చు. కానీ మీరు అదే రోజున హామ్ తినాలి. ఇది చేయుటకు, కంటైనర్ నుండి హామ్ ముక్కలను తీసుకొని వాటిని ఒక ప్లేట్ మీద ఉంచండి. సాసేజ్ నేరుగా సూర్యరశ్మికి గురికాకుండా చూసుకోండి.
- బ్యాక్టీరియా పెరుగుదల కారణంగా గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద కరిగించడం మీకు సురక్షితం కానట్లయితే, మీరు ఫ్రీజర్ బ్యాగ్‌లో స్తంభింపచేసిన ముక్కలను చల్లటి నీటి స్నానంలో ఉంచవచ్చు. పది నుండి 40 నిమిషాల తర్వాత హామ్ డీఫ్రాస్ట్ చేయబడుతుంది.
- అప్పుడు నీటి నుండి ఫ్రీజర్ బ్యాగ్‌ని తీసి, డీఫ్రాస్టెడ్ హామ్‌ను తీయండి. ఫ్రీజర్ బ్యాగ్‌లోని నీటికి ఆహారం రాకుండా చూసుకోండి.
ఉపకరణం డీఫ్రాస్టింగ్ ఫంక్షన్‌ను కలిగి ఉంటే మైక్రోవేవ్‌లో డీఫ్రాస్టింగ్ కూడా సాధ్యమవుతుంది. - మీరు హామ్ ముక్కలను ఉడికించాలి లేదా వేయించాలనుకుంటే, మీరు స్తంభింపచేసిన ముక్కలను స్ట్రిప్స్ లేదా క్యూబ్‌లుగా కట్ చేసి, ఆపై వాటిని పాన్, కుండ లేదా ఓవెన్‌లో సిద్ధం చేయవచ్చు. ఇక్కడ వంట సమయం కొంచెం ఎక్కువగా ఉండవచ్చు.
