ఫ్రీజింగ్ రోల్స్: ఇది ఎలా పని చేస్తుంది

అల్పాహారం నుండి మీకు ఇంకా అనేక రోల్స్ మిగిలి ఉంటే ఏమి చేయాలి? కేవలం ఫ్రీజర్‌లోకి. కానీ అది అంత సులభం కాదు. రోల్స్‌ను ఎలా స్తంభింపజేయాలి మరియు డీఫ్రాస్టింగ్ మరియు బేకింగ్ చేసేటప్పుడు ఏమి పరిగణించాలి.

బన్‌లను స్టోర్ చేయాలా? బన్స్‌ను స్తంభింపజేయండి!

సుదీర్ఘ జీవితకాలం లేదా నిల్వ కోసం: మీరు రోల్స్‌ను స్తంభింపజేయాలనుకుంటే, అది సమస్య కాదు - మీరు కొన్ని పాయింట్‌లపై శ్రద్ధ చూపినంత కాలం. మంచిగా పెళుసైన ఆనందం కోసం, మీరు రుచికరమైన కాల్చిన వస్తువులను డీఫ్రాస్ట్ చేసి కాల్చాలి. ఈ చిట్కాలతో, దీన్ని చేయడం సులభం.

తాజా రోల్స్ స్తంభింపచేయడం ఉత్తమం

తాజా కాల్చిన వస్తువులు గడ్డకట్టడానికి ఉత్తమమైనవి ఎందుకంటే అవి వాటి రుచిని కోల్పోవు. రోల్స్ పాతవి, కొద్దిగా పొడిగా లేదా గట్టిగా ఉంటే, అవి ఇకపై స్తంభింపజేయకూడదు. ఇప్పటికే కరిగిన బ్రెడ్ రోల్స్‌కు కూడా ఇది వర్తిస్తుంది: రిఫ్రీజింగ్ తర్వాత క్రస్ట్ లోపలి నుండి వేరు చేయవచ్చు.

ఫ్రీజర్ కంపార్ట్‌మెంట్ లేదా ఛాతీ ఫ్రీజర్‌లోకి వెళ్లే ముందు తాజా రోల్స్‌ను గాలి చొరబడని విధంగా ప్యాక్ చేయడం చాలా ముఖ్యం. ప్యాకేజింగ్ కోసం సరిపోయే వివిధ స్లీవ్లు ఉన్నాయి:

• ప్లాస్టిక్ ఫ్రీజర్ సంచులు
• పర్యావరణ అనుకూల వస్త్ర సంచులు
• స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ లేదా గాజుతో చేసిన డబ్బాలు
• సస్టైనబుల్ ఆయిల్‌క్లాత్‌లు

మీరు రోల్స్‌ను కొన్ని రోజులు మాత్రమే స్తంభింపజేస్తే, బేకర్ నుండి పేపర్ ప్యాకేజింగ్ సరిపోతుంది.

ఇంట్లో తయారుచేసిన బన్స్‌ను స్తంభింపజేయండి

ఇంట్లో తయారుచేసిన రోల్స్ గడ్డకట్టడానికి చాలా మంచివి: మీరు సాధారణ బేకింగ్ సమయంలో మూడింట రెండు వంతుల తర్వాత రోల్స్‌ను ఓవెన్ నుండి బయటకు తీస్తే, వాటిని చల్లబరచండి మరియు వాటిని గాలి చొరబడని ఫ్రీజర్‌లో ఉంచండి, మీరు వాటిని డీఫ్రాస్ట్ చేసిన తర్వాత వాటిని కాల్చడం ముగించి వాటిని క్రిస్పీగా ఆస్వాదించవచ్చు. తాజా. బేకర్ నుండి ముందుగా కాల్చిన రోల్స్ ఈ విధంగా పని చేస్తాయి. కాల్చిన వస్తువులను చిన్న భాగాలలో స్తంభింపజేయడం ఉత్తమం, మీరు అవసరమైన విధంగా డీఫ్రాస్ట్ చేయవచ్చు.

మీరు బన్స్‌ను ఎంతకాలం స్తంభింపజేయవచ్చు?

బన్స్‌ను ఒకటి నుండి మూడు నెలల వరకు ఫ్రీజర్‌లో నిల్వ చేయవచ్చు. ఇంకా పూర్తిగా కాల్చబడని ఇంట్లో తయారుచేసిన రోల్స్ నాలుగు నుండి ఆరు నెలల వరకు స్తంభింపజేయవచ్చు. కిందివి వర్తిస్తాయి: రోల్స్ ఎక్కువసేపు స్తంభింపజేస్తాయి, అవి వాటి వాసనను కోల్పోతాయి. సరైన సమయాన్ని కోల్పోకుండా ఉండటానికి, మీరు కేసుపై గడ్డకట్టే తేదీని వ్రాయవచ్చు.

ఘనీభవన రోల్స్ కోసం ఆదర్శ ఉష్ణోగ్రత మైనస్ 18 డిగ్రీలు. రోల్స్లో చిన్న తెల్లని చుక్కలు ఉన్నట్లయితే, అది అచ్చు కాదు, కానీ చిన్న మంచు స్ఫటికాలు - ఫ్రీజర్ బర్న్ అని పిలవబడేవి. ఇది హానికరం కాదు మరియు గాలి కేసులోకి వచ్చినప్పుడు సంభవిస్తుంది.

బన్స్ డీఫ్రాస్టింగ్ ఎక్కువ సమయం పట్టదు

వాటి పరిమాణం కారణంగా, రోల్స్ చాలా వేగంగా కరిగిపోతాయి, ఉదాహరణకు, ఒక రొట్టె రొట్టె, గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద మొత్తం రాత్రి అవసరం. ఒక గంట లేదా రెండు గంటల తర్వాత రోల్స్ ఇప్పటికే డీఫ్రాస్ట్ చేయబడ్డాయి. అప్పుడు మీరు వాటిని కొద్దిగా నీటితో తడిపి ఓవెన్లో కాల్చవచ్చు. మీరు వేగంగా వెళ్లాలనుకుంటే, మీరు నేరుగా స్తంభింపచేసిన రోల్స్‌ను కూడా కాల్చవచ్చు.

స్తంభింపచేసిన రోల్స్ బేకింగ్: ఇది చాలా సులభం

ఇప్పటికీ రాక్-హార్డ్ స్తంభింపచేసిన కాల్చిన వస్తువులను క్రంచీ ట్రీట్‌లుగా మార్చడానికి మూడు మార్గాలు ఉన్నాయి:

1. ఓవెన్లో రోల్స్ కాల్చండి

స్తంభింపచేసిన నుండి వేడిచేసిన ఓవెన్‌లో ఉంచండి మరియు 180 ° C వద్ద ఆరు నుండి ఎనిమిది నిమిషాలు కాల్చండి. ఇంకా కాల్చబడని ఇంట్లో తయారుచేసిన రోల్స్ కొంచెం ఎక్కువ సమయం పడుతుంది. ఓవెన్లో నీటి గిన్నె ముఖ్యంగా మంచిగా పెళుసైన ఫలితాన్ని నిర్ధారిస్తుంది.

2. మైక్రోవేవ్‌లో రోల్స్‌ను కాల్చండి

స్తంభింపచేసిన రోల్స్‌ను త్వరగా కాల్చడానికి ఉష్ణప్రసరణ ఫంక్షన్‌తో కూడిన మైక్రోవేవ్ ఉత్తమం. ఓవెన్ మాదిరిగానే, బన్ను తేమగా ఉంచి, ఆపై ఒక ప్లేట్‌లో అత్యధిక శక్తి స్థాయిలో ఒకటి నుండి రెండు నిమిషాలు కాల్చాలి.

3. టోస్టర్‌లో రోల్స్‌ను కాల్చండి

అదనంగా, స్తంభింపచేసిన రోల్స్‌ను టోస్టర్ ఉపయోగించి కూడా కాల్చవచ్చు. ఇది చేయుటకు, వారు రొట్టెలను కొద్దిగా కరిగించి, వాటిని సగానికి కట్ చేసి, వాటిని నీటితో బ్రష్ చేసి, బన్ను మంచిగా పెళుసైన వరకు చీలికలపై (లో కాదు!) ఉంచండి.

మీరు ఎంచుకున్న పద్ధతి ఏది: మీరు రోల్స్‌ను స్తంభింపజేయాలనుకుంటే, వాటిని తర్వాత ఆనందించండి మరియు ప్రతిదీ సరిగ్గా చేయండి, మీరు ఈ చిట్కాలతో తప్పు చేయలేరు.