ఫ్రూట్ జ్యూస్ జీవితాన్ని తగ్గిస్తుంది?

అవి కోలా మరియు ఫాంటా వంటి శీతల పానీయాల కంటే కూడా అధ్వాన్నంగా ఉన్నాయని చెప్పబడింది: ఇటీవలి US అధ్యయనం 100 శాతం పండ్ల కంటెంట్‌తో కూడిన రసాలు మరణ ప్రమాదాన్ని తీవ్రంగా పెంచుతుందని నిర్ధారణకు వచ్చింది. కానీ అధ్యయనానికి చాలా బలహీనతలు ఉన్నాయి.

మీరు మీ రోజువారీ ఐదు పండ్లు మరియు కూరగాయలను పొందాలనుకుంటే, మీరు ఒక గ్లాసు రసం త్రాగడానికి ఇష్టపడతారు. అయితే, ప్రస్తుతం ఇంటర్నెట్‌లో ప్రసారమవుతున్న ఒక కొత్త US అధ్యయనం వినోదాన్ని పాడుచేస్తుంది: రోజుకు కేవలం 350 మిల్లీలీటర్ల పండ్ల రసం అకాల మరణ ప్రమాదాన్ని పూర్తిగా 24 శాతం పెంచుతుందని హెచ్చరించింది - అయితే సంబంధిత మొత్తం కోలా 11 శాతానికి మాత్రమే వస్తుంది.

వివిధ US విశ్వవిద్యాలయాలలో పనిచేస్తున్న పరిశోధకులు తమ ఫలితాలను "జామా నెట్‌వర్క్ ఓపెన్" జర్నల్‌లో ప్రచురించారు. ఇది నిజంగా భయపడాల్సిన సమయమా? పండ్ల రసాలను పూర్తిగా ప్రాణాంతక పానీయంగా ప్రకటించే ముందు, అధ్యయనం యొక్క పద్ధతులను నిశితంగా పరిశీలించడం విలువైనదే. ఫలితంగా అనేక లోపాలు బయటపడుతున్నాయి.

13,440 మంది అధ్యయనంలో పాల్గొన్న వారి నుండి డేటా

13,440 ఏళ్ల కంటే ఎక్కువ వయస్సు ఉన్న 45 మందిలో, 1,168 మంది ఆరు సంవత్సరాల తర్వాత మరణించారు - వారిలో 168 మంది గుండెపోటు వంటి కొరోనరీ ఆర్టరీ వ్యాధి (CHD) కారణంగా మరణించారు. సగటున, అధ్యయనం ప్రారంభంలో పాల్గొనేవారి వయస్సు ఇప్పటికే 64 సంవత్సరాలు. అదనంగా, వారిలో 71 శాతం మంది అధిక బరువు లేదా ఊబకాయంతో ఉన్నారు.

సంబంధిత పండ్ల రసం మరియు శీతల పానీయాల వినియోగంపై డేటాతో పోల్చి చూస్తే, పరిశోధకులు పేర్కొన్న గణాంక కనెక్షన్‌ని నిర్ణయించారు - కానీ ఇది ఇంకా కారణం-మరియు-ప్రభావ సూత్రాన్ని నిరూపించలేదు.

అధ్యయనం ప్రారంభంలో ఒకసారి మాత్రమే పాల్గొనేవారు వారి ఆహారపు అలవాట్ల గురించి ప్రశ్నావళిని పూరించాలి. వారు నిర్దిష్ట ఆహారాలు మరియు పానీయాలు ఎంత తరచుగా తీసుకుంటారో తెలియజేయాలని కోరారు. అయితే, ఈ స్నాప్‌షాట్ తర్వాతి సంవత్సరాల్లో మార్పులను పరిగణనలోకి తీసుకోలేదు - బహుశా మరణించిన వ్యక్తులు సాధారణంగా ఇతరుల కంటే తక్కువ ఆరోగ్యంగా తిన్నట్లు ఉండవచ్చు, కాబట్టి మొత్తం ఆహారం ప్రమాద కారకంగా ఉండవచ్చు.

విధానం పరిమిత తీర్మానాలను మాత్రమే అనుమతిస్తుంది

సబ్జెక్టులు వాస్తవానికి వారి సమాధానాలలో ఎంత నిజాయితీగా ఉన్నాయో గుర్తించడం కూడా సాధ్యం కాదు. చివరకు, ప్రజలు పండ్ల రసాన్ని తీసుకోవడానికి గల కారణాల గురించి ఏమీ తెలియదు. బహుశా వారిలో కొందరు తమ రోగనిరోధక వ్యవస్థను ప్రత్యేకంగా బలోపేతం చేయాలని కోరుకున్నారు, ఎందుకంటే వారు ఇప్పటికే ఆరోగ్యం బాగాలేదు - ఇది అకాల మరణానికి ఇప్పటికే ఉన్న ప్రమాద కారకంగా ఉంటుంది.

యాదృచ్ఛికంగా, శాస్త్రజ్ఞులు 350 మిల్లీలీటర్ల వద్ద సెట్ చేసిన పండ్ల రసం పరిమాణం ఏమైనప్పటికీ చాలా ఎక్కువగా ఉంటుంది: అల్పాహారం కోసం ఒక చిన్న గ్లాసు నారింజ రసం గణనీయంగా తక్కువగా ఉంటుంది. జర్మన్ సొసైటీ ఫర్ న్యూట్రిషన్ (DGE) ప్రస్తుతం రోజుకు గరిష్టంగా 200 మిల్లీలీటర్ల రసం తాగాలని సలహా ఇస్తుంది.

ఫ్రూట్ జ్యూస్ పండ్లంత ఆరోగ్యకరం కాదు

కాబట్టి జ్యూస్‌లు ఆరోగ్యకరమైనవా లేదా హానికరమా? కనీసం శీతల పానీయాలకు ఆరోగ్యకరమైన ప్రత్యామ్నాయంగా పేరు తెచ్చుకున్న పానీయాలపై అధ్యయన పరిస్థితి ఇప్పటికీ చాలా సన్నగా ఉంది. DGE ఇది పండ్లకు సమానమైన ప్రత్యామ్నాయం కాదని నొక్కి చెప్పింది - మరియు గరిష్టంగా దానిలో రోజువారీ భాగాన్ని భర్తీ చేయాలి. ఎందుకంటే తాజా, మొత్తం పండ్లలో ఎక్కువ పోషకాలు మరియు తక్కువ కేలరీలు ఉంటాయి. ప్యాకేజింగ్ వ్యర్థాలు లేనందున అవి పర్యావరణానికి కూడా మంచివి.

జ్యూస్‌ల సమస్య వాటి అధిక చక్కెర కంటెంట్: ఇది ఫ్రక్టోజ్ అయినప్పటికీ, ఉపయోగించిన పండ్ల నుండి సహజ పండ్ల చక్కెర, ఇది విటమిన్ తీసుకోవడం యొక్క సానుకూల అంశాన్ని తగ్గిస్తుంది. మా ఆరెంజ్ జ్యూస్ పరీక్షలో కొన్ని ఉత్పత్తులలో అనవసరమైన విటమిన్ సంకలితాలు లేదా పురుగుమందుల అవశేషాలు కూడా ఉన్నాయని వెల్లడైంది - రసం సేంద్రీయంగా లేకపోతే.

ముగింపు: మితంగా రసాలను ఆస్వాదించండి

పండ్ల రసాన్ని ఒకే ఆహారంగా నిందించడం వలన మరణానికి ఎక్కువ ప్రమాదం ఉంది. ప్రస్తుత అధ్యయనాన్ని సమర్థించలేము. అయినప్పటికీ, మీరు మితంగా రసాలను ఆస్వాదించాలి మరియు రోజుకు ఒక చిన్న గ్లాసు కంటే ఎక్కువ త్రాగకూడదు. ఉత్పత్తులు 100 శాతం పండ్లను కలిగి ఉన్నాయని నిర్ధారించుకోవడం ముఖ్యం - తేనెలు లేదా తియ్యటి పండ్ల రసాల పానీయాలు కాదు. రసాన్ని మినరల్ వాటర్‌తో కూడా కరిగించడం ఉత్తమం: ఈ విధంగా పండ్ల రసం మీ దాహాన్ని తీర్చడంలో మరింత మెరుగ్గా ఉంటుంది.