నెయ్యి: వెన్న ప్రత్యామ్నాయం చాలా ఆరోగ్యకరమైనది

నెయ్యి: వెన్నకి ఆరోగ్యకరమైన ప్రత్యామ్నాయం

సూత్రప్రాయంగా, నెయ్యి స్పష్టం చేసిన వెన్న కంటే మరేమీ కాదు.

• పోషకాహార సమాచారం పరంగా, వెన్న మరియు నెయ్యి మధ్య చాలా తేడా లేదు. అయితే, వెన్న కంటే నెయ్యి చాలా ఎక్కువ జీర్ణమవుతుంది.
• దీనికి కారణం నెయ్యి ఉత్పత్తి. పాలు ప్రోటీన్ పూర్తిగా వెన్న నుండి తీసివేయబడుతుంది.
• అంటే పాల ప్రొటీన్లకు అలర్జీ ఉన్నవారు కూడా నెయ్యి తీసుకోవచ్చు.
• నెయ్యి కూడా లాక్టోస్ లేనిది కాబట్టి, మీరు లాక్టోస్ అసహనంతో ఉన్నప్పటికీ మీరు ఆహారాన్ని ఆస్వాదించవచ్చు.
• మీ శరీర ఆరోగ్యానికి మరొక ప్రయోజనం లినోలెయిక్ యాసిడ్, ఇది వెన్న కంటే నెయ్యిలో ఎక్కువగా ఉంటుంది.
• లినోలెయిక్ ఆమ్లం ఒక ముఖ్యమైన ఒమేగా-6 కొవ్వు ఆమ్లం, అనగా అసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లం.
• ఈ లినోలిక్ యాసిడ్ అందమైన మరియు మృదువైన చర్మానికి మాత్రమే అవసరం. ఇది కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను నియంత్రించడంలో కూడా సహాయపడుతుంది.

వెన్న కంటే నెయ్యి యొక్క ఇతర ప్రయోజనాలు

మీ శరీరంపై ఆరోగ్య ప్రభావాలతో పాటు, నెయ్యి వెన్న కంటే ఇతర పూర్తిగా ఆచరణాత్మక ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంది.

• ఒకటి, మీరు వెన్న కంటే నెయ్యిని చాలా ఎక్కువగా వేడి చేయవచ్చు. తరువాతి కాలినది, ఉదాహరణకు, 175 డిగ్రీల నుండి. ఈ ప్రక్రియలో నీరు ఆవిరైపోతుంది కాబట్టి, వేడిచేసినప్పుడు వెన్న చిమ్ముతుంది, బహుశా చర్మంపై కాలిన గాయాలు ఏర్పడవచ్చు.
• మీరు ఎటువంటి సమస్యలు లేకుండా నెయ్యిని 200 డిగ్రీలకు పైగా వేడి చేయవచ్చు. నెయ్యి ఉత్పత్తి సమయంలో నీరు ఇప్పటికే ఆవిరైపోతుంది కాబట్టి, స్ప్లాష్ అయ్యే ప్రమాదం చాలా తక్కువ లేదా ఉండదు.
• నెయ్యి యొక్క మరొక పెద్ద ప్రయోజనం దాని మన్నిక. వెన్న ఎక్కువసేపు ఉండేలా స్తంభింపజేయాలి. లేకపోతే, అది కాలక్రమేణా చిరిగిపోతుంది.
• మరోవైపు, నెయ్యి శీతలీకరణ లేకుండా తొమ్మిది నెలల వరకు సులభంగా నిల్వ చేయబడుతుంది. మీరు దీన్ని ఫ్రిజ్‌లో ఉంచినట్లయితే, మీరు కొవ్వును 15 నెలల వరకు ఉపయోగించవచ్చు.