ష్రిమ్ప్ బాల్స్‌తో గ్లాస్ నూడిల్ సూప్

• రొయ్యల బాల్స్‌ను ఏషియన్ షాప్‌లో స్తంభింపచేసిన ప్యాక్‌లుగా రెడీమేడ్‌గా కొనుగోలు చేయండి లేదా వాటిని మీరే రెసిపీ ప్రకారం తయారు చేసుకోండి, అనుబంధాన్ని చూడండి. గ్లాస్ నూడుల్స్‌ను గోరువెచ్చని నీటిలో నానబెట్టండి. 10 నిమిషాల తర్వాత వడకట్టి కత్తెరతో బాగా కుదించండి.
• ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లి రెబ్బలను రెండు చివర్లలో కప్పి, పై తొక్క మరియు క్రాస్‌వైస్‌లో సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. సుమారుగా కత్తిరించండి. క్యారెట్ నుండి 4 సెంటీమీటర్ల పొడవు ముక్క, పై తొక్క, పొడవుగా సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసి, వాటిని సన్నని కుట్లుగా కత్తిరించండి. స్ట్రిప్స్‌ను క్రాస్‌వైస్‌గా చిన్న ఘనాలగా పని చేయండి. ఘనీభవించిన వస్తువులను తూకం వేయండి మరియు కరిగించడానికి అనుమతించండి. ఉపయోగించని వస్తువులను స్తంభింపజేయండి.
• నీటిని మరిగించి, చికెన్ స్టాక్ మరియు ఓస్టెర్ సాస్‌ను కరిగించండి. గ్లాస్ నూడుల్స్, డైస్డ్ క్యారెట్లు మరియు రొయ్యల బంతులను రసంలో వేసి ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. పాన్‌లో పొద్దుతిరుగుడు నూనెను వేడి చేసి, ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లి రెబ్బలు వేసి పారదర్శకంగా వచ్చేవరకు వేయించాలి. సూప్‌లో మిశ్రమాన్ని జోడించండి.
• 2 సర్వింగ్ బౌల్స్ మధ్య సూప్‌ను విభజించి, కావలసిన విధంగా అలంకరించండి, సర్వ్ చేసి వెచ్చగా ఆస్వాదించండి.

జోడింపు:

• మీరు కొనుగోలు చేసే రొయ్యల బంతులు (బక్సో ఉడాంగ్) సగం పరిమాణంలో ఉంటాయి మరియు మీకు రెట్టింపు మొత్తం అవసరం. అవి స్థిరత్వంలో కూడా దృఢంగా ఉంటాయి (సుమారు 30% సాధారణంగా సాగో పిండి). ఇంట్లో తయారుచేసిన వాటి కోసం, చూడండి: బాలినీస్ ప్రాన్ బాల్స్