ఆకుపచ్చ చిక్కుడు

గ్రీన్ బీన్స్ అనే పదం తోట బీన్ యొక్క వివిధ మొక్కలను సంగ్రహిస్తుంది. వీటిలో, ఉదాహరణకు, కెన్యా బీన్స్, ఫైన్ గ్రీన్ బీన్స్ మరియు డెలికేసీ బీన్స్ ఉన్నాయి. గ్రీన్ బీన్స్ పోల్ బీన్స్ లేదా బుష్ బీన్స్ కావచ్చు. రెండోది ఫ్రీ-గ్రోయింగ్ వేరియంట్. పోల్ బీన్స్ పెరుగుదల సమయంలో మద్దతు అవసరం. ఇతర రకాలు కాకుండా, ఆకుపచ్చ బీన్స్ పూర్తిగా తినవచ్చు.

నివాసస్థానం

గ్రీన్ బీన్, మధ్య అమెరికాకు చెందినది, మానవజాతికి తెలిసిన పురాతన సాగు మొక్కలలో ఒకటి. ముఖ్యంగా దక్షిణ మరియు పశ్చిమ మెక్సికోలో ఇవి ఎల్లప్పుడూ ముఖ్యమైన ప్రధానమైన ఆహారంగా ఉన్నాయి, ఎందుకంటే అవి ప్రోటీన్ యొక్క మంచి మూలం. మాజీ వలసరాజ్యాల శక్తులు ఇంగ్లాండ్, ఫ్రాన్స్, పోర్చుగల్ మరియు స్పెయిన్ వాటిని ఐరోపాకు పరిచయం చేశాయి.

సీజన్

గ్రీన్ బీన్స్ జర్మనీ అంతటా పెరుగుతాయి, అవి వసంతకాలంలో గ్రీన్హౌస్ నుండి బయటకు వస్తాయి. జూలై నుండి శరదృతువు చివరి వరకు బహిరంగ ఉత్పత్తులు మార్కెట్లో తాజాగా అందుబాటులో ఉంటాయి. నెదర్లాండ్స్, ఇటలీ, స్పెయిన్ మరియు టర్కీ నుండి దిగుమతులు వస్తాయి. కెన్యా నుండి వచ్చిన వారు ఏడాది పొడవునా అందిస్తారు. అవి ఎల్లప్పుడూ స్తంభింపచేసిన లేదా తయారుగా అందుబాటులో ఉంటాయి.

రుచి

దీని వాసన చాలా సున్నితమైనది మరియు సున్నితమైనది. కారం జోడించడం వల్ల అవి చక్కగా మరియు కారంగా ఉంటాయి.

ఉపయోగించండి

కూరగాయలు రుచికరమైన ఉడికించిన లేదా ఆవిరితో ఉంటాయి. అప్పుడు వెన్న లేదా బేకన్‌లో విసిరివేయబడితే, ఇది మాంసం మరియు చేపలకు రుచికరమైన తోడుగా ఉంటుంది. కానీ ఇతర బీన్స్, అలాగే బంగాళదుంపలు మరియు మిరియాలు తో సలాడ్లు కూడా అద్భుతమైన ఉంది. అయినప్పటికీ, పచ్చి బఠానీలను ఉడికించినప్పుడు మాత్రమే తినవచ్చు, ఎందుకంటే వాటిలో ఉండే ఫాసిన్ తగినంత వంట (10-15 నిమిషాలు) తర్వాత మాత్రమే విషపూరితం కాదు. జీలకర్ర లేదా కొత్తిమీర కలపడం వల్ల మన గ్రీన్ బీన్ వంటకాల ఆధారంగా వంటలు సులభంగా జీర్ణమవుతాయి.

నిల్వ / షెల్ఫ్ జీవితం

వారు తడి, ఒత్తిడి మరియు బిగుతును అస్సలు ఇష్టపడరు. ప్లాస్టిక్ కంటైనర్‌లో తాజా వస్తువులను వదులుగా మరియు పొడిగా ఉంచడం మంచిది. లేదా బీన్స్‌ను ఫ్రీజర్ బ్యాగ్‌లో ఉంచండి మరియు బ్యాగ్‌ను పుష్కలంగా గాలితో మూసివేయండి. ఇది వాటిని దాదాపు 2 రోజుల పాటు క్రిస్పర్‌లో తాజాగా ఉంచుతుంది.