కూరగాయల సాక్స్‌తో కాల్చిన స్టిల్ట్స్

1వ దశ పంది మాంసం స్టిల్ట్‌లను కడగాలి మరియు వాటిని పుష్కలంగా ఉప్పునీరులో అరగంట పాటు ఉడకబెట్టండి. నేను నీటిలో కొన్ని కారవే విత్తనాలు మరియు మొత్తం వెల్లుల్లిని కూడా జోడించాను.

ఈ సమయంలో, వెల్లుల్లిని సుమారు .: 1 తల, ఉప్పు, మిరియాలు, కారవే మరియు కొద్దిగా నూనెను ఒక మెరినేడ్‌లో కలపండి. నేను సోయా సాస్‌తో 2 స్టిల్ట్‌లను కూడా రుద్దాను మరియు ఇది చాలా రుచిగా ఉంది.

ఉడికించిన పంది మాంసం స్టిల్ట్‌లను నీటిలో నుండి తీసి కొద్దిగా చల్లబరచండి. వంట నీళ్లన్నీ పారేయకండి.

ఇప్పుడు స్టిల్ట్‌లుగా కట్ చేసి, సిద్ధం చేసిన మెరినేడ్‌లో రుద్దండి, అల్యూమినియం ఫాయిల్‌లో చుట్టి, రాత్రంతా రిఫ్రిజిరేటర్‌లో విశ్రాంతి తీసుకోండి. మరక నేరుగా మాంసంలోకి వెళుతుంది.

మరుసటి రోజు, స్టిల్ట్‌లను ఓవెన్‌లో 180 డిగ్రీల వద్ద ముందుగా వేయించాలి. నేను రుచికి కొంత పందికొవ్వును జోడించాను. అవసరమైతే వంట నీటిలో పోయాలి.

ఒక గంట తర్వాత నేను పైపు నుండి స్టిల్ట్‌లను తీసి గ్రిల్‌పై వేయించడం పూర్తి చేసాను. ప్రతిసారీ డార్క్ బీర్‌తో బ్రష్ చేయండి.

మీరు బహుశా కూరగాయల బస్తాలను KBలో ఉంచవచ్చు. కానీ ఇప్పటికే తెలిసినవి. అందరూ బాగా రుచి చూశారు. మేము తాజా క్రెన్, ఆవాలు, పుల్లని దోసకాయ, పుల్లని మిరియాలు మరియు తాజా ఫామ్‌హౌస్ రొట్టెలను కలిగి ఉన్నాము. రుచికరమైన హృదయపూర్వకమైన కానీ స్విస్ స్టోన్ పైన్ తర్వాత ప్రతిదీ మళ్లీ బాగుంటుంది.