John Myers
విషయ సూచిక
show
కావలసినవి
- 180 g వెన్న
- 75 g తియ్యని కోకో
- 1 స్పూన్ వనిల్లా సారాంశం
- 180 g చక్కెర
- 280 g పిండి
- 1 స్పూన్ బేకింగ్ పౌడర్
- 3 గుడ్లు
- 150 ml గిన్నీస్
- 800 g క్రీమ్
- 2 ప్యాకెట్ వనిల్లా చక్కెర
- 150 ml బైలీస్
- 3 షీట్ జెలటిన్ తెలుపు
- 100 g పుల్లని క్రీమ్
- 30 g చక్కెర
- 60 g డార్క్ చాక్లెట్
సూచనలను
- టాపింగ్ ప్రారంభించండి. 400 గ్రా క్రీమ్‌ను వేడి చేసి అందులో చాక్లెట్‌ను పూర్తిగా కరిగిస్తుంది. అప్పుడు మీరు ద్రవ్యరాశిని పూర్తిగా చల్లబరచాలి. = మీరు దీన్ని ముందు రోజు కూడా సిద్ధం చేసుకోవచ్చు.
- ఇప్పుడు బేస్ కోసం పిండి. నురుగు వరకు చక్కెరతో వెన్నను కొట్టండి మరియు క్రమంగా గుడ్లు జోడించండి. వనిల్లా సారం జోడించండి. కోకోను పిండి మరియు బేకింగ్ పౌడర్‌తో కలపండి మరియు పిండిలో బాగా కలపండి.
- గిన్నెస్ వేసి, పిండిని మళ్లీ బాగా కలపండి.
- బేకింగ్ పేపర్‌తో స్ప్రింగ్‌ఫార్మ్ పాన్‌ను లైన్ చేయండి మరియు అంచులను గ్రీజు చేయండి. అచ్చులో పిండిని విస్తరించండి మరియు దానిని సున్నితంగా చేయండి.
- పిండిని 180 ° C వద్ద సుమారు 1 గంట కాల్చండి. అప్పుడు బేస్ చల్లబరచండి, జాగ్రత్తగా అచ్చు నుండి తీసివేసి, సగం సమాంతరంగా కత్తిరించండి.
- ఇప్పుడు ఫిల్లింగ్ వంతు వచ్చింది. దీన్ని చేయడానికి, జెలటిన్‌ను చల్లటి నీటిలో సుమారు 10 నిమిషాలు నానబెట్టండి. మిగిలిన క్రీమ్‌ను 2 ప్యాక్‌ల వెనీలా షుగర్‌తో గట్టిపడే వరకు కొట్టండి. నునుపైన వరకు 30 గ్రా చక్కెరతో సోర్ క్రీం కలపండి.
- మీరు స్టవ్‌పై బెయిలీలను చాలా తేలికగా వేడి చేసి, అందులో బాగా పిండిన జెలటిన్‌ను కరిగించండి.
- మీరు సోర్ క్రీంలోకి బెయిలీలను కదిలించండి మరియు మీరు బేలీస్ సోర్ క్రీం మిశ్రమంలోకి క్రీమ్‌ను ఎత్తండి.
- ఆదర్శవంతంగా, మీరు కేక్ బేస్‌లో ఒక సగం చుట్టూ కేక్ రింగ్‌ను ఉంచాలి మరియు దానిపై ఫిల్లింగ్‌ను సమానంగా పంపిణీ చేయాలి.
- అప్పుడు రెండవ కేక్ బేస్ మీద ఉంచండి మరియు సుమారు 3-4 గంటలు చల్లగా ఉంచండి.
- ముగింపులో మీరు ఫ్రాస్టింగ్ పూర్తి. దీన్ని చేయడానికి, చాక్లెట్ క్రీమ్‌ను గట్టిగా ఉండే వరకు కొట్టండి మరియు దానిని కేక్‌పై మరియు అంచుల చుట్టూ విస్తరించండి.
పోషణ
అందిస్తోంది: 100gకాలరీలు: 368kcalకార్బోహైడ్రేట్లు: 28.5gప్రోటీన్: 5.1gఫ్యాట్: 24.4g
