హాలోవీన్ డోనట్స్

ముందుగా గోరువెచ్చని పాలలో ఈస్ట్‌ను కరిగించుకోవాలి. అప్పుడు ఒక గిన్నెలో పిండి, ఉప్పు మరియు పంచదార వేసి కొద్దిసేపు కదిలించు. అప్పుడు మీరు మృదువైన పిండి వచ్చేవరకు గుడ్లు మరియు వెన్నలో మెత్తగా పిండి వేయండి. పిండిని బాల్‌గా షేప్ చేసి, కొద్దిగా నూనె వేసి మూతపెట్టి, పిండి రెట్టింపు అయ్యే వరకు వెచ్చని ప్రదేశంలో 1 గంట పాటు పైకి లేపండి.

అప్పుడు పిండి నుండి 18-20 చిన్న బంతులను ఏర్పరుచుకోండి, మీ వేలితో వాటిలో రంధ్రం చేయండి, తద్వారా అది డోనట్ లాగా కనిపిస్తుంది. డౌ రింగులను మళ్లీ కవర్ చేసి సుమారు 20 నిమిషాలు పెరగనివ్వండి.

పెద్ద లోతైన పాన్‌లో నూనె వేడి చేయండి. నూనె వేయించడానికి తగినంత వేడిగా ఉందో లేదో తనిఖీ చేయడానికి చెక్క కర్రను ఉపయోగించండి, బుడగలు పెరిగితే మీరు ప్రారంభించవచ్చు. బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు డోనట్‌లను రెండు వైపులా కాల్చండి. తర్వాత బాగా చల్లారనివ్వాలి.

ఈలోగా, వైట్ చాక్లెట్‌ను కోసి ఒక గిన్నెలో ఉంచండి. ఒక సాస్పాన్లో క్రీమ్ను వేడి చేసి, చాక్లెట్ మీద పోయాలి మరియు ప్రతిదీ బాగా కరిగిపోయే వరకు కదిలించు, తర్వాత కొద్దిగా ఫుడ్ కలరింగ్తో తెల్లగా రంగు వేయండి. చల్లబడిన డోనట్స్ పైభాగాన్ని తెల్లటి చాక్లెట్‌లో ముంచి, కనుబొమ్మలను మధ్యలో ఉంచి, వాటిపై ఎర్రటి చక్కెర చల్లుకోండి.