మెంతులు హార్వెస్టింగ్ - మీరు దానిపై శ్రద్ధ వహించాలి

మెంతులు చిట్కాలను కోయండి మరియు నిల్వ చేయండి

మే నుండి అక్టోబర్ వరకు, మీరు ఆరుబయట నాటిన మెంతులు పండించవచ్చు.

• మెంతులు చిట్కాలు ముఖ్యంగా సుగంధంగా ఉంటాయి. మీకు అవసరమైన ప్రతి చిట్కాను కత్తిరించండి.
• కత్తిరించేటప్పుడు సమతుల్య నిష్పత్తికి శ్రద్ధ వహించండి. మంచి పరిస్థితులలో, మెంతులు తిరిగి పెరుగుతాయి మరియు మీరు దానిని సంవత్సరానికి చాలా సార్లు పండించవచ్చు.
• ఎండిన మెంతులు త్వరగా దాని రుచిని కోల్పోతాయి. చిట్కాలను చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి స్తంభింపచేయడం మంచిది. ఈ పద్ధతితో, మసాలా చాలా నెలలు నిల్వ చేయబడుతుంది.
• బాగా కడిగి, తడి గుడ్డలో చుట్టి, మీరు 3 వారాల వరకు ఫ్రిజ్‌లో మెంతులు నిల్వ చేయవచ్చు.
• వాస్తవానికి, మొత్తం మొక్కలను కూడా ప్రాసెస్ చేయవచ్చు. మీరు కాండాలను మెత్తగా కోసి స్తంభింపజేయవచ్చు.

మెంతులు విత్తనాలను కోయండి మరియు వాటిని మసాలాగా ఉపయోగించండి

మీ మెంతులు శరదృతువులో వికసించినట్లయితే, విత్తనాలను కోయవచ్చు మరియు చాలాసార్లు తిరిగి ఉపయోగించవచ్చు.

• పువ్వుల గొడుగులను చూడండి. విత్తనాలు గోధుమ రంగులోకి మారిన తర్వాత, మొత్తం పువ్వును కత్తిరించండి.
• మీరు ఇప్పుడు పువ్వులను ఒకదానితో ఒకటి కట్టి, వాటిని వేలాడదీయవచ్చు మరియు వాటిని ఆరబెట్టవచ్చు. ఎండబెట్టడం దశలో విత్తనాలు విప్పుతాయి కాబట్టి, మొగ్గల చుట్టూ కాగితపు సంచిని కట్టడం మంచిది.
• మీరు పండించిన విత్తనాలను గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో చాలా నెలలు నిల్వ చేయవచ్చు.
• చిట్కా: తాజా మెంతులు మాదిరిగానే మెంతులు గింజలతో వంటలను శుద్ధి చేయవచ్చు. టీ వలె నింపబడి, విత్తనాలు జీర్ణ సమస్యలు మరియు నిద్రలేమితో సహాయపడతాయి.