లీక్ వెజిటబుల్స్‌పై హాసెల్‌బేక్డ్ చికెన్

ఓవెన్‌ను 200 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయండి. లీక్ శుభ్రం చేసి రింగులుగా కట్ చేసుకోండి. రోస్టర్ లేదా క్యాస్రోల్ డిష్‌లో ఉంచండి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేయండి. థైమ్ ఆకులను తీసి, వెల్లుల్లిని సన్నగా తరిగి, లీక్ రెండింటినీ కలపండి. దానిపై వైట్ వైన్ పోసి, పైన వెన్నను చిన్న రేకులుగా వేయండి.

చికెన్ బ్రెస్ట్‌ను కడిగి ఆరబెట్టండి, ఆపై ఒక్కో రొమ్ముకు 4 సెంటీమీటర్ల లోతులో 5-2 నిలువు కోతలు చేయండి. చికెన్ ఉప్పు మరియు మిరియాలు. కాల్చిన మిరియాలు చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసి, చెద్దార్, పర్మేసన్ మరియు మిరపకాయలతో కలపండి. చికెన్ బ్రెస్ట్‌లో కోతలను మిశ్రమంతో పూరించండి. అప్పుడు రొమ్ములను ఒక్కొక్కటి 2 స్ట్రిప్స్ బేకన్‌తో చుట్టి లీక్ వెజిటబుల్స్‌పై ఉంచండి.

రోస్టర్ లేదా క్యాస్రోల్ డిష్‌పై మూత ఉంచండి మరియు 40 నిమిషాలు వేడిచేసిన ఓవెన్‌లో ఉడికించి, ఆపై మూత లేకుండా మరో 5-10 నిమిషాలు తేలికగా బ్రౌన్ చేయండి. బియ్యం, (వేయించిన) బంగాళదుంపలు లేదా గ్నోచీ సైడ్ డిష్‌గా సరిపోతాయి. మీరు చూడగలిగినట్లుగా, చికెన్ ఫ్రైడ్ రైస్‌తో (డైస్డ్ బేకన్‌తో) అందించబడింది.