పూరకంతో హృదయపూర్వక గుమ్మడికాయ సూప్

గుమ్మడికాయను కడగాలి, చివరలను కత్తిరించండి, సుమారుగా కత్తిరించండి. 60 గ్రా మరియు పక్కన పెట్టండి మరియు మిగిలిన వాటిని పాచికలు చేయండి. బంగాళాదుంపలను పీల్, కడగడం మరియు పాచికలు చేయండి. ఉల్లిపాయను పీల్ మరియు పాచికలు. వెల్లుల్లి రెబ్బలు మరియు అల్లాన్ని పీల్ చేసి మెత్తగా కోయండి. చి మిరియాలను శుభ్రంగా/కోర్ చేసి, కడగాలి మరియు మెత్తగా కోయండి. ఒక సాస్పాన్లో ఆలివ్ నూనె (2 టేబుల్ స్పూన్లు) వేడి చేసి, కూరగాయలను వేయించాలి (ఉల్లిపాయ ముక్కలు + వెల్లుల్లి లవంగాలు + అల్లం ముక్కలు + మిరపకాయ ముక్కలు మరియు బంగాళాదుంప ఘనాలు.) అందులో తీవ్రంగా మరియు డీగ్లేజ్ / వెజిటబుల్ స్టాక్ (1 లీటర్) మీద పోయాలి. మూత మూసి సుమారు 15 నిమిషాలు ప్రతిదీ ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను / ఉడకబెట్టండి. గుమ్మడికాయ క్యూబ్స్ వేసి, సుమారు 15 నిమిషాలు మళ్లీ ఉడకబెట్టండి / మరిగించండి. క్రీం ఫ్రైచే (2 టేబుల్ స్పూన్లు) మరియు వంట క్రీమ్ (2 టేబుల్ స్పూన్లు) కలపండి మరియు తేలికపాటి కరివేపాకు (1 టీస్పూన్), గ్లూటామేట్ (1 టీస్పూన్ / ప్రత్యామ్నాయంగా 1 టీస్పూన్ తక్షణ చికెన్ స్టాక్), మిల్లు నుండి ముతక సముద్రపు ఉప్పు (4 పెద్ద చిటికెలు) కలపండి. , రంగు మిరియాలు ది మిల్లు (4 పెద్ద చిటికెలు), చక్కెర (1 పెద్ద చిటికెడు) మరియు నిమ్మరసం (1 బలమైన స్ప్లాష్). చివరగా, హ్యాండ్ బ్లెండర్తో పూర్తిగా కలపండి.

సొరకాయ ముక్కను మెత్తగా కోయండి. హామ్ క్యూబ్‌లను పాన్‌లో వేయించి / కదిలించు, గుమ్మడికాయ క్యూబ్‌లను వేసి, వేయించి / కదిలించు మరియు పూర్తయిన సూప్‌లో ప్రతిదీ జోడించండి / కదిలించు.

హృదయపూర్వక గుమ్మడికాయ సూప్‌ను క్రీం ఫ్రైచే మరియు చివ్స్‌తో వేడిగా వడ్డించండి.