వేయించిన పోర్సిని మష్రూమ్స్, లీక్ వెజిటబుల్స్ మరియు ట్రిపుల్స్‌తో హిప్ స్టీక్

హిప్ స్టీక్:

• ఒక బాణలిలో వేరుశెనగ నూనె (4 టేబుల్ స్పూన్లు) వేడిగా ఉండనివ్వండి, హిప్ స్టీక్స్‌ను రెండు వైపులా గట్టిగా 2 - 3 నిమిషాలు వేయించి, తీసివేసి అల్యూమినియం ఫాయిల్‌లో వడ్డించే వరకు చుట్టి వెచ్చగా ఉంచండి. సర్వ్ చేయడానికి, మిల్లు నుండి ముతక సముద్రపు ఉప్పు (2 పెద్ద చిటికెలు) మరియు మిల్లు నుండి రంగు మిరియాలు (2 పెద్ద చిటికెలు)

వేయించిన పోర్సిని పుట్టగొడుగులు:

లీక్ కూరగాయలు:

• లీక్‌ను శుభ్రం చేసి కడగాలి మరియు చక్కటి రింగులుగా కత్తిరించండి. ఒక బాణలిలో వెన్నని వేడి చేసి, అందులో లీక్ రింగులను వేయించి / కదిలించు, క్రీమ్ (డిగ్లేజ్) పోసి, మిల్లు నుండి ముతక సముద్రపు ఉప్పు (2 పెద్ద చిటికెలు) మరియు మిల్లు నుండి రంగు మిరియాలు (2 పెద్ద చిటికెలు) వేయండి. .

త్రిగుణాలు:

• బంగాళాదుంపలను పీల్ చేసి కడగాలి, ఉప్పు నీటిలో (1 టీస్పూన్ ఉప్పు) పసుపు (1 టీస్పూన్) మరియు మొత్తం కారవే గింజలతో (1 టీస్పూన్) సుమారు 20 నిమిషాలు ఉడికించి, వడకట్టండి.

అందజేయడం:

• పార్స్లీతో అలంకరించబడిన వేయించిన పోర్సిని పుట్టగొడుగులు, సాల్మన్ కూరగాయలు మరియు త్రిపాదితో హిప్ స్టీక్‌ను సర్వ్ చేయండి. హెర్బ్ వెన్నతో సర్వ్ చేయండి.