John Myers
మీరు చాలా రుచికరమైన చికెన్ కొనుగోలు చేసినట్లయితే, మీరు దానిని స్తంభింప చేయాలి. మీరు మాంసాన్ని ఎక్కువసేపు ఆస్వాదించడానికి మేము మీకు సహాయం చేస్తాము.
పాత్రలు కావాలి
మీకు అవసరమైన సామాగ్రి ఉన్నంత వరకు చికెన్ స్తంభింపచేయడం సులభం. చికెన్ మాంసం ఉత్తమంగా మూసివేయబడుతుంది, కానీ ప్రతి ఒక్కరికి ఇంట్లో వాక్యూమ్ సీలర్ ఉండదు. అదృష్టవశాత్తూ, తప్పిపోయిన పరికరాన్ని తక్కువ ప్రయత్నంతో భర్తీ చేయవచ్చు. మీకు కావలసిందల్లా స్ట్రాస్. వీటితో, మీరు వాక్యూమ్ సీలర్ యొక్క పనితీరును సుమారుగా పునఃసృష్టించవచ్చు. కింది అంశాలు కూడా ముఖ్యమైనవి:
- ఫ్రీజర్ లేదా వాక్యూమ్ బ్యాగులు
- అతుక్కొని చిత్రం
చికెన్ సిద్ధం
పౌల్ట్రీ త్వరగా స్తంభింపజేస్తుందని తయారీ నిర్ధారిస్తుంది. ఇది తగినంతగా చుట్టబడకపోతే, అది అసమానంగా స్తంభింపజేస్తుంది. రుచి మరియు నిర్మాణం గమనించదగ్గ నష్టాన్ని కలిగిస్తాయి. తయారీ వాస్తవానికి కోడి మాంసం యొక్క సరైన భాగం. ముందుగా వాక్యూమ్ ప్యాక్ చేయని మాంసాన్ని అన్‌ప్యాక్ చేయండి. చికెన్‌ను వాక్యూమ్ సీల్ చేస్తే తప్ప అసలు ఓవర్‌ర్యాప్‌లో స్తంభింపజేయకూడదు. మీరు గడ్డకట్టిన తర్వాత చికెన్‌ను సులభంగా విభజించడానికి, మీరు ఇప్పుడు ఒక్కొక్క ముక్కను క్లింగ్ ఫిల్మ్‌లో చుట్టాలి. ఇది క్రింది వైవిధ్యాలకు ప్రత్యేకంగా వర్తిస్తుంది:
- కోడి తొడలు
- చికెన్ బ్రెస్ట్
- తరిగిన చికెన్
ఉదాహరణకు, మీరు ఫ్రీజర్ బ్యాగ్‌లో రెండు చికెన్ బ్రెస్ట్ ముక్కలను వేస్తే, అవి కలిసి స్తంభింపజేస్తాయి. ఫలితంగా, అవి కరిగిపోవడానికి ఎక్కువ సమయం పడుతుంది. అదే సమయంలో, మంచు స్ఫటికాలు మరింత సులభంగా ఏర్పడతాయి, ఇది మాంసం రుచిపై చెడు ప్రభావాన్ని చూపుతుంది. మీరు చికెన్ స్ట్రిప్స్‌ను ఒక్కొక్కటిగా చుట్టాల్సిన అవసరం లేదు. ఇక్కడ చిన్న భాగాల పరిమాణాలు సరిపోతాయి. కొంచెం సమయాన్ని వెచ్చించండి మరియు మాంసపు ముక్కలను క్లాంగ్ ఫిల్మ్‌లో బాగా చుట్టండి. మీరు పూర్తిగా కోడిని నేరుగా బ్యాగ్‌లో ఉంచవచ్చు.
గమనిక: చికెన్ మాంసాన్ని వీలైనంత త్వరగా స్తంభింపజేయండి, ఎందుకంటే ఇది ఫ్రిజ్‌లో ఎక్కువసేపు ఉండదు.
చికెన్ ఫ్రీజ్: సూచనలు
ఇప్పుడు చివరకు చికెన్‌ను స్తంభింపజేయడానికి సమయం ఆసన్నమైంది. ముక్కలు భాగమైన తర్వాత, వాటిని వాక్యూమ్ లేదా ఫ్రీజర్ బ్యాగ్‌లో ప్యాక్ చేయండి. ఇది ఇప్పుడు వెల్డింగ్ చేయబడింది. మీరు వాక్యూమ్ సీలర్‌ని ఉపయోగిస్తే, పరికరంలో ఓపెనింగ్‌తో బ్యాగ్‌ని ఉంచి, దాన్ని ఆన్ చేయండి. మీరు స్ట్రా వేరియంట్‌ని ఉపయోగిస్తే, మేము మీ కోసం విస్తృతమైన సూచనలను సిద్ధం చేసాము:
- ఫ్రీజర్ బ్యాగ్‌ని మూసివేయండి
- ఒక చిన్న ఓపెనింగ్ వదిలి
- గడ్డిని లోపల ఉంచండి
- బ్యాగ్ నుండి గాలి పీల్చుకోండి
- తర్వాత బ్యాగ్‌ని బాగా మూయండి
- వెంటనే ఫ్రీజర్‌లో
ఈ పద్ధతి మీరు సంచుల నుండి తగినంత గాలిని తొలగించడానికి అనుమతిస్తుంది. ఈ పద్ధతి వాక్యూమ్ సీలర్ వలె మంచిది కానప్పటికీ, గడ్డకట్టడానికి ఇది ఖచ్చితంగా సరిపోతుంది. అయితే, ఈ పనిలో మీకు సహాయం చేయమని మీరు కుటుంబ సభ్యుడిని అడగవచ్చు. మీ ఫ్రీజర్‌ను -18°C లేదా అంతకంటే తక్కువ ఉష్ణోగ్రతకు సెట్ చేయడం మర్చిపోవద్దు. ఇది ఘనీభవన ప్రక్రియను గణనీయంగా వేగవంతం చేస్తుంది.
గమనిక: గడ్డకట్టే తేదీ మరియు మాంసం రకంతో ప్యాకేజింగ్‌ను లేబుల్ చేయండి. ఈ విధంగా మీరు మాంసం ఎలాంటిదో వెంటనే తెలుసుకుంటారు.
