ఇండియన్ మష్రూమ్ మరియు కోకోనట్ చికెన్

చికెన్ ఫిల్లెట్ లేదా టర్కీ ఫిల్లెట్‌లో కొద్దిగా ఉప్పు మరియు చాలా కరివేపాకు - మసాలా దినుసులను మీ వేళ్ళతో మాంసంలో బాగా నొక్కండి - తర్వాత దానిని కొద్దిగా నాననివ్వండి.

పాచికలు షాలోట్స్ లేదా తేలికపాటి ఉల్లిపాయలు - పుట్టగొడుగులను క్వార్టర్ చేయండి

పూత పూసిన పాన్‌లో 1 టేబుల్ స్పూన్ వెన్నలో ఉల్లిపాయను చెమట పట్టండి - పుట్టగొడుగులను వేసి వాటిని కాల్చండి - చికెన్ స్టాక్ మరియు కొబ్బరి పాలతో డీగ్లేజ్ చేయండి - అన్ని మసాలా దినుసులు వేసి బాగా కలపండి - ఇప్పుడు పాన్ నుండి అన్నింటినీ తీసివేసి వెచ్చగా ఉంచండి.

కిచెన్ రోల్‌తో పాన్ తుడిచి, మళ్లీ 1 టేబుల్ స్పూన్ వెన్న జోడించండి - ఇప్పుడు చికెన్ / టర్కీ ఫిల్లెట్‌లను వెన్నలో వేయించాలి - ఆపై మష్రూమ్ సాస్‌ను మాంసానికి జోడించండి - వెల్లుల్లి ప్రెస్ ద్వారా 1 సెం.మీ అల్లం నొక్కండి - కవర్ చేసి ఉడికించాలి తక్కువ మంట మీద సుమారు 20 నిమిషాలు

చివరగా, అవసరమైతే, సాస్‌ను కొంచెం చిక్కగా చేయండి - నేను ఇక్కడ తయారు చేయలేదు, కానీ అది చాలా సన్నగా అనిపించింది!

ముందుగా వేడిచేసిన ప్లేట్లలో మష్రూమ్ చికెన్ ఉంచండి మరియు అన్నంతో సర్వ్ చేయండి