పార్స్నిప్స్, కొబ్బరి పాలు మరియు మామిడితో కూడిన ఇండియన్ సూప్

ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లిని మెత్తగా కోయండి.

మిరపకాయను పొడవుగా సగం చేసి, గింజలను తీసివేసి మెత్తగా కత్తిరించండి.

పార్స్నిప్‌లను చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. రాయి మరియు పాచికల నుండి మామిడి గుజ్జును కత్తిరించండి.

ఒక సాస్పాన్లో వెన్న కరిగించి, ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి, మిరపకాయలు, పార్స్నిప్స్ మరియు సగం మామిడి వేసి సుమారు 2 నిమిషాలు వేయించాలి. పసుపు మరియు గరం మసాలా వేసి క్లుప్తంగా వేయించాలి. టొమాటోలు, కొబ్బరి పాలు మరియు స్టాక్‌లో పోసి మీడియం వేడి మీద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.

సూప్‌ను పురీ చేయండి, మిగిలిన మామిడికాయలను వేసి కొన్ని నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి (నేను మామిడికాయ యొక్క రెండవ సగం తరువాత జోడించాను, కానీ దానిని కూడా పూరీ చేసాను)

రుచికి ఉప్పు, మిరియాలు మరియు చక్కెర జోడించండి. పచ్చిమిర్చి ముక్కలుగా చేసి జోడించండి - పూర్తయింది!