బోహేమియన్ మార్గంలో తెల్ల క్యాబేజీతో కస్సెలర్ నెక్ రోస్ట్ మరియు హాఫ్ అండ్ హాఫ్ డంప్లింగ్స్

కాస్లర్ నెక్ రోస్ట్‌ను కడగాలి మరియు కిచెన్ పేపర్‌తో ఆరబెట్టండి. అల్యూమినియం ఫాయిల్‌తో లావుగా ఉండే పాన్‌ను లైన్ చేసి, అందులో స్మోక్డ్ పోర్క్ నెక్ రోస్ట్‌ను ఉంచి, మాంసం చుట్టూ రేకును చుట్టి, పైభాగంలో తెరిచి ఉంచండి. పొయ్యిని 175 ° C వరకు వేడి చేయండి, కాస్లర్ నెక్ రోస్ట్‌తో ఫ్రైయింగ్ పాన్‌ను మిడిల్ రాక్‌లో ఉంచండి మరియు సుమారు 5 గంటలు ఉడికించాలి / వేయించాలి. కాస్లర్ నెక్ రోస్ట్‌ని తీసివేసి, రోస్ట్ లిక్విడ్‌ను చిన్న కంటైనర్‌లో పోయాలి. 50 ° C వద్ద కొంతకాలం ఓవెన్లో మాంసాన్ని వడ్డించండి.

మీ స్వంత స్టోర్ TK నుండి / నా రెసిపీని చూడండి: *) అవసరమైతే, తెల్ల క్యాబేజీని రాత్రిపూట కరిగించనివ్వండి. *) బోహేమియన్ తెల్ల క్యాబేజీ

బంగాళాదుంపలను (650 గ్రా) ఉప్పు నీటిలో (1 టీస్పూన్ ఉప్పు) సుమారు 20 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి, హరించడం మరియు పై తొక్క. పీలర్‌తో మిగిలిన బంగాళాదుంపలను (500 గ్రా) పీల్ చేయండి, కిచెన్ తురుము పీటతో తురుము వేయండి మరియు కొద్దిగా పిండి వేయండి. పిండి (4 టేబుల్ స్పూన్లు) మరియు ఉప్పు (2 టీస్పూన్లు) జోడించండి మరియు బంగాళాదుంప ప్రెస్ ద్వారా వండిన మరియు ఇప్పటికీ వెచ్చని బంగాళాదుంపలలో నొక్కండి. డంప్లింగ్ పిండిని చేతితో గట్టిగా మరియు సమానంగా కలపండి మరియు దాని నుండి కుడుములు ఏర్పరచండి (ఇక్కడ: 10 ముక్కలు). 1 టీస్పూన్ వేడి చేసి, కుడుములు మరియు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను / ఉడికించాలి. కుడుములు పైకి లేచి తిరగడంతో, వాటిని గరిటెతో నీటిలో నుండి తీయండి.

కాస్సెలర్ నెక్ రోస్ట్‌ను బొహేమియన్ పద్ధతిలో తెల్ల క్యాబేజీతో మరియు సగం మరియు సగం కుడుములు, టొమాటో సగంతో అలంకరించండి. ఇది చేయుటకు, కాల్చిన ద్రవాన్ని ఇవ్వండి.