క్వార్క్ టాపింగ్‌తో నిమ్మకాయ కేక్

మృదువైన వెన్న మరియు చక్కెరను నునుపైన వరకు కొట్టండి, గుడ్లు వేసి నురుగు వచ్చేవరకు కొట్టండి. పిండి, బేకింగ్ పౌడర్, చిటికెడు ఉప్పు మరియు నిమ్మ అభిరుచిని మడవండి. ముందుగా greased, రౌండ్ స్ప్రింగ్ఫారమ్ పాన్లో పిండిని ఉంచండి. 180 డిగ్రీల వద్ద సుమారు 20 నిమిషాలు కాల్చండి. కేక్ చల్లారనివ్వండి.

నిమ్మరసం మరియు బ్లడ్ ఆరెంజ్ రసాన్ని పొడి చక్కెరతో కలపండి. చల్లబడిన కేక్‌ను చాలాసార్లు కుట్టండి మరియు ఐసింగ్‌తో నానబెట్టండి.

గట్టిపడే వరకు క్రీమ్‌ను విప్ చేయండి, ఆపై క్వార్క్ మరియు పొడి చక్కెరలో మడవండి. మాస్ కొద్దిగా నిమ్మరసం మరియు నిమ్మ అభిరుచితో శుద్ధి చేయవచ్చు. నానబెట్టిన కేక్‌పై మొత్తం విస్తరించండి. (స్ప్రింగ్‌ఫార్మ్ పాన్‌లో కేక్‌ను వదిలివేయడం ఉత్తమం, లేకుంటే క్వార్క్ కవర్ మొదట తగ్గిపోతుంది). కవర్ చిక్కగా ఉండేలా కనీసం 1 గంట కేక్‌ను చల్లబరచండి.