చురోస్‌ని మీరే తయారు చేసుకోండి: ఉత్తమ చిట్కాలు మరియు ఉపాయాలు

చుర్రోలను మీరే తయారు చేసుకోండి - పదార్థాలు

చుర్రోస్ యొక్క లక్షణం వాటి నక్షత్ర ఆకారం మరియు పొడుగు ఆకారం. వాటికి బంగారు గోధుమ రంగు కూడా ఉంటుంది. 10 చుర్రోల కోసం మీకు ఈ క్రింది పదార్థాలు అవసరం:

• ఉప్పు (1 చిటికెడు)
• వెన్న (75 గ్రాములు)
• పిండి (110 గ్రాములు)
• వేయించడానికి నూనె (1.5 లీటర్లు)
• చక్కెర (225 గ్రాములు)
• గుడ్లు (మధ్యస్థ పరిమాణంలో 3 ముక్కలు)
• దాల్చిన చెక్క (2 టీస్పూన్లు)

తయారీ - దశల వారీగా

చుర్రోస్ తయారీకి ఆధారం చౌక్స్ పేస్ట్రీ. ఇది వేడి నూనెలో కాల్చిన తర్వాత చక్కెర మరియు దాల్చినచెక్కలో చుట్టబడుతుంది.

1. మొదట, ఉప్పు మరియు వెన్న 250 ml నీటిలో ఉడకబెట్టాలి. ఇంతలో, పిండిని జల్లెడ, వేసి, చెక్క చెంచాతో కలపండి. ఒక చిల్లులు గల చెంచా దీనికి ప్రత్యేకంగా సరిపోతుంది.
2. తదుపరి దశలో, నీటిని మరిగించిన తర్వాత, స్టవ్ స్విచ్ ఆఫ్ చేయబడుతుంది. కుండ దిగువన తెల్లటి ఉపరితలం ఏర్పడాలి మరియు పిండి దిగువ నుండి విడిపోయినప్పుడు బంతిని ఏర్పరచాలి.
3. పిండిని చల్లబరచడానికి మిక్సింగ్ గిన్నెలో పోస్తారు. ఇలా చేస్తున్నప్పుడు మీరు నిరంతరం కదిలించడం ముఖ్యం. అప్పుడు గుడ్లు వేసి కలపాలి.
4. తరువాత, విస్తృత సాస్పాన్లో నూనెను 170 ° C - 180 ° C వరకు వేడి చేయండి. చుర్రోస్ యొక్క క్లాసిక్ పొడుగు ఆకారాన్ని పొందడానికి, మీరు స్టార్ నాజిల్‌తో పైపింగ్ బ్యాగ్‌ని ఉపయోగించాలి.
5. ఈ పైపింగ్ బ్యాగ్‌లో పేస్ట్రీని నింపండి మరియు వేడి నూనెలో 3 స్ట్రిప్స్‌ను పైప్ చేయండి. అప్పుడు జాగ్రత్తగా కత్తితో స్ట్రిప్ కట్. చుర్రోలను సుమారు 4-5 నిమిషాలు వేయించాలి. తిరగడం మర్చిపోవద్దు!
6. చుర్రోలు వేయించినప్పుడు, వాటిని తొలగించండి. వంటగది కాగితం హరించడానికి మంచి ఉపరితలం.
7. అప్పుడు చక్కెర మరియు దాల్చినచెక్కను కలపండి. వడలిపోయిన చుర్రోలను దానిలో చుట్టారు. ఇప్పుడు అవి తినదగినవి.
8. మీరు చక్కెర మరియు దాల్చినచెక్కకు బదులుగా చాక్లెట్‌ను టాపింగ్‌గా ఇష్టపడితే, మీరు రుచికరమైన చాక్లెట్ సాస్‌ను కలపవచ్చు.
9. దీని కోసం, 125 ml నీరు, 1 చిటికెడు ఉప్పు మరియు 125 గ్రా చక్కెరను ఒక సాస్పాన్లో ఉడకబెట్టాలి. అప్పుడు ఒక whisk తో కోకో 100 గ్రా లో కదిలించు. నిరంతరం గందరగోళాన్ని 3 - 4 నిమిషాలు ఉడికించాలి మరియు చాక్లెట్ కల సిద్ధంగా ఉంది!