John Myers
విషయ సూచిక
show
ఫ్లాట్‌బ్రెడ్‌ను మీరే తయారు చేసుకోండి: ఇది అవసరం
సాధారణ-పరిమాణ ఫ్లాట్‌బ్రెడ్‌ను తయారు చేయడానికి మీరు క్రింది రెసిపీని ఉపయోగించవచ్చు. సైడ్ డిష్‌గా, ఇది చాలా మందికి సరిపోతుంది, ప్రధాన భోజనంగా మీరు ఇద్దరు భారీ మరియు మూడు సగటు తినేవారికి సరిపోతుంది.
- తాజా ఈస్ట్ యొక్క 0.5 ఘనాల
- 450 గ్రాముల పిండి
- 300 మిల్లీలీటర్ల గోరువెచ్చని నీరు
- 1 టేబుల్ స్పూన్ ఆలివ్ ఆయిల్
- 0.5 టీస్పూన్ల ఉప్పు
- చక్కెర 0.5 టీస్పూన్లు
- 1 చిన్న గుడ్డు
- కొన్ని నువ్వులు మరియు నల్ల జీలకర్ర
సూచనలు: పిటా తయారు చేయండి
మీరు అన్ని పదార్థాలను సిద్ధం చేసిన తర్వాత, ఈ దశలను అనుసరించండి:
- చక్కెరతో కలిపి గోరువెచ్చని నీటిలో ఈస్ట్ ఉంచండి.
- ఈస్ట్ విడిపోయే వరకు మరియు చక్కెర కరిగిపోయే వరకు మిశ్రమాన్ని తీవ్రంగా కదిలించండి.
- పిండిని ఒక గిన్నెలోకి జల్లెడ పట్టండి. ఈస్ట్ మిశ్రమం మరియు ఉప్పు జోడించండి.
- ఒక మృదువైన పిండి ఏర్పడే వరకు డౌ హుక్ లేదా మీ చేతులతో పిండిని గట్టిగా కలపండి.
- పిండిని 30 నిమిషాలు వెచ్చని ప్రదేశంలో కప్పి ఉంచాలి. గిన్నెను కొద్దిగా తడిగా ఉన్న టవల్‌తో కప్పడం మంచిది.
- పని ఉపరితలంపై కొంత పిండిని ఉంచండి మరియు మీ చేతులతో మళ్లీ పిండిని గట్టిగా మెత్తగా పిండి వేయండి.
- ఓవెన్‌ను 220 డిగ్రీల టాప్ మరియు బాటమ్ హీట్‌కి ముందుగా వేడి చేసి, బేకింగ్ పేపర్‌తో కప్పబడిన బేకింగ్ ట్రేలో ఫ్లాట్ కేక్‌లను ఉంచండి.
- ఫ్లాట్‌బ్రెడ్ వ్యాసంలో 25 సెం.మీ ఉండాలి. పిండిని బేకింగ్ షీట్ మీద మరో 10 నిమిషాలు ఉంచండి.
- గుడ్డును కొట్టండి మరియు చిటికెడు ఉప్పు కలపండి.
- ఫ్లాట్‌బ్రెడ్‌లో బాగా తెలిసిన డైమండ్ నమూనాను నొక్కడానికి ఇప్పుడు కత్తి లేదా గరిటెలాంటి వెనుక భాగాన్ని ఉపయోగించండి.
- గుడ్డు మిశ్రమంతో పిండిని బ్రష్ చేయండి మరియు దానిపై కొన్ని నువ్వులు మరియు నల్ల జీలకర్రను వేయండి.
- ఫ్లాట్‌బ్రెడ్ ఇప్పుడు ఓవెన్‌లో 10 నుండి 12 నిమిషాలు కాల్చబడుతుంది, ఇది మీరు ఎంత గోధుమ రంగులో ఉండాలనుకుంటున్నారో దానిపై ఆధారపడి ఉంటుంది.
- చిట్కా: ఓవెన్‌లో కొంత నీటితో వేడి-నిరోధక కంటైనర్‌ను ఉంచండి. ఇది బ్రెడ్‌ను బయట కూడా మృదువుగా ఉంచుతుంది. 200 మిల్లీలీటర్ల నీరు సరిపోతుంది.
