తక్కువ కేలరీల గుమ్మడికాయ బఫర్‌లను మీరే తయారు చేసుకోండి - ఇది ఎలా పని చేస్తుంది

ఇంట్లో గుమ్మడికాయ పాన్కేక్ల కోసం రెసిపీ

ఈ రుచికరమైన వంటకం 4 మందికి సరిపోతుంది. మీరు తాజా మరియు ఘనీభవించిన గుమ్మడికాయ రెండింటినీ ఉపయోగించవచ్చు. మీకు 4 మీడియం-సైజ్ కోర్జెట్‌లు, 4 టేబుల్‌స్పూన్ల మొక్కజొన్న పిండి మరియు ఉప్పు, మిరియాలు మరియు మీకు నచ్చిన తాజా మూలికలు అవసరం.

• మొదట, కూరగాయలను బాగా కడగాలి.
• అప్పుడు మాండొలిన్ ఉపయోగించండి మరియు జులియెన్ అటాచ్‌మెంట్‌తో గుమ్మడికాయను ముక్కలు చేయండి.
• కూరగాయలను జల్లెడలో వేసి బాగా ఉప్పు వేయండి. ఉప్పు గుమ్మడికాయ నుండి నీటిని బయటకు తీస్తుంది. ప్రతిదీ సుమారు 15 నిమిషాలు ప్రవహించనివ్వండి.
• వడలను తయారు చేయడానికి ముందు, షేవ్ చేసిన కూరగాయల నుండి ఏదైనా మిగిలిన ద్రవాన్ని పిండి వేయండి.
• మూలికలు, కొన్ని మిరియాలు మరియు మొక్కజొన్న పిండితో కూడిన గిన్నెలో కోర్జెట్లను ఉంచండి. అన్ని పదార్థాలను బాగా కలపండి.
• పట్టీలను ఏర్పరుచుకోండి మరియు వేడి పాన్లో ఉంచండి.
• మీరు సాధారణ కూరగాయల నూనెకు బదులుగా కొబ్బరి నూనెను వేయించడానికి ఉపయోగిస్తే ఇది చాలా ఆరోగ్యకరమైనది. కొబ్బరి రుచి అధిక వేడితో వెదజల్లుతుంది.
• ప్రతి వైపు సుమారు 4 నిమిషాలు కూరగాయల పాన్కేక్లను వేయించాలి.
• క్యారెట్, సెలెరీ లేదా తెల్ల చేపలతో వడలను మార్చండి. మీరు స్టార్చ్ బదులుగా వోట్మీల్ను కూడా ఉపయోగించవచ్చు.
• రిఫ్రెష్ యోగర్ట్ డిప్‌తో సర్వ్ చేయండి.