ప్లం జామ్‌ని మీరే తయారు చేసుకోండి - ఇది ఎలా పని చేస్తుంది

రేగు పండ్లను శరదృతువులో రంగురంగుల ఆకులు వలె ఉంటాయి మరియు తరచుగా జామ్ లాగా ఆనందిస్తారు. మీరు దీన్ని మీరే సులభంగా చేయవచ్చు. అత్యుత్తమమైనది: చక్కెర కంటెంట్ కూడా మీ ఇష్టం. దీన్ని ఎలా చేయాలో ఇక్కడ మేము వివరిస్తాము.

ప్లం జామ్ మీరే చేయండి: పాత్రలు మరియు పదార్థాలు

ప్లం జామ్ తయారు చేయడం మీరు అనుకున్నదానికంటే సులభం. దీని కోసం మీకు కావలసినవి క్రింది పాత్రలు మరియు పదార్థాలు:

• 1 కిలోల తాజా రేగు పండ్లు, అవి పక్వత కలిగి ఉండాలి కానీ అతిగా పండకుండా ఉండాలి. ఆరోగ్య ఆహార దుకాణం నుండి లేదా మీ స్వంత ప్లం చెట్ల నుండి నేరుగా తీసుకున్న పండ్లు దీనికి బాగా సరిపోతాయి. యాదృచ్ఛికంగా, రేగు పక్వానికి రాకపోతే, అవి చేదు రుచిని కలిగి ఉంటాయి, వీటిని మీరు ఖచ్చితంగా నివారించాలి.
• చక్కెరను నిల్వ చేయడం: చక్కెరను నిల్వ చేసే మొత్తం ఉత్పత్తి రకాన్ని బట్టి ఉంటుంది. మిక్సింగ్ నిష్పత్తులు 1:1, 2:1, లేదా 3:1 మధ్య మీకు ఎంపిక ఉంటుంది. మీరు మీ జామ్‌లో తక్కువ చక్కెర కావాలనుకుంటే, 3:1 వేరియంట్‌ను ఎంచుకోండి, ఇది 330 కిలోల పండులో దాదాపు 1 గ్రాముల చక్కెరకు అనుగుణంగా ఉంటుంది. 2:1 వేరియంట్ కోసం, క్లాసిక్ జామ్, 500 గ్రాముల చక్కెర నిల్వను ఉపయోగించండి. మీరు ప్రత్యేకంగా తీపి ప్లం జామ్ కావాలనుకుంటే, 1 కిలోల జామ్ చక్కెరను ఉపయోగించండి.
• 1 నిమ్మ
• ఒక పెద్ద సాస్పాన్
• గ్లాసెస్: బిగింపు లేదా స్క్రూ-ఆన్ గ్లాసెస్ దీనికి బాగా సరిపోతాయి. వీటిని గాలి చొరబడకుండా మూసివేయవచ్చు మరియు ఎటువంటి సమస్యలు లేకుండా ఉపయోగించవచ్చు. అచ్చు ఏర్పడకుండా నిరోధించడానికి ఉపయోగించే ముందు వాటిని బాగా శుభ్రం చేశారని నిర్ధారించుకోండి.
• కత్తి, హ్యాండ్ బ్లెండర్ లేదా బ్లెండర్
• వంట చెంచా

ప్లం జామ్ వంట - సూచనలు

అన్ని పదార్థాలు మరియు సామాగ్రిని సేకరించిన తర్వాత, ఫ్రూటీ ప్లం జామ్ చేయడానికి ఈ సూచనలను అనుసరించండి:

• రేగు పండ్లను కడగాలి మరియు కోర్ చేయండి.
• ఇప్పుడు కత్తి లేదా బ్లెండర్‌తో పండ్లను పూర్తిగా కత్తిరించండి. ముక్కలు ఎంత పెద్దవిగా ఉండాలో మీరే నిర్ణయించుకోవచ్చు, ఎందుకంటే ఇది రుచిపై గణనీయమైన ప్రభావాన్ని చూపుతుంది.
• అప్పుడు కుండలో పండు మరియు కొద్దిగా నీరు నింపండి మరియు దానిని ఎక్కువగా ఉడకనివ్వండి. పండు ఉడికిన తర్వాత, స్టవ్ ఆఫ్ చేయండి.
• ఇప్పుడు జామ్ చక్కెర మరియు ఒక నిమ్మకాయ రసం జోడించండి. ప్రతిదీ బాగా కదిలించు, తద్వారా చక్కెర సమానంగా పంపిణీ చేయబడుతుంది మరియు స్టవ్‌ను తిరిగి ఆన్ చేయండి.
• ద్రవ్యరాశిని 5 నుండి 10 నిమిషాల వరకు ఉడికించాలి. ఏమీ కాలిపోకుండా మీరు నిరంతరం కదిలించాలి.
• ప్లం జామ్ పూర్తయిందో లేదో తనిఖీ చేయడానికి, సిరామిక్ ప్లేట్‌లో ఒక టీస్పూన్ ఉంచండి మరియు దానిని చల్లబరచండి. ఇప్పుడు ప్లేట్‌ను వంచి: జామ్ నడుస్తుంటే, అది వంటని కొనసాగించాలి. ఇది గట్టిగా ఉంటే, అది పూర్తయింది మరియు చివరిలో రొట్టెపై నడపదు.
• అప్పుడు జాడిలో వేడి జామ్ పోయాలి, మూత మూసివేసి, వాటిని తలక్రిందులుగా చేయండి. ఫలితంగా, మూత పీలుస్తుంది, ఇది షెల్ఫ్ జీవితాన్ని పొడిగిస్తుంది. ఇలా చేసేటప్పుడు గ్లౌజులు ధరించండి ఎందుకంటే అద్దాలు చాలా వేడిగా ఉంటాయి.
• అప్పుడు జామ్ చల్లబరుస్తుంది. కొంత సమయం తరువాత, మీరు డబ్బాలను మళ్లీ తలక్రిందులుగా చేసి, పూర్తిగా చల్లబడిన తర్వాత వాటిని ఫ్రిజ్‌లో ఉంచవచ్చు.
• చివరగా, మీరు తేదీ మరియు కంటెంట్‌లను రికార్డ్ చేయగల జాడిలపై లేబుల్‌లను వ్రాయండి.