మాండరిన్ జెల్లీ, అల్లం మరియు పసుపుతో

మేము 1200 ml రసాన్ని పొందే కొద్దీ మాండరిన్‌లను పిండి వేయండి. అల్లం తొక్క మరియు ముక్కలుగా కట్. ఇప్పుడు మాండరిన్ రసం మరియు అల్లం వేసి మరిగించి మూతపెట్టి సుమారు 20 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి. మేము నిమ్మకాయను పిండి వేసి రసాన్ని పక్కన పెట్టాము.

ఈలోగా మేము "అలంకార మాండరిన్లు" సిద్ధం చేస్తున్నాము. ప్రతి గ్లాస్‌కు బయటి గోడలను కప్పడానికి దాదాపు ఒకే పరిమాణంలో ఉన్న అనేక పేన్‌లు అవసరం, అంటే H. ప్రతి గాజుకు 1/2 మాండరిన్ (ఒక 220 ml). మేము మాండరిన్లను సుమారుగా కట్ చేసాము. 3 mm మందపాటి ముక్కలు. ప్రక్రియలో విత్తనాలను తొలగించండి.

మేము నీరు మరియు 3 టేబుల్ స్పూన్ల చక్కెరను ఒక సాస్పాన్లో వేసి మరిగించాము. ఇప్పుడు మేము మాండరిన్ ముక్కలను వేసి, మంచి 5 నిమిషాలు బ్లాంచ్ చేస్తాము. అప్పుడు జాగ్రత్తగా ముక్కలను బయటకు తీసి వాటిని హరించేలా చేయండి. నీటిని పారవేయండి.

ఇప్పుడు మేము అల్లం ముక్కలను బయటకు తీసి, మాండరిన్ రసాన్ని కొలుస్తాము, అది ఇప్పుడు కొద్దిగా చల్లబడి, మరియు జిల్లింగ్ చక్కెరను బరువుకు అనుగుణంగా జోడించండి. పసుపు మరియు నిమ్మరసం కలపండి మరియు జెల్లింగ్ ప్రభావం వచ్చే వరకు ఉడకనివ్వండి.

మేము ఇప్పుడు మాండరిన్ ముక్కలతో తయారుచేసిన జాడీల లోపలి భాగాన్ని వరుసలో ఉంచుతాము, ఆపై దాదాపు అంచు వరకు జెల్లీని నింపండి, మూత వేసి చల్లబరుస్తుంది.

కనిపించే మాండరిన్ ముక్కలు చక్కని "కంటి పట్టేవి" ...;))), గాజు లోపలి గోడపై ముక్కలను పట్టుకోవడం చాలా కష్టమైనప్పటికీ, నేను దానిని సరిగ్గా నిర్వహించలేదు .... తదుపరిసారి . .. ;))