John Myers
యూరోపియన్ చెస్ట్నట్ యొక్క పండించిన తినదగిన గింజలను చెస్ట్‌నట్‌లు అంటారు. వాటిని స్వీట్ చెస్ట్నట్ అని కూడా అంటారు. చెస్ట్‌నట్‌లు 30 మీటర్ల ఎత్తు వరకు చెట్టుపై పెరుగుతాయి. అవి గుడ్డు నుండి గుండె ఆకారంలో ఉంటాయి మరియు చదునైన, త్రిభుజాకార దిగువ భాగాన్ని కలిగి ఉంటాయి. వారి చర్మం ముదురు చారలతో ఎరుపు-గోధుమ రంగులో ఉంటుంది.
నివాసస్థానం
చెస్ట్‌నట్‌లు మొదట ఆసియా మైనర్ నుండి వచ్చాయి. ఈ రోజుల్లో అవి విస్తృతంగా ఉన్నాయి - ఐరోపా, ఉత్తర అమెరికా, జపాన్ మరియు చైనాలో.
సీజన్
చెస్ట్‌నట్‌లు సెప్టెంబర్/అక్టోబర్‌లో చెట్టు నుండి వస్తాయి. తీపి చెస్ట్‌నట్‌లు చెట్టు నుండి పడవు. వాటిని నవంబర్‌లో ఎంపిక చేసుకోవాలి.
రుచి
చెస్ట్‌నట్‌లు పచ్చిగా మరియు పచ్చిగా రుచిగా ఉంటాయి. వాటిని కాల్చడం వల్ల బలమైన, సుగంధ, కొద్దిగా క్రీము రుచి వస్తుంది.
ఉపయోగించండి
చెస్ట్‌నట్‌లను కాల్చిన గూస్, బాతు మరియు టర్కీ కోసం పూరించడానికి ఉపయోగిస్తారు, కానీ ఎరుపు క్యాబేజీకి తోడుగా లేదా శీతాకాలపు మాంసం వంటకాలతో పురీగా కూడా వడ్డిస్తారు. చెస్ట్నట్ పిండి మరియు రేకులు తరచుగా ఇటాలియన్ మరియు స్విస్ వంటకాలలో ఉపయోగిస్తారు. చెస్ట్‌నట్‌లు డెజర్ట్‌గా కూడా చాలా రుచిగా ఉంటాయి - కాల్చిన, ఉడికించిన, చక్కెర లేదా సిరప్‌లో ఊరగాయ. శరదృతువు ఆలోచనల కోసం మా చెస్ట్నట్ వంటకాలను పరిశీలించండి మరియు మా చెస్ట్నట్ సూప్ ఉడికించాలి.
నిల్వ
చెస్ట్‌నట్‌లను పొడిగా మరియు అవాస్తవికంగా నిల్వ చేయాలి. అయినప్పటికీ, అవి చాలా కాలం పాటు ఉండవు ఎందుకంటే అవి త్వరగా ఎండిపోతాయి మరియు తరువాత మొలకెత్తడం ప్రారంభిస్తాయి.
