జాకెట్ బంగాళాదుంపలు మరియు టొమాటో సలాడ్‌తో మ్యాట్జెస్ ఫిల్లెట్లు

డిప్ కోసం, ఆపిల్ మరియు ఊరగాయలను చాలా మెత్తగా పాచికలు చేసి, ఇతర పదార్ధాలతో కలిపి మృదువైనంత వరకు కలపండి, తరువాత పక్కన పెట్టండి.

టొమాటో సలాడ్ కోసం, టొమాటోలను సగానికి కట్ చేసి, గట్టి సెంట్రల్ చీలికను కత్తిరించండి మరియు టొమాటో భాగాలను మళ్లీ మూడు ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. పేర్కొన్న పదార్థాలను వేసి, బాగా కలపండి మరియు మూతపెట్టి, కనీసం అరగంట కొరకు నిటారుగా ఉంచండి.

ఈ సమయంలో, జాకెట్ బంగాళాదుంపలను ఉడికించాలి, హరించడం, శుభ్రం చేయు మరియు పై తొక్క. ప్లేట్లలో మ్యాట్జెస్ ఫిల్లెట్‌లను అమర్చండి, వాటిపై డిప్ వేయండి, ఉల్లిపాయ స్ట్రిప్స్‌తో కప్పండి మరియు బంగాళాదుంపలను చివ్స్ మరియు పింక్ పెప్పర్ (రోసాలిన్) తో చల్లి సర్వ్ చేయండి. హృదయపూర్వక టమోటా సలాడ్ కూడా ఉంది, ఇది మళ్లీ కలుపుతారు మరియు చివ్స్తో చల్లబడుతుంది.

బాన్ అపెటిట్ !!