ఓవెన్ నుండి మాంసం

ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని అన్ని పదార్ధాలతో బాగా మెత్తగా పిండి చేసి, రొట్టెగా ఆకృతి చేయండి. ఒక వేయించడానికి పాన్లో వెన్న కరిగించి, బేకన్ కొద్దిగా వేసి, మాంసపు ముక్కను వేసి, బేకన్ మరియు ఉల్లిపాయలతో ఒక వైపు మాత్రమే వేయించాలి. స్టవ్ పైభాగం గోధుమ రంగులోకి మారుతుంది. చివర్లో టమోటాలు చెమట వేయండి.

నీటిలో పోయాలి మరియు ఒరేగానో జోడించండి. మూత మీద ఉంచండి మరియు 180 ° ఎగువ మరియు దిగువ వద్ద అత్యల్ప రైలులో ఓవెన్లో ప్రతిదీ ఉంచండి. దిగువన వేడిని 90 నిమిషాలు వేయించాలి.

అప్పుడు ఇప్పుడు శుభ్రం చేసిన లీక్, పెద్ద ముక్కలుగా కట్ చేసి, సాస్‌లో ఉంచండి. ఉడికిన ద్రవాన్ని మళ్లీ నింపండి. మరో 20 నిమిషాలు ప్రతిదీ బ్రేజ్ చేయండి.

తర్వాత రోస్ట్ మరియు లీక్ తీసి సాస్ ను యధావిధిగా చిక్కగా చేసుకోవాలి. ఉప్పు, మిరియాలు మరియు జాజికాయతో మళ్లీ బాగా కలపండి.

ఉడకబెట్టిన బంగాళదుంపలు కూడా ఉన్నాయి. మంచి ఆకలి.