పాస్తా కోసం ముక్కలు చేసిన మాంసం మరియు టొమాటో సాస్

ఉల్లిపాయలు అపారదర్శకమయ్యే వరకు వేడిచేసిన పాన్లో ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లిని వేయించాలి. తరిగిన క్యారెట్‌ను కూడా వేయించాలి. ఇప్పుడు ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని ముక్కలుగా అయ్యే వరకు వేయించి, బే ఆకు, ఆవాలు, మిరియాలు, ఉప్పు మరియు ఉడకబెట్టిన పులుసు (నీరు లేకుండా పొడిని చల్లుకోండి).

వైన్ యొక్క బలమైన డాష్తో ద్రవ్యరాశిని డీగ్లేజ్ చేయండి మరియు ద్రవం తగ్గే వరకు వేచి ఉండండి. ఇప్పుడు క్యాన్డ్ టొమాటోలు మరియు టొమాటో పేస్ట్ వేసి, టొమాటోలను చెక్క చెంచాతో కొంచెం కత్తిరించండి ... తరువాత అవి వాటంతట అవే విడిపోతాయి. బాల్సమిక్ వెనిగర్ డాష్ మరియు మూలికలతో సీజన్ ప్రతిదీ.

తగినంత సాస్ లేకపోతే, కెచప్‌తో నింపండి. ఇది చాలా పొడిగా ఉంటే, కొద్దిగా నీరు జోడించండి.

పాస్తాతో సాస్ సర్వ్ చేయండి. సలాడ్ దానితో బాగా సరిపోతుంది. నీ భోజనాన్ని ఆస్వాదించు!