పాస్తా ఫిల్లింగ్ మరియు టొమాటో సాస్‌తో ముక్కలు చేసిన మీట్ రోల్

ముందుమాట:

1. The idea came from loewe_bs and their recipe for macaroni roulade. But since I’ve changed a lot for us, I’m going to set it anyway so that I can have the recipe as I made it in my cookbook. Please don’t be angry about it.

తయారీ:

1. First cook the pasta according to the instructions on the packet. As you can see in the pictures, I lined the dough with bacon. I wanted to achieve a little more stability when rolling up. That was rather counterproductive, as it rolled quite well, but later didn’t cut that well. So next time would fry the bacon in strips or diced ham with the onions in a pan in a little oil. Swirl the cooked pasta in it and let it cool.
2. ముక్కలు చేసిన మాంసం పిండి కోసం, మొదట టోస్ట్‌ను కొద్దిగా పాలలో నానబెట్టండి. 2 బోర్డుల మధ్య చాలా బాగా వ్యక్తీకరించండి. ముక్కలు చేసిన మాంసం పిండిని మృదువైన పిండికి అన్ని ఇతర పదార్ధాలతో ప్రాసెస్ చేయండి. ఓవెన్‌ను 200 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయండి.
3. బేకింగ్ కాగితంపై చతురస్రాకారంలో రోల్ చేయండి. తదుపరిసారి ఈసారి కంటే కొంచెం సన్నగా ఉంటుంది. పాస్తా, హామ్ మరియు ఉల్లిపాయ మిశ్రమాన్ని పైన ఉంచండి. నూడుల్స్ అన్నీ ఒకే దిశలో ఉన్నప్పుడు మంచిది. మధ్యలో జున్ను విస్తరించండి. దానిని జాగ్రత్తగా రోల్ చేసి, బేకింగ్ పాన్‌లో ఉంచడానికి పార్చ్‌మెంట్ కాగితాన్ని ఉపయోగించండి. సీమ్ దిగువన ఉండాలి. కొట్టిన గుడ్డుతో రోల్‌ను బ్రష్ చేయండి, పైన బ్రెడ్‌క్రంబ్‌లను విస్తరించండి మరియు కొద్దిగా క్రిందికి నొక్కండి. దానిపై స్ప్రే నూనెను జాగ్రత్తగా వ్యాప్తి చేసి, ఆపై 40 నిమిషాలు వేడి ఓవెన్‌లో ఉంచండి.
4. ఈ సమయంలో, మార్గంలో టమోటా సాస్ తీసుకురండి. ఇది చేయుటకు, ఒలిచిన టమోటాల మూలాలను కత్తిరించండి. ఒక సాస్పాన్లో కొంచెం నూనె వేడి చేసి, అందులో ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లిని చెమట వేయండి. టొమాటోలు వేసి సుమారు 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి. తర్వాత మసాలా దినుసులన్నీ వేసి మరో 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి. హ్యాండ్ బ్లెండర్‌తో అన్నింటినీ కలపండి మరియు మిరప నూనెతో రుచి చూసుకోండి.
5. ఇప్పుడు అది సర్వ్ చేయవచ్చు. కత్తిరించే రోల్‌ను ముక్కలుగా కట్ చేసి, టొమాటో సాస్‌తో ప్లేట్లలో అమర్చండి.
6. కొద్దిగా ఆలివ్ నూనెలో వేయించిన ఉల్లిపాయ మరియు మిరియాలు ముక్కలను మేము తిన్నాము.
7. ఇది అద్భుతమైన రుచి. ఈ గొప్ప వంటకం ఆలోచన కోసం loewe_bsకి మళ్లీ ధన్యవాదాలు.