మినీ దోసకాయలు - చిన్నవి కానీ శక్తివంతమైనవి

మినీ దోసకాయ దోసకాయ యొక్క చిన్న వైవిధ్యం మరియు గోరింటాకు కుటుంబానికి చెందినది. మొక్క వార్షికంగా, క్షీణించి, ఒకటి నుండి నాలుగు మీటర్ల పొడవు పెరుగుతుంది. ఇది వెంట్రుకలు మరియు దృఢమైన వెంట్రుకలతో ఉంటుంది, ఆకులు కొమ్మలుగా మరియు వెంట్రుకలతో కూడా ఉంటాయి. ఆకుపచ్చ, చిన్న మరియు సన్నని, ఈ మినీ దోసకాయ కేవలం 15-18 సెం.మీ పొడవు మరియు గరిష్టంగా 250 గ్రా బరువుతో మార్కెట్లోకి వస్తుంది. గుజ్జు లేత ఆకుపచ్చ రంగులో ఉంటుంది, తెల్లటి గింజలు గుర్తించబడవు. చర్మం పసుపు రంగులోకి మారితే, చివర్లు మృదువుగా మారితే, దోసకాయలో ముడతలు లేదా గాయాలు ఉంటే, ఇది చెడిపోవడానికి సంకేతం.

నివాసస్థానం

దోసకాయ మొక్కలు ఉత్తర భారతదేశంలో చేదు, చిన్న పండ్లతో కనిపించే అడవి జాతికి చెందినవి. ఇప్పటికే పురాతన కాలంలో వారు పశ్చిమానికి వచ్చారు, అక్కడ వారు ఇప్పటికే అనేక రకాల్లో సాగు చేశారు. నేడు దోసకాయ కనుగొనబడినందున, ఇది 1900లో నెదర్లాండ్స్‌లో ప్రారంభమైన పెంపకం పని నుండి వచ్చింది. మినీ దోసకాయ గ్రీన్హౌస్లో ప్రామాణిక సంస్కృతిలో భాగం.

సీజన్

దేశీయ మినీ దోసకాయలు వేసవి ప్రారంభం నుండి శరదృతువు చివరి వరకు (ఏప్రిల్ నుండి నవంబర్ వరకు) అందుబాటులో ఉంటాయి. శీతాకాలంలో, మినీ దోసకాయలు ఎక్కువగా విదేశాల నుండి వస్తాయి. నేడు గ్రీన్‌హౌస్‌లో మినీ దోసకాయలు కూడా పండిస్తున్నారు.

రుచి

మినీ దోసకాయలు ఆహ్లాదకరమైన తీపి రుచిని కలిగి ఉంటాయి మరియు చాలా విలక్షణమైన మరియు తీవ్రమైన దోసకాయ వాసనను కలిగి ఉంటాయి.

ఉపయోగించండి

దోసకాయను చక్కటి ముక్కలుగా కట్ చేసి, సలాడ్‌లలో ఉపయోగిస్తారు – ఉదాహరణకు మా ఆపిల్ సలాడ్ – లేదా నేరుగా అల్పాహారంతో, ఉదా బి. ఆఫీసులో, ఆనందించండి.

నిల్వ

మినీ దోసకాయ ఒక వారం వరకు రిఫ్రిజిరేటర్ యొక్క కూరగాయల కంపార్ట్మెంట్లో ఉంచుతుంది.