కొబ్బరి ఐస్ క్రీమ్ మరియు పుదీనా టీతో Moelleux Au చాక్లెట్

క్రీమ్, కొబ్బరి పాలు, రేకులు మరియు చక్కెరను వంట చేయడానికి ముందు వరకు వేడి చేయండి. ఇప్పుడు సున్నం నుండి రసం వేసి బాగా 10 నిమిషాలు చల్లబరచండి. అప్పుడు గుడ్డు సొనలు మరియు సున్నపు అభిరుచిని బాగా కోసిన మిశ్రమానికి జోడించండి, నిరంతరం కదిలించు. తయారీదారు సిఫార్సు ప్రకారం ద్రవ్యరాశి ఇప్పుడు మంచు యంత్రంలో ప్రాసెస్ చేయబడింది - ఇది ఇప్పటికీ కొద్దిగా వెచ్చగా ఉండవచ్చు. సగటు ప్రాసెసింగ్ సమయం సుమారుగా ఉంటుంది. యంత్రం యొక్క రకాన్ని బట్టి 45 నిమిషాలు. దయచేసి గమనించండి: కొన్ని క్రియాశీల భాగాలను 24 గంటల ముందుగానే స్తంభింపజేయవలసి ఉంటుంది. తయారుచేసిన తర్వాత తినడానికి లేదా ఫ్రీజర్‌లో నిల్వ చేయడానికి సిద్ధంగా ఉంది.

ఒక నీటి స్నానంలో చాక్లెట్ను కరిగించి, వెన్న వేసి, ఒక సజాతీయ ద్రవ్యరాశిని తయారు చేసి, చల్లబరచడానికి అనుమతిస్తాయి. ద్రవ్యరాశి ఉష్ణోగ్రతను కోల్పోతున్నప్పటికీ, ఇప్పటికీ తేలికగా ఉంటుంది, చక్కెర మరియు చిటికెడు ఉప్పుతో గుడ్లు కలపండి, ఆపై చాక్లెట్ మరియు వెన్న మిశ్రమానికి జోడించండి - ఒక జల్లెడ ద్వారా పిండిని కలపండి మరియు కదిలించు. ఓవెన్‌ప్రూఫ్ అచ్చులను గ్రీజ్ చేసి చక్కెరతో చల్లుకోండి. ఇప్పుడు టిన్‌లను 2/3 కేక్ మిశ్రమంతో నింపి రిఫ్రిజిరేటర్‌లో విశ్రాంతి తీసుకోండి. బేకింగ్ సమయం 10 డిగ్రీల వద్ద సుమారు 12-180 నిమిషాలు.

పుదీనా ఆకులను పుష్కలంగా కాల్చండి మరియు 2 నారింజ అభిరుచిని నీటితో మరియు సుమారు తర్వాత. 10 నిమిషాలు పుదీనా ఆకులు మరియు అభిరుచిని తీసివేసి చల్లబరచండి / ఫ్రీజ్ చేయండి. కాబట్టి టీ చల్లగా ఉంటుంది - మంచి సమయంలో తయారీ గురించి ఆలోచించండి.

వేడి కేక్‌ను జాగ్రత్తగా తిప్పండి, చక్కెర పొడిలో సగం చల్లి ప్లేట్‌లో ఉంచండి. పిస్తాపప్పులను మెత్తగా కోయాలి. ప్లేట్ మధ్యలో తరిగిన పిస్తాపప్పులను కొద్దిగా ఉంచండి, పైన కొబ్బరి ఐస్ క్రీం క్యామ్ ఉంచండి. కొద్దిగా హైబిస్కస్ రోజ్ ఎసెన్స్‌తో కలర్/ఫ్లేవర్ యాసను సెట్ చేయండి (లేదా అలాంటిదే, ఉదా. దానిమ్మ సిరప్). ఇప్పుడు ఐస్‌డ్ పుదీనా టీని ప్లేట్‌లో పింగాణీతో చేసిన అమౌస్ బౌష్ స్పూన్‌లో లేదా అవసరమైతే చిన్న తెల్లటి టీ గిన్నెలో వేసి సర్వ్ చేయండి.