నా మోల్ కేక్

పిండి కోసం అన్ని పదార్థాలను ఫుడ్ ప్రాసెసర్‌లో ఉంచండి మరియు పిండి గట్టిగా పగుళ్లు వచ్చే వరకు కదిలించు. మీరు హ్యాండ్ మిక్సర్‌ని ఉపయోగిస్తే, ముందుగా వెన్న, చక్కెర మరియు గుడ్లు నురుగు వచ్చేవరకు కొట్టండి. తరువాత క్రమంగా ఇతర పదార్థాలను కలపండి. 26 సెం.మీ పిన్ అచ్చులో పోయాలి. బేకింగ్ పేపర్‌తో బేస్‌ను ముందే కప్పి, లోపలి అంచులను వెన్నతో గ్రీజు చేయండి.

కేక్‌ను ఓవెన్‌లో మధ్య రాక్, పైభాగంలో మరియు దిగువన ఉంచండి. దిగువన వేడిని 160 ° వద్ద సుమారు 45 నిమిషాలు కాల్చండి. చాప్ స్టిక్ పరీక్ష చేయండి. ఇకపై ఏమీ అంటుకోకపోతే, అది మంచిది. బయటకు తీసి చల్లబరచండి. అప్పుడు పైభాగంలో ఒక మూత కత్తిరించండి మరియు కేక్‌ను ఖాళీ చేయండి, తద్వారా అంచు 3 సెం.మీ. ఒక ప్లేట్‌లో కట్-ఆఫ్ మూతతో అన్నింటినీ కలిపి ముక్కలు చేయండి.

క్రీమ్ కోసం పాలు మరియు క్రీమ్ కలపండి. దానిలో కొంత భాగాన్ని తీసివేసి, మొక్కజొన్న పిండిని మృదువైనంత వరకు కదిలించడానికి ఉపయోగించండి. స్క్రాప్ చేసిన వనిల్లా పాడ్ మరియు చక్కెర జోడించండి. మరిగించి, స్టవ్ నుండి సాస్పాన్ను తీసివేసి, మొక్కజొన్న పిండిని కలపండి. తక్కువ వేడి మీద మళ్లీ పెంచి స్టవ్ మీద నుంచి దించాలి. క్రీమ్ పూర్తిగా చల్లబరచండి. తర్వాత మరో 400 మి. కొరడాతో క్రీమ్ మరియు వనిల్లా చక్కెరతో కొరడాతో క్రీమ్ మరియు దానిని ఎత్తివేసింది.

ఇప్పుడు సగానికి తరిగిన అరటిపండ్లను కేక్ బోలులో వేసి నిమ్మరసం చినుకులు వేయండి. పైన క్రీమ్ మరియు చివరగా పైన కేక్ ముక్కలు. సరదా కోసం, చిరునవ్వుతో నలిగిన ముక్కలతో ఒక చిన్న పుట్టుమచ్చ తలని తయారు చేసాను.

ఇప్పుడు కేక్‌ను కొన్ని గంటలు చల్లగా ఉంచండి, తద్వారా ప్రతిదీ కొద్దిగా సెట్ అవుతుంది. ఆపై మీ భోజనాన్ని ఆస్వాదించండి.

మరో చిన్న చిట్కా. నేను స్క్రాప్ చేసిన వనిల్లా పాడ్‌ను 250 గ్రాముల చక్కెరలో ఉంచాను, ఆపై నా స్వంత వనిల్లా చక్కెరను పొందాను.