Emma Miller
ఈ మొక్క యొక్క రసం మూత్రపిండాల పరిస్థితిని మెరుగుపరచడానికి మరియు వాపు నుండి ఉపశమనానికి సహాయపడుతుంది. సోరెల్ చాలా ఉపయోగకరమైన మొక్కలలో ఒకటి, ఇది శరీరానికి అవసరమైన అనేక విటమిన్లు మరియు పదార్ధాలను కలిగి ఉంటుంది. పోషకాహార నిపుణుడు అన్నా కోరోల్ ప్రకారం, ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేయడానికి మరియు రక్తంలో "చెడు" కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిని తగ్గించడానికి సహాయపడుతుంది.
కేవలం 100 గ్రాముల సోరెల్ విటమిన్ సి యొక్క రోజువారీ విలువలో 50% కంటే ఎక్కువ కలిగి ఉంటుంది. దాని మొత్తం పరంగా, సోరెల్ నిమ్మ మరియు బచ్చలికూర కంటే చాలా రెట్లు ఎక్కువ. సోరెల్‌లో విటమిన్ ఎ యొక్క పూర్వగామి అయిన బీటా-కెరోటిన్ కూడా సమృద్ధిగా ఉంటుంది, ఇది చర్మం మరియు కళ్ళ యొక్క స్థితికి బాధ్యత వహిస్తుంది మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలను ఉచ్ఛరిస్తారు. అదనంగా, ఈ మొక్క B విటమిన్ల కంటెంట్‌లో నాయకులలో ఒకటి.
అవి శరీరంలో కొవ్వు, ప్రోటీన్ మరియు కార్బోహైడ్రేట్ జీవక్రియకు బాధ్యత వహిస్తాయి మరియు జ్ఞాపకశక్తి మరియు శ్రద్ధను మెరుగుపరచడానికి, నాడీ వ్యవస్థ యొక్క సాధారణ పనితీరుకు మరియు నోటి మరియు ప్రేగుల యొక్క శ్లేష్మ పొరల ఆరోగ్యాన్ని నిర్వహించడానికి ఉపయోగపడతాయి.
“విటమిన్ కె మరియు కాల్షియం, సోరెల్‌లో కూడా ఉన్నాయి, రక్త నాళాల గోడలను బలోపేతం చేస్తాయి మరియు రక్తాన్ని పలుచగా చేస్తాయి. అందుకే చిగుళ్ళలో రక్తస్రావం కోసం సోరెల్ తరచుగా ఉపయోగించబడుతుంది. మొక్క యొక్క ఆకులను అంతర్గతంగా తీసుకుంటారు లేదా చిగుళ్ళను శుభ్రం చేయడానికి కషాయాలను తయారు చేస్తారు, ”అని డాక్టర్ చెప్పారు.
ఈ మొక్క యొక్క రసం మూత్రపిండాల పనితీరును మెరుగుపరచడానికి మరియు వాపు నుండి ఉపశమనం పొందేందుకు సహాయపడుతుంది. సోరెల్ కాలేయం మరియు పిత్తాశయ వ్యాధులతో బాధపడేవారికి కూడా ఉపయోగపడుతుంది, ఎందుకంటే దాని భాగాలు పిత్త ప్రవాహాన్ని మెరుగుపరుస్తాయి.
ఈ మొక్క నుండి అత్యంత ప్రసిద్ధ వంటకం సోరెల్ సూప్. ఇది చల్లగా మరియు వేడిగా రెండింటినీ తినవచ్చు. సాధారణంగా, ఈ సూప్ మాంసం లేకుండా తయారు చేయబడుతుంది, కానీ కావాలనుకుంటే, అది ఏదైనా మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసుతో వండుతారు.
అవును, ఆక్సాలిక్ యాసిడ్ మూత్రాశయం మరియు మూత్రపిండాల్లో రాళ్లను ఏర్పరుస్తుంది. యురోలిథియాసిస్, బోలు ఎముకల వ్యాధి, పెప్టిక్ అల్సర్ మరియు పొట్టలో పుండ్లు తీవ్రతరం అయినప్పుడు ఈ ఉత్పత్తిని ఆహారం నుండి పూర్తిగా మినహాయించాలి.
