పోషకాహార నిపుణులు శరీరానికి అత్యంత ఉపయోగకరమైన ఉప్పు అని పేరు పెట్టారు

ఆమె రోజుకు 7 గ్రాముల ఉప్పును పెద్దలకు సురక్షితమైన మొత్తంగా పిలుస్తుంది. ఆహారంలో అధిక ఉప్పు హానికరం, ఇది పూర్తిగా తిరస్కరించడం. ఈ ఉత్పత్తిలో భాగమైన సోడియం మరియు క్లోరిన్ లోపం తలనొప్పి, తల తిరగడం, తక్కువ రక్తపోటు మరియు ఇతర ఆరోగ్య సమస్యలకు దారితీస్తుంది.

ఇరినా బెరెజ్నా, Ph.D., డైటీషియన్ మరియు పోషకాహార నిపుణుడు ప్రకారం, సరైన మొత్తాన్ని తెలుసుకోవడం చాలా ముఖ్యమైన విషయం. ఆమె రోజుకు 7 గ్రాముల ఉప్పును పెద్దలకు సురక్షితమైన మొత్తంగా పిలుస్తుంది.

సాధారణ ఉప్పు కంటే అయోడైజ్డ్ ఉప్పును ఉపయోగించమని నిపుణులు సలహా ఇస్తున్నారు. "మేము పాక్షికంగా స్థానిక ప్రాంతంలో నివసిస్తున్నాము మరియు మనందరికీ అయోడిన్ లోపం ఉంది. అదనంగా, పెద్ద నగరాల్లో, అయోడిన్ లోపం గాలిలో విషపదార్ధాల ద్వారా తీవ్రమవుతుంది," అని బెరెజ్నా వివరిస్తుంది, స్పుత్నిక్ రేడియో ప్రకారం.

సాధారణ అయోడైజ్డ్ ఉప్పు చాలా తక్కువ షెల్ఫ్ జీవితాన్ని కలిగి ఉందని గుర్తుంచుకోవడం ముఖ్యం. పోషకాహార నిపుణుడు వివరించినట్లుగా, అయోడిన్ బహిరంగ ప్రదేశంలో త్వరగా ఆవిరైపోతుంది. అందువల్ల, సముద్రపు ఉప్పు మంచి ఎంపిక: ఇది అయోడిన్ను "నిలుపుకునే" మరింత ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ మరియు పదార్ధాలను కలిగి ఉంటుంది.

తగినంత ఉప్పు తీసుకోని వారు తీవ్రమైన ఆరోగ్య సమస్యలను ఎదుర్కొనే ప్రమాదం ఉంది, కానీ ఆధునిక సమాజంలో ఇది జరగదు - నేడు ఒక వ్యక్తి రోజుకు సగటున 3400 mg సోడియం తింటాడు. ఇది ఇతర, తక్కువ ప్రమాదకరమైన పరిణామాలకు దారి తీస్తుంది. ఆహారంలో ఉప్పు ఎక్కువగా ఉంటుందనే విషయాన్ని కొన్ని సంకేతాల ద్వారా అర్థం చేసుకోవచ్చు.

దాని మొత్తాన్ని తగ్గించడానికి అనేక ప్రభావవంతమైన మార్గాలు ఉన్నాయి. మొదటిది ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాలు మరియు సాస్‌లను నివారించడం. రెడీ-టు-ఈట్ "స్టోర్-కొనుగోలు" ఉత్పత్తులు సాధారణంగా చాలా ఉప్పును కలిగి ఉంటాయి. ఇది డిష్ యొక్క రుచిని మెరుగుపరచడానికి ఉద్దేశపూర్వకంగా చేయబడుతుంది, నిపుణులు వివరిస్తారు.