స్ప్రింగ్ ఉల్లిపాయలతో ఆక్టోపస్ సలాడ్

• ఆక్టోపస్ కడగడం మరియు 2 లీటర్ల వేడినీటిలో ఉంచండి. వెనిగర్, ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి. సుమారుగా తక్కువ వేడి మీద సగం మూత పెట్టి ఉడకనివ్వండి. 1-5 గంటలు. ఫోర్క్‌తో వంట పరీక్ష చేయండి. కుట్లు వేసిన తర్వాత మాంసం నుండి సులభంగా బయటకు తీయగలిగితే, అది మృదువైనది మరియు వండుతారు. తరువాత స్టాక్ నుండి తీసివేసి కొద్దిగా చల్లబరచండి. ఆక్టోపస్‌ను కాటు పరిమాణంలో ముక్కలుగా కత్తిరించండి. మీరు చూషణ కప్పులను తినకూడదనుకుంటే, ఆక్టోపస్ ఇంకా వెచ్చగా ఉన్నప్పుడే మీరు వాటిని చల్లటి, ప్రవహించే నీటిలో ఉన్న టెంటకిల్స్ నుండి సులభంగా తుడిచివేయవచ్చు.
• ముక్కలు చేసిన ఆక్టోపస్‌ను ఒక గిన్నెలో వేసి మెరీనాడ్‌తో కలపండి. కొంచెం పెద్ద ఉల్లిపాయ మరియు స్ప్రింగ్ ఆనియన్‌ను చక్కటి ఘనాలగా కట్ చేసి ఆక్టోపస్ సలాడ్‌తో కలపండి. రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఆక్టోపస్ సలాడ్‌ను కవర్ చేసి సుమారు 1 గంట పాటు నిటారుగా ఉంచండి.

marinade సిద్ధమౌతోంది

• అన్ని పదార్థాలను కలపండి మరియు తీపి మరియు వేడిగా రుచి చూసేందుకు సీజన్ చేయండి.