అల్లంతో ఆరెంజ్ మరియు రోజ్ హిప్ జామ్

1 ఆర్గానిక్ నారింజ నుండి ఆరెంజ్ పీల్ జెస్ట్ చేయండి. కొద్దిగా చక్కెరతో కలపండి, ఇది రసం మరియు రుచిని కలుపుతుంది మరియు పక్కన పెట్టండి.

నారింజ పై తొక్క మరియు గొడ్డలితో నరకడం మరియు వాటిని బ్లెండర్లో ముక్కలు చేయండి.

ముడి రోజ్‌షిప్ గుజ్జును (వాణిజ్య ఉత్పత్తి) కొద్దిగా నారింజ పురీతో బ్లెండర్‌లో ద్రవీకరించండి. అప్పుడు పెద్ద క్యానింగ్ సాస్పాన్లో గుజ్జుతో పల్ప్ కలపండి.

చక్కటి తురుము పీటపై తాజా అల్లం తురుము మరియు పండ్ల గుజ్జుకి జోడించండి.

సాస్పాన్లో చక్కెర మరియు దాల్చినచెక్క ఉంచండి మరియు కదిలించు. మాస్ స్టాండ్ కవర్ లెట్.

ట్విస్ట్ మూతలతో గ్లాసులను సిద్ధం చేయండి (వాటిని వేడి నీటితో కడగాలి; స్పష్టమైన నీటిలో వాటిని తిప్పడం ద్వారా ఏవైనా డిటర్జెంట్ అవశేషాలను తొలగించండి).

పండు ద్రవ్యరాశికి మిరపకాయను జోడించండి. వేడి. దీన్ని 3 నిమిషాలు ఉడకబెట్టి, ఆపై గ్లాసుల్లో పోయాలి.

గమనిక 8: రెండవ ప్రయత్నంలో నేను స్వాబియన్ "Hägenmarkdorf" నుండి సరఫరాదారు యొక్క సూచనను సంప్రదిస్తాను. ముడి రోజ్‌షిప్ గుజ్జును ప్రాసెస్ చేయడానికి, 900 గ్రాముల పండ్ల కోసం 1000 గ్రాముల గృహ చక్కెరను ఉపయోగించాలని ఆమె సిఫార్సు చేసింది మరియు ఆ మిశ్రమాన్ని 75 డిగ్రీల వరకు మాత్రమే వేడి చేస్తుంది. జ్యుసి నారింజ కారణంగా, నేను పైన వివరించిన విధంగా జామ్ సిద్ధం చేసాను. చక్కెరను నిల్వ చేయకుండా మరియు తక్కువ ఉష్ణోగ్రత వద్ద వంట చేయడం సులభం - రుచికరమైన జామ్ విలువైనది.