ఓరియంటల్ హరిస్సా మిన్స్ పాన్

ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లిని పీల్ చేసి మెత్తగా కోయండి. కొన్ని నిమిషాలు పాన్లో కొద్దిగా వేడిచేసిన నూనెలో ముక్కలు చేసిన మాంసంతో వేయించాలి. గుమ్మడికాయ పాచికలు మరియు జోడించండి. టొమాటో పేస్ట్‌లో కదిలించు, క్లుప్తంగా కాల్చండి, ఆపై తరిగిన టమోటాలలో పోయాలి. హరిస్సాలో కదిలించు.

జీలకర్ర, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. తగినంత నీరు (సుమారుగా 200 మి.లీ.) పోయాలి, తద్వారా అది చాలా ద్రవంగా మారదు. అప్పుడప్పుడు కదిలించు, 10-15 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.

మీకు కావాలంటే, మీరు 1 టీస్పూన్ కూరగాయల స్టాక్ పొడిని జోడించవచ్చు. మీరు స్పైసీగా ఇష్టపడితే, కొంచెం ఎక్కువ హరిస్సా జోడించండి.

ఇది సరిపోతుంది ఉదా బుల్గుర్, కౌస్కాస్, ఫ్లాట్ బ్రెడ్, బియ్యం మొదలైనవి. గుమ్మడికాయకు బదులుగా మీరు ఇతర కూరగాయలను కూడా ఉపయోగించవచ్చు.