కాల్చిన బంగాళాదుంపలతో ఉష్ట్రపక్షి స్టీక్

వేయించడానికి 2 గంటల ముందు స్టీక్ మాంసాన్ని హెర్బ్ ఆయిల్‌తో బ్రష్ చేసి నిలబడటానికి వదిలివేయండి.

తరువాత పాన్‌లో వేయించి, ప్రతి వైపు సుమారు 3 నిమిషాలు వేయించాలి - మాంసం యొక్క మందాన్ని బట్టి. అల్యూమినియం ఫాయిల్‌లో చుట్టి, ఓవెన్‌లో 220 డిగ్రీల వద్ద సుమారు 10 నిమిషాలు ఉడకనివ్వండి. మాకు పింక్ అంటే చాలా ఇష్టం. గ్రేవీని కొద్దిగా నీటితో డీగ్లేజ్ చేసి, కాల్వాడో సాస్‌కి జోడించండి.

అప్పుడు కట్ తెరిచి బంగాళాదుంపలతో గ్రిల్ చేయండి: హెర్బ్ ఆయిల్ మరియు కాల్వాడోస్ సాస్ సర్వ్ చేయండి.