John Myers
విషయ సూచిక
show
కావలసినవి
- 400 g బీఫ్
- 2 వెల్లుల్లి లవంగాలు
- 150 ml ఆలివ్ నూనె
- 8 బంగాళదుంపలు పెద్దవి
- 3 రోజ్మేరీ మొలకలు
- 1 చిటికెడు రోజ్మేరీ ఉప్పు
- 250 g పుల్లని క్రీమ్
- 250 g యోగర్ట్
- 1 చిటికెడు ఉప్పు
- 1 చిటికెడు పెప్పర్
- 0,5 కొంత chives
సూచనలను
- మాంసాన్ని సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. వెల్లుల్లిని పీల్ చేసి పిండి వేయండి మరియు ఆలివ్ నూనెతో ఒక గిన్నెలో కలపండి. తర్వాత ఆలివ్ ఆయిల్-వెల్లుల్లి మెరినేడ్‌ను మాంసం ముక్కలపై వేయండి మరియు 2-3 గంటలు నిటారుగా ఉంచండి.
- ఇప్పుడు బంగాళాదుంపలను కడగాలి, ఆపై వాటిని క్వార్టర్ చేయండి - వాటిని తొక్కవద్దు. ఒక గిన్నెలో ఆలివ్ నూనె మరియు రోజ్మేరీతో ముక్కలు చేసిన బంగాళాదుంపలను ఉంచండి, బాగా కలపండి మరియు 1-2 గంటలు మళ్లీ నిటారుగా ఉంచండి.
- ఇప్పుడు బంగాళాదుంపలను ఓవెన్‌లో మరియు వేడి గాలితో 200 ° C వద్ద సుమారు 50-60 నిమిషాలు చక్కగా మరియు మంచిగా పెళుసుగా ఉండే వరకు కాల్చండి. మధ్యలో బంగాళాదుంపలను తిప్పండి మరియు రోజ్మేరీ ఉప్పుతో సీజన్ చేయండి.
- సోర్ క్రీం మరియు పెరుగు కలపండి, కొద్దిగా ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేసి గట్టిగా కదిలించు. పూర్తయిన డిప్‌ను ఒక గిన్నెలో ఉంచండి మరియు పైన కొన్ని తరిగిన చివ్స్ ఉంచండి.
- మాంసం ముక్కలను ఒకే సమయంలో రెండు పాన్లలో వేయించడం మంచిది. పూర్తయిన మాంసం మరియు రోజ్మేరీ బంగాళాదుంపలను సోర్ క్రీం డిప్తో ప్లేట్లలో అమర్చండి.
పోషణ
అందిస్తోంది: 100gకాలరీలు: 263kcalకార్బోహైడ్రేట్లు: 1.8gప్రోటీన్: 9.4gఫ్యాట్: 24.5g
