మిరపకాయ థాయ్ చికెన్ ఫిల్లెట్

కూరగాయలను శుభ్రం చేయండి మరియు శుభ్రపరిచే వ్యర్థాలతో కూరగాయల స్టాక్‌ను కాయండి.

చికెన్ బ్రెస్ట్‌లను కాటు పరిమాణంలో కుట్లుగా కట్ చేసి, ఒక ప్లేట్‌లో నామ్ ప్లా సాస్, ఉప్పు మరియు మిరియాలు, కరివేపాకు మరియు అల్లం వేసి బాగా కలపండి.

కూరగాయలు రుబ్బు, ఉప్పు మరియు కుంకుమపువ్వుతో వెల్లుల్లిని మెత్తగా రుబ్బు.

ఇప్పుడు నూనెలో చికెన్ స్ట్రిప్స్ వేయించాలి, అవి కొద్దిగా రంగులో ఉన్నప్పుడు, కూరగాయలు లోలోపల మధనపడుకు జోడించబడతాయి, అవి ఇప్పటికీ కాటును కలిగి ఉండాలి.

ఇప్పుడు టొమాటో పేస్ట్‌ను వేయించి, రెడ్ వైన్‌తో డీగ్లేజ్ చేసి కొద్దిగా ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి, ఆపై వెజిటబుల్ స్టాక్‌తో నింపండి, క్లుప్తంగా మరిగించి, కుంకుమపువ్వు-వెల్లుల్లి మిశ్రమాన్ని కలపండి, వేడిని తీసివేసి, క్రీమ్ మరియు ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. .

ఇది వోక్ నూడుల్స్, రైస్ లేదా ఇతర పాస్తాతో కూడా బాగా సాగుతుంది.