పంది టెండర్లాయిన్తో పాస్తా

పుట్టగొడుగులు మరియు క్యారెట్లను సన్నని కుట్లుగా కత్తిరించండి. అదే సమయంలో, పాస్తా నీటిని పెద్ద సాస్పాన్లో వేసి ఉప్పు వేయండి. పాస్తాను వేడినీటిలో ఉంచండి మరియు సూచించిన విధంగా ఉడికించాలి. కడిగిన, బాగా ఎండిన పోర్క్ టెండర్‌లాయిన్‌ను మిరియాలు మరియు ఉప్పుతో సీజన్ చేయండి మరియు ప్రతి వైపు 2 నిమిషాలు పాన్‌లో వేయండి. వేయించడానికి పాన్ ఆఫ్ మరియు వెన్న జోడించండి. పంది ఫిల్లెట్ మీద కరిగించిన వెన్న పోయాలి మరియు తిరగండి. ఇప్పుడు పోర్క్ ఫిల్లెట్‌ను అల్యూమినియం ఫాయిల్‌లో చుట్టి, కట్ తెరిచే వరకు విశ్రాంతి తీసుకోండి. ఇప్పుడు క్యారెట్లు మరియు పుట్టగొడుగులను పాన్‌లో వేయించి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేసి, ఒక సూప్ లాడిల్‌తో పాన్‌లో కొద్దిగా పాస్తా వేడినీటిని వేసి టాసు చేసి, బఠానీలను వేసి 2-3 నిమిషాలు నిటారుగా ఉంచాలి. పాస్తాను చక్కటి ప్లేట్‌లో పోసి, పాన్ నుండి కూరగాయలను దానిపై సమానంగా పంపిణీ చేయండి మరియు పైన ముక్కలు చేసిన పంది మాంసం ఫిల్లెట్‌తో ఉంచండి. నేను నా హెర్బ్ గార్డెన్ నుండి పుష్పించే థైమ్ మొలకను అందమైన అలంకరణగా తీసుకున్నాను.