మాస్కార్పోన్ క్రీమ్ చీజ్ టాపింగ్‌తో పియర్ మరియు వాల్‌నట్ మఫిన్‌లు

పియర్ పీల్ (ఒకటి సరిపోతుంది), సగానికి కట్ చేసి కోర్ తొలగించండి. పియర్ భాగాలను మొదట సన్నని ముక్కలుగా, తరువాత చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. పియర్ ముక్కలపై నిమ్మరసం వేసి కలపాలి.

వెన్న, చక్కెర మరియు గుడ్డును హ్యాండ్ మిక్సర్ యొక్క కొరడాతో 3-4 నిమిషాలు చాలా క్రీముతో కలపండి. ఒక గిన్నెలో మైదా, బేకింగ్ పౌడర్, సెమోలినా, దాల్చినచెక్క మరియు చిటికెడు ఉప్పు కలపండి. మజ్జిగతో క్లుప్తంగా ప్రత్యామ్నాయంగా కలపండి. 190 ° C వద్ద ఓవెన్ ప్రీహీట్ చేయండి.

80 గ్రాముల వాల్‌నట్‌లను మిక్సీలో మెత్తగా రుబ్బుకోవాలి. ఒక చెంచాతో అక్రోట్లను మరియు బేరిని మడవండి. పిండిని మఫిన్ అచ్చులుగా విభజించి, మధ్య రాక్‌లో వేడి ఓవెన్‌లో సుమారు 25-30 నిమిషాలు కాల్చండి. కేక్ పైన పియర్ మరియు వాల్నట్ మఫిన్లు - గ్రిడ్ చల్లబరచండి.

క్రీమ్ చీజ్ మరియు మాస్కార్‌పోన్‌ని హ్యాండ్ మిక్సర్‌తో క్రీము వరకు తక్కువ వేగంతో కలపండి. కిత్తలి సిరప్ మరియు వనిల్లా పేస్ట్ లో కదిలించు. సుమారు 20 నిమిషాలు చలిలో ఉంచండి. మిగిలిన వాల్‌నట్‌లను (20 గ్రా.) స్ప్లాష్ మఫిన్‌లను మెత్తగా కోసి, తరిగిన వాల్‌నట్‌లతో చల్లి సర్వ్ చేయండి.