Allison Turner
మొదట, పైన్ గింజలు పైన్ గింజల కంటే చాలా చిన్నవి. పినాన్ గింజలు పైన్ గింజల కంటే గట్టి షెల్ కలిగి ఉంటాయి మరియు అవి పైన్ గింజల వలె విస్తృతంగా అందుబాటులో లేవు. కానీ బహుశా ప్రధాన వ్యత్యాసం వారి రుచిలో ఉంటుంది. పినాన్ గింజ యొక్క తేలికపాటి రుచి పైన్ గింజల కంటే చాలా గొప్పది, ఇది చాలా మందికి ఇష్టమైనదిగా చేస్తుంది.
పినాన్ గింజలు పైన్ గింజలతో సమానమా?
లేదు, పూర్తిగా లేదు. "పినాన్" అనే పదం పైన్ గింజ కోసం స్పానిష్ వ్యక్తీకరణ నుండి ఉద్భవించినప్పటికీ, పినాన్ కాయలు పినాన్ చెట్లపై మాత్రమే పెరుగుతాయి. అన్ని పైన్ చెట్లు తినదగిన విత్తనాలను ఉత్పత్తి చేస్తున్నప్పటికీ, పినాన్ గింజ యొక్క తేలికపాటి రుచి చాలా గొప్పది.
పినియన్ పైన్ గింజనా?
"పైన్ నట్స్" లేదా "పినోన్స్" అని పిలవబడే పిన్యోన్ పైన్ యొక్క విత్తనాలు ఉత్తర అమెరికా నైరుతి పర్వతాలలో నివసించే అమెరికన్ భారతీయులకు ముఖ్యమైన ఆహారం.
పినాన్ గింజలు దేనికి మంచివి?
పైన్ నట్స్‌లో మెగ్నీషియం, ఐరన్, యాంటీఆక్సిడెంట్లు, జింక్ మరియు ప్రోటీన్లు పుష్కలంగా ఉన్నాయి, ఇవి మధుమేహం నిర్వహణ, గుండె ఆరోగ్యం మరియు మెదడు ఆరోగ్యానికి సహాయపడతాయి. పైన్ గింజలలోని ఇతర పోషకాలు: భాస్వరం.
పినాన్ గింజలు తినదగినవేనా?
మీరు వాటిని పైన్ గింజలు, పిగ్నోలియాస్, పినోలి లేదా పినాన్ అని తెలిసినా, ఈ మృదువైన, తీపి తినదగిన విత్తనాలు ప్రపంచవ్యాప్తంగా పెస్టోలు, సలాడ్‌లు, కాఫీ మరియు డెజర్ట్‌లలో ఆనందించబడతాయి.
మీరు ఏదైనా పైన్ చెట్టు నుండి పైన్ గింజలను తినగలరా?
అన్ని పైన్ చెట్లు మీరు తినగలిగే గింజలను ఉత్పత్తి చేస్తాయి. అయితే, కొన్ని జాతులు చాలా చిన్న కాయలను కలిగి ఉంటాయి. పెద్ద గింజలను కలిగి ఉన్న జాతులను స్కౌట్ చేయడం మరియు షెల్లింగ్‌తో మిమ్మల్ని మీరు కొంత ఇబ్బంది పెట్టుకోవడం విలువైనదే.
ఉత్తమ రుచిగల పైన్ గింజలు ఏమిటి?
ఈస్ట్ కోస్ట్‌లో ఇండియన్ నట్స్ అని పిలవబడే వెన్న రుచి, చేతితో పండించిన, అడవి. ఈ పైన్ గింజలు వాటి గొప్ప వెన్న రుచితో నమ్మకానికి మించినవి. జాతి పినస్ ఎడులిస్ మరియు అవి ప్రపంచంలోనే అత్యంత విలువైన పైన్ గింజ - బార్ ఏదీ లేదు!
పైన్ గింజలు ఎందుకు చాలా ఖరీదైనవి?
పైన్ గింజలు వారి స్థానిక దేశాలైన చైనా, రష్యా, ఉత్తర కొరియా మరియు పాకిస్తాన్‌లోని అడవులలో పెరుగుతాయి, పొలాల్లో కాదు. "గింజలను తీయడం చాలా శ్రమతో కూడుకున్నది మరియు ఇది ధరలను పెంచుతుంది" అని ఆహారం మరియు వ్యవసాయ ఉత్పత్తులపై దృష్టి సారించిన మార్కెట్ ఇంటెలిజెన్స్ కంపెనీ అయిన ట్రిడ్జ్‌లో ఆపరేషన్స్ మేనేజర్ జాసన్ కాంగ్ అన్నారు.
మీరు పిన్యోన్ పైన్ గింజలను ఎలా తింటారు?
ఎన్ని రకాల పైన్ గింజలు ఉన్నాయి?
ఫుడ్ అండ్ అగ్రికల్చర్ ఆర్గనైజేషన్ ప్రకారం, కేవలం 29 జాతులు మాత్రమే తినదగిన గింజలను అందిస్తాయి, అయితే 20 జాతులు స్థానికంగా లేదా అంతర్జాతీయంగా వర్తకం చేయబడతాయి, ఎందుకంటే వాటి విత్తన పరిమాణం కోతకు సరిపోయేంత పెద్దది; ఇతర పైన్‌లలో, విత్తనాలు కూడా తినదగినవి, కానీ మానవ ఆహారంగా చెప్పుకోదగ్గ విలువైనవి కానంత చిన్నవిగా ఉంటాయి.
పైన్ గింజలు రక్తపోటును పెంచుతాయా?
పైన్ గింజలలో "అర్జినిన్" అనే అమైనో ఆమ్లం ఉంటుంది, ఇది యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది మరియు రక్తపోటు ఉన్న వ్యక్తులలో రక్తపోటును తగ్గిస్తుంది. అర్జినైన్ రక్తం గడ్డకట్టడాన్ని కూడా నిరోధిస్తుంది.
పైన్ గింజలు శోథ నిరోధకమా?
పైన్ గింజలలో యాంటీఆక్సిడెంట్లు మరియు యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ సమ్మేళనాలు కూడా పుష్కలంగా ఉన్నాయి, ఇవి దీర్ఘకాలిక మరియు స్వల్పకాలిక రెండింటిలోనూ గుండె ఆరోగ్యాన్ని ప్రోత్సహిస్తాయి.
పినాన్ చెట్లు ఎక్కడ పెరుగుతాయి?
పిన్యోన్ పైన్ ఉటా, కొలరాడో, న్యూ మెక్సికో మరియు అరిజోనాలోని ఫోర్ కార్నర్స్ ప్రాంతానికి చెందినది, ఇక్కడ ఇది సాధారణంగా పొడి ప్రదేశాలలో జునిపెర్‌లతో పెరుగుతోంది. ఇది పశ్చిమ నెబ్రాస్కా, ముఖ్యంగా దక్షిణ పాన్‌హ్యాండిల్‌లో ల్యాండ్‌స్కేప్ మరియు స్క్రీన్ ప్లాంటింగ్‌లలో ఉపయోగించబడింది.
మీరు పినాన్ చెట్టును ఎలా గుర్తిస్తారు?
పిన్యోన్ పైన్ పదేళ్లలో 10-20 అడుగుల పొడవు మరియు వెడల్పుకు పరిపక్వం చెందుతుంది, చదునైన, గుండ్రని కిరీటాన్ని అభివృద్ధి చేస్తుంది. ఇది సతత హరిత చెట్టు, అంటే దాని ఆకులు (సూదులు) ఏడాది పొడవునా పచ్చగా ఉంటాయి. గట్టి, ముదురు ఆకుపచ్చ సూదులు 3/4 - 1 1/2 అంగుళాల పొడవు ఉంటాయి. పిన్యోన్ పైన్స్ సాధారణంగా రెండు సూదులు సమూహంగా ఉంటాయి.
పచ్చి పైన్ గింజలు తినడం సరైనదేనా?
పైన్ గింజలు ఒక పోషకమైన చిరుతిండి, వీటిని పచ్చిగా లేదా కాల్చి తినవచ్చు. వాటిని సలాడ్‌లకు చేర్చవచ్చు, హుమ్ముస్ పైన చల్లుకోవచ్చు మరియు పెస్టో మరియు ఇతర సాస్‌లలో భాగంగా మిళితం చేయవచ్చు.
నేను రోజుకు ఎన్ని పైన్ గింజలు తినగలను?
పైన్ నట్స్‌లో ఒమేగా3లు మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఉంటాయి. రోజుకు రెండు టేబుల్ స్పూన్ల పైన్ గింజలు, సుమారు 30 గ్రాములు తీసుకోవాలని పరిశోధనలు సూచిస్తున్నాయి. మీరు వివిధ వంటకాలతో పైన్ గింజలను అందించవచ్చు మరియు వాటిని వంటలలో టాపింగ్‌గా ఉపయోగించవచ్చు. అయినప్పటికీ, పైన్ గింజలను ఎక్కువగా తినడం వల్ల నోటిలో చేదు లోహపు రుచి ఉంటుంది.
మీరు మీ స్వంత పైన్ గింజలను పండించగలరా?
మీరు వాటిని కిరాణా దుకాణంలో కొనుగోలు చేసినప్పుడు పైన్ గింజలు చాలా ఖరీదైనవి, కానీ అవి కొత్తవి కావు. ప్రజలు శతాబ్దాలుగా పైన్ గింజలను పండిస్తున్నారు. పైన్ పైన్‌ను నాటడం ద్వారా మరియు పైన్ కోన్‌ల నుండి పైన్ గింజలను కోయడం ద్వారా మీరు మీ స్వంతంగా పెంచుకోవచ్చు.
ఏ దేశంలో ఉత్తమ పైన్ గింజలు ఉన్నాయి?
పైన్ గింజలు పైన్ చెట్ల నుండి తీసుకోబడిన తినదగిన విత్తనాలు. గింజ చెట్లు మధ్యధరా ప్రాంతం మరియు మధ్యప్రాచ్యానికి చెందినవి అయినప్పటికీ, ప్రపంచ ఆమోదం ఉంది.
పైన్ గింజలు ఫ్రిజ్‌లో ఎంతకాలం ఉంటాయి?
పైన్ గింజలు నూనెలో సమృద్ధిగా ఉన్నందున, అవి త్వరగా రాలిపోతాయి. మీరు వాటిని పెద్దమొత్తంలో కొనుగోలు చేసినా లేదా ప్రీప్యాకేజ్ చేసినా, తాజాదనాన్ని నిర్ధారించడానికి ఉత్తమ మార్గం అధిక టర్నోవర్ ఉన్న స్టోర్‌లో షాపింగ్ చేయడం. ఎలా నిల్వ చేయాలి: పైన్ గింజలను ప్లాస్టిక్‌తో గట్టిగా చుట్టి మూడు నెలల వరకు ఫ్రిజ్‌లో లేదా తొమ్మిది వరకు ఫ్రీజర్‌లో నిల్వ చేయండి.
అన్ని పైన్ గింజలు చైనాకు చెందినవా?
ఇంకా, అమెరికన్ పైన్ గింజలు వేల సంవత్సరాలుగా విలువైనవి అయినప్పటికీ, అమెరికన్లు తినే పైన్ గింజలలో ఎక్కువ భాగం అరిజోనా, న్యూ మెక్సికో మరియు కొలరాడో నుండి వచ్చినవి కావు: అవి చైనా, రష్యా మరియు ఆఫ్ఘనిస్తాన్ నుండి వచ్చాయి.
కుక్కలు పైన్ గింజలు తినవచ్చా?
ఈ గింజలు మీ కుక్కకు విషపూరితం కాదు. అయినప్పటికీ, అవి అధిక స్థాయిలో కొవ్వులు మరియు భాస్వరం కలిగి ఉంటాయి, కాబట్టి తక్కువ ఆఫర్ చేయండి.
పినాన్ గింజలు ఎక్కడ దొరుకుతాయి?
పినోన్ పైన్ గింజలు ఆగస్టు చివరి నుండి అక్టోబర్ ప్రారంభం వరకు చాఫీ కౌంటీతో సహా నైరుతి యునైటెడ్ స్టేట్స్ అంతటా కనిపిస్తాయి. పినాన్ పైన్స్‌లో రెండు రకాలు ఉన్నాయి, పినస్ మోనోఫిల్లా, లేదా ఒకే ఆకు పినాన్ మరియు పినస్ ఎడులిస్, వీటిని కొలరాడో పినాన్ అని కూడా పిలుస్తారు.
మీరు పినాన్ గింజలను ఎలా ఉడికించాలి?
ఓవెన్‌ను 350°F వరకు వేడి చేయండి. రేకుతో కప్పబడిన బేకింగ్ షీట్‌పై గింజలను సమానంగా విస్తరించండి మరియు అవి పాప్ అయ్యే వరకు 10 నిమిషాలు లేదా అంతకంటే ఎక్కువ కాల్చండి. అవి పాప్ అవుతున్నప్పుడు, వాటిని కదిలించు మరియు మరో లేదా రెండు నిమిషాలు ఉడికించాలి. పొయ్యి నుండి తీసివేసి చల్లబరచండి.
మీరు పినాన్ గింజలను ఎలా పగులగొట్టాలి?
మీ బొటనవేలు మరియు చూపుడు వేలు మధ్య గింజను ఉంచండి మరియు మీరు పగుళ్లు విని చూసే వరకు దానిపై ఒత్తిడి చేయండి. అప్పుడు, గింజను మిగిలిన మార్గంలో తొక్కడానికి మీ చేతులను ఉపయోగించండి. ఇది పునరావృతమయ్యే కదలిక మరియు కొంత సమయం పట్టవచ్చు, కానీ మీ దంతాల కంటే మీ చేతులను ఉపయోగించడం ఉత్తమం.
ఏ విధమైన పైన్ చెట్టు పైన్ గింజలను తయారు చేస్తుంది?
యునైటెడ్ స్టేట్స్‌లో, వాణిజ్యపరంగా విక్రయించబడే పైన్ గింజలు సాధారణంగా నైరుతి యునైటెడ్ స్టేట్స్‌కు చెందిన పిన్యాన్ పైన్ (పినస్ ఎడులిస్) నుండి వస్తాయి.
పైన్ శంకువుల నుండి పైన్ గింజలను ఎలా పొందాలి?
పైన్ గింజలను కాల్చాలా?
కాల్చిన పైన్ గింజలు వంటకాలను అద్భుతమైన రుచిగా చేయడానికి మా చిన్న రహస్యం. వారు సలాడ్‌ల నుండి పాస్తా వరకు క్రోస్టినీ వరకు అన్నింటికీ వెచ్చగా, నట్టి సారాన్ని మరియు క్రంచ్‌ను జోడిస్తారు. ఈ ఇటాలియన్ గింజలు వాటంతట అవే రుచికరమైనవి: కానీ వాటిని టోస్ట్ చేయండి మరియు అవి ఖచ్చితంగా తదుపరి స్థాయి! ఏదైనా గింజతో ఇది నిజం: టోస్టింగ్ రుచిని పెంచుతుంది.
పైన్ గింజలు ఎందుకు గింజలు కావు?
వాటి పేరుకు అనుగుణంగా, పైన్ కాయలు పైన్ చెట్ల నుండి వస్తాయి - పైన్ శంకువులు, ప్రత్యేకంగా - కానీ అవి నిజానికి గింజలు కావు; అవి విత్తనాలు. వాటిని గింజలు లేదా గింజలు అని పిలవడం పూర్తిగా ఆమోదయోగ్యమైనది. అవి పక్వానికి దాదాపు ఏడాదిన్నర సమయం పడుతుంది, కానీ కొన్ని రకాల వాతావరణ పరిస్థితుల్లో కొన్ని రెట్టింపు సమయం పట్టవచ్చు.
పైన్ గింజలకు ఉత్తమ ప్రత్యామ్నాయం ఏమిటి?
తరిగిన జీడిపప్పు. జీడిపప్పు తేలికైన తీపి రుచి మరియు మృదువైన ఆకృతిని కలిగి ఉంటుంది, ఇది పైన్ గింజలను బాగా అనుకరిస్తుంది. వాటిని పైన్ గింజల పరిమాణంలో 1/2-అంగుళాల పొడవు ముక్కలుగా కత్తిరించండి.
పైన్ గింజలు మీ కాలేయానికి మంచిదా?
అన్ని ఇతర గింజల మాదిరిగానే, సేంద్రీయ పైన్ గింజల నుండి కొవ్వులు LDL కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిని తగ్గిస్తాయి, తద్వారా మీ ధమనులను రక్షించడం మరియు సాధారణంగా మీ హృదయ ఆరోగ్యాన్ని పెంచుతుంది. గింజల నుండి వచ్చే రసాయనాలు మీ కాలేయం యొక్క LDL తీసుకోవడం పెంచడం వలన ఇది జరుగుతుంది.
పైన్ గింజలు మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు మంచిదా?
మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు తమ రోజువారీ ఆహారంలో పైన్ గింజలను తప్పనిసరిగా చేర్చుకోవాలి, ఎందుకంటే ఇది అధిక గ్లూకోజ్ స్థాయిలను నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది మరియు చెడు కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది. విటమిన్లు E, K మరియు మెగ్నీషియం, పైన్ గింజలు రక్తపోటు స్థాయిలను తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి మరియు గుండెపోటు ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తాయి.
పైన్ గింజలు థైరాయిడ్‌కు మంచిదా?
బ్రోకలీ, క్యాబేజీ, బ్రస్సెల్స్ మొలకలు, కాలీఫ్లవర్, కాలే, బచ్చలికూర, టర్నిప్‌లు, సోయాబీన్స్, వేరుశెనగలు, లిన్సీడ్, పైన్ గింజలు, మిల్లెట్, కాసావా మరియు ఆవపిండి వంటి వాటితో సహా థైరాయిడ్ పనితీరుకు అంతరాయం కలిగించే ఆహారాలను అధికంగా తీసుకోవడం మానుకోండి. ఈ ఆహారాలు సాధారణంగా ఆరోగ్యకరమైనవి, కాబట్టి వాటిని పూర్తిగా నివారించవద్దు.
పైన్ గింజలు కంటికి మంచిదా?
పైన్ నట్స్‌లో లుటిన్ అనే యాంటీ ఆక్సిడెంట్ ఉంటుంది. డైటరీ లుటీన్ తీసుకోవడం మాక్యులర్ డిజెనరేషన్ మరియు కంటిశుక్లం వంటి కంటి వ్యాధుల నివారణకు గణనీయంగా సహాయపడుతుంది. పైన్ గింజలు బీటా-కెరోటిన్ రూపంలో విటమిన్ ఎను కలిగి ఉంటాయి, ఇది మరొక ముఖ్యమైన కంటి విటమిన్.
పైన్ గింజలు జుట్టుకు మంచిదా?
పైన్ గింజలు విటమిన్ ఇ యొక్క గొప్ప మూలం, ఇది జుట్టు పెరుగుదలను పెంచడానికి ప్రసిద్ధి చెందిన విటమిన్. అంతేకాదు స్కాల్ప్‌ని మంచి స్థితిలో ఉంచుతుంది. జుట్టు రాలడం లేదా జుట్టు పల్చబడడం వంటి సమస్యలతో బాధపడుతున్న వ్యక్తులు పైన్ నట్ ఆయిల్ పరిస్థితిని ఎదుర్కోవడంలో చాలా సహాయకారిగా ఉంటుందని కనుగొన్నారు.
ఏదైనా పైన్ కాయలు విషమా?
పినస్ అర్మాండీని ఫుడ్ అండ్ అగ్రికల్చర్ ఆర్గనైజేషన్ తినదగినదిగా వర్గీకరించలేదు మరియు యూరోపియన్ కమీషన్‌లోని ఆహార భద్రతా నిపుణులచే దీనిని "మానవ వినియోగానికి అనర్హమైనది" అని పిలుస్తారు. ఖచ్చితంగా చెప్పాలంటే, అవి విషపూరితమైనవి కానీ శాశ్వత హాని కలిగించవు, అందుకే మీరు వాటిని ఇప్పటికీ ఆహార మార్కెట్ అరలలో కనుగొంటారు.
నా పైన్ గింజలు ఎందుకు చేదుగా ఉంటాయి?
అప్పుడప్పుడు, పైన్ గింజలు తినడం వల్ల కొంతమందికి చేదు లేదా లోహపు రుచి కొన్ని రోజుల నుండి రెండు వారాల వరకు ఉంటుంది. దీనిని "పైన్ నోరు" గా సూచిస్తారు. ఈ రుచి భంగం అసహ్యకరమైనది కావచ్చు, కానీ ఇది ఎటువంటి ఆరోగ్య సమస్యలను కలిగించదు.
