టొమాటో సాస్‌లో బుల్గుర్‌తో నిండిన పాయింటెడ్ పెప్పర్స్

ఉల్లిపాయను మెత్తగా తొక్కండి మరియు కొద్దిగా ఆలివ్ నూనెలో పారదర్శకంగా వచ్చేవరకు వేయించి, 1 కప్పు బుల్గుర్ వేసి, 2 కప్పుల కూరగాయల స్టాక్‌ను పోసి, బుల్గుర్‌ను సున్నితంగా ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. 2 నిమిషాలు.

పైభాగంలో మిరియాలు తెరిచి, విత్తనాలను తొలగించి, కడగడం మరియు బుల్గుర్తో నింపండి

మిరియాలు బేకింగ్ డిష్‌లో ఉంచండి, అల్యూమినియం ఫాయిల్‌తో కప్పండి మరియు 220 ° C వద్ద ముందుగా వేడిచేసిన ఓవెన్‌లో సుమారు 30 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

ఈలోగా, టొమాటోలను చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి, వాటిని కొద్దిగా ఆలివ్ నూనెలో వేయించి, కూరగాయల స్టాక్, ఉప్పు, మిరియాలు, కారవే గింజలు మరియు మూలికలు వేసి, టొమాటో పేస్ట్లో కదిలించు మరియు మొత్తం ప్యూరీలో వేసి, మిరియాలు ఉంచండి. టొమాటో సాస్‌లో, మరో 10 నిమిషాలు ఉడికించి, తులసి ఆకులతో అలంకరించి సర్వ్ చేయాలి.